Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

proteine

15. Mazăre

Această legumă ușor dulce este o adevărată bombă alimentară. Cu 1 lingurita. mazăre putem obține:

  • 10,25 g proteină;
  • 8,5 g carbohidrați;
  • 4,7 g de grăsime;
  • 110 calorii.

În plus:
⇨ conține vitamine: C, K, A, B1, B2, B3, B6;
⇨ antioxidant;
⇨ fibrele sale contribuie la sațietate și susțin sistemul digestiv;
⇨ este o sursă de caroten și luteină, care sunt bune pentru piele, păr și vedere;
⇨ Vitamina K favorizează concentrarea și activitatea creierului.

16. Bakla

Fasolea este una dintre primele legume din vară care ne permite să obținem mai multe proteine ​​chiar și într-un meniu vegan.

În 100 g de produs gătit există:

  • 8 g de proteine;
  • 19 g carbohidrați;
  • 0,4 g de grăsime;
  • 110 calorii.

În plus:
⇨ procură fibre vegetale utile (5,40 g la 100 g) + vitamina B1, B2;
⇨ susține tractul intestinal și sistemul digestiv;
⇨ reduce colesterolul rău din sânge;
⇨ furnizează cantitățile necesare de acid folic și fier;
⇨ controlează tensiunea arterială datorită conținutului de potasiu.

17. spanac

Aproape că nimeni nu știe despre Popeye Marinarul și superalimentul său. Acest lucru nu este întâmplător, deoarece această legumă este extrem de bogată în fier, proteine, calciu, potasiu, acid folic și aminoacizi.

200 g) spanac crud/înăbușit vă oferă o medie de:

  • 6 g de proteine;
  • 5 g de fibre dietetice;
  • 8 g carbohidrați;
  • 0 g de grăsime;
  • 56 de calorii.

18. Porumb

Fără îndoială, fiecare dintre noi a auzit strigătele vânzătorilor de pe plajă care transportau știuleți calzi de porumb. Și ați ghicit cât de bogat este în proteine?

Date per 100 g:

  • 4 g de proteine;
  • 20 g carbohidrați;
  • 1 g de grăsime;
  • 96 de calorii.

Pe lângă faptul că este bogat în proteine ​​vegetale:
⇨ reduce colesterolul ridicat;

⇨ îmbunătățește memoria;
⇨ reglează glicemia;
⇨ protejează sistemul cardiovascular;
⇨ ne umple cu magneziu și acid folic;
⇨ curăță corpul de toxinele acumulate;
⇨ curăță tractul gastro-intestinal.

19. Broccoli

⇨ luteina susține vederea și activitatea inimii;
⇨ bogat în fibre, susținând digestia și sațietatea;
⇨ ne furnizează beta-caroten, care întărește sistemul imunitar;
⇨ conține o cantitate mare de calciu și vitamina K, care întăresc oasele;
⇨ reglează tensiunea arterială;
⇨ are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

În 100 g de broccoli:

  • 2,8 g proteine;
  • 2,6 g de fibre alimentare;
  • 6,7 g carbohidrați;
  • 0,3 g de grăsime;
  • 38 de calorii.

Rețeta №5: Salată caldă cu dovlecei, spanac și alune

Ingrediente:
1 dovlecei
o mână de copil de spanac
30 g alune (opțional prăjite sau crude)
50 g de brânză de capră
1 linguriță Miere
1 lingură. Oțet de mere
½ linguriță oregano
ulei de masline
Sarat la gust

Instrucțiuni:

Tăiați dovleceii în fâșii cu un cojitor. Se amestecă fâșiile cu ulei de măsline și se amestecă într-un castron. Coaceți fâșiile pe fiecare parte până devin aurii. Zdrobiți alunele și tăiați brânza cubulețe. Bate pansamentul amestecând miere, oțet, oregano, 1 lingură. ulei de măsline și sare. Puneți spanacul și dovleceii într-un castron. Amestecați-le cu sosul și presărați cu nuci și brânză.

Alte alternative de plante la meniul vegan

20. Tofu

Numită și „carne de câmp”, brânza de soia este o sursă excelentă de proteine. Este preparat din apă și soia și pot fi adăugate diverse condimente pentru a le aromă.

Deși este preferat în principal de vegetarieni, este extrem de hrănitor și merge mână în mână cu beneficiile sale:
⇨ scade colesterolul;
⇨ soia conține vitamina E, care întărește pielea, unghiile și părul;
⇨ sursă de aminoacizi, magneziu, cupru, vitamine B și izoflavine - estrogen vegetal;
⇨ hrănește sistemul nervos;
⇨ întărește inima.

Compoziție nutrițională în 100 g:

  • 8,9 g proteine;
  • 1,7 g carbohidrați;
  • 4,2 g de grăsime;
  • 80 de calorii.

Rețeta №6: Tofu cu salată și roșii cherry

Ingrediente:
150 g de tofu
1 lingură. ulei de masline
½ cap de ceapă
100 ml vin alb
1 lingură. suc de lămâie
1 lingură. muştar
2 pumni de spanac
5-6 roșii cherry
vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni:

Scurgeți bine tofu și tăiați-l în cuburi. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și adăugați brânza. Întoarceți tofu pe fiecare parte până devine auriu. Reduceți căldura la mediu, adăugați ceapă și gătiți până la foc mic. Se adaugă vinul, sucul de lămâie, muștarul și sarea. Se amestecă aproximativ un minut și se adaugă spanacul și roșiile (tăiate în jumătate). Acoperiți tava timp de aproximativ un minut pentru a fierbe la foc mic. Scoateți vasul de pe foc și serviți.

Concluzie

Indiferent de dieta noastră și de alegerea proteinelor, este important să obținem cantitatea de care avem nevoie. Dacă nu aveți produse de origine animală în dieta dvs., acest lucru nu înseamnă că nu puteți obține cantitatea potrivită de proteine.

Și altceva interesant și util de la Stanimir Mihov.