matekitchen

    3 porții ușor 10 min de pregătire 0 min gătit 10 min total 109 calorii BGN 8,34

Cu toții ne plac deserturile complexe, dar dacă trebuie să fim complet sinceri, uneori ceva la fel ca iaurtul strecurat cu fructe proaspete sau gemul de casă este mult mai gustos. Pe de o parte, se prepară rapid și ușor, iar pe de altă parte, este catifelat moale și nu cântărește pe abdomen.

Ingredientul important din rețeta noastră de iaurt strecurat cu afine proaspete, care reușește să mascheze gustul lăptos, este esența de vanilie. Datorită acestuia, la început nici nu veți suspecta că mâncați iaurt. Te vei gândi la aceasta ca la o cremă foarte fină. Nu exagerați suma, deoarece este puternică și există pericolul de a transforma efectul într-un defect.

Este important să bateți foarte bine laptele cu zahărul, până când este complet dizolvat, astfel încât să nu rămână cristale. Puteți face acest lucru manual, dar dacă nu doriți să pierdeți timp și efort, porniți mixerul și veți fi gata într-un minut.

De asemenea, este important să folosiți fructe tari, cum ar fi afine, așa cum am făcut noi. Cele moi, cum ar fi zmeura și căpșunile, relaxează și strică întregul aspect al desertului, astfel încât să le puteți adăuga înainte de servire. Același lucru este valabil și pentru fructele congelate.

Astăzi, apropo, suntem foarte ușor să pregătim astfel de creme, deoarece magazinele vând iaurt strecurat gata preparat. Acest lucru ne permite să pregătim un desert elegant și proaspăt în literalmente 5 minute. Cu ani în urmă, când această comoditate lipsea, stoarcerea laptelui prin pânză de brânză era o activitate foarte consumatoare de timp și neprofitabilă. De aceea, rareori ne-am complăcut în salata „Albă ca Zăpada”, de exemplu.