rețetă

  • Vizualizări totale 1.676
  • Vizualizări pentru luna 49
  • Vizualizări pentru săptămâna 8
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 22

Ingrediente necesare

  • biscotti - 2 plicuri de savoy
  • cremă - 500 ml animal cu un conținut de grăsime de 35%
  • zahăr - 250 g
  • vanilie - 1 bucata.
  • compot - 1 borcan de piersici
  • piersici - 2 buc. proaspăt
  • nectarine - 2 buc. proaspăt
  • agar - agar - o jumătate de linguriță

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 6 forme pătrate pentru tăierea aluatului BGN 29,00 -38% BGN 18,00 -38%
  • Inel reglabil pentru tort Inima BGN 12,00 -33% BGN 7,99 -33%
  • Suport pentru tort metalic 32,5 cm BGN 45,00 -31% BGN 31,00 -31%
  • Seringă decorativă cu 5 accesorii BGN 10,00 -30% BGN 7,00 -30%

Mod de preparare

Scurgeți fructele compotului de piersici. Bate smântâna rece cu zahărul și vanilia într-o cremă groasă. Alegeți un recipient dreptunghiular adecvat și începeți să aranjați cookie-urile în el, scufundându-le până la jumătate din lungime în sucul compotului, de care ați separat anterior o jumătate de cană de ceai.

După aranjarea primului rând, aplicați 1 strat de cremă și aranjați fructele din compot. Aplicați încă un strat de cremă și aranjați un rând de fursecuri, continuând să le înmuiați cu grijă în suc, astfel încât să nu se destrame.

Se întinde deasupra crema rămasă și se lasă la frigider. Curățați piersicile și nectarinele. Dacă sunt greu de curățat, scufundați-le în apă clocotită un minut.

Tăiați-le în semilune și aranjați-le pe tort, alternându-le ca în imagine sau după cum vă sugerează imaginația. Se dizolvă agar-agar în suc din compot și se aduce la fierbere.

Dacă utilizați gelatină în loc de agar-agar, amintiți-vă că nu ar trebui să fiarbă, deoarece își pierde capacitatea de gelifiere. Folosind o pensulă, aplicați lichidul rapid pe fruct până când acesta este gelificat.

Puteți salva această procedură, deoarece este doar pentru a păstra culoarea proaspătă și aspectul fructelor și contribuie în primul rând la plăcerea estetică, nu atât la gustul tortului. Amestecul de gelifiere oferă strălucire și aspect finit .