În loc să serviți orez gătit pur și simplu ca garnitură, îl puteți îmbogăți cu diferite tipuri de condimente și legume. Ușor și rapid de făcut garnitura de orez cu ardei roșu dulce.

după gust

Ai nevoie de trei linguri de ulei de măsline, două sute cincizeci de grame de orez alb, sare după gust, o ceapă, doi căței de usturoi, piper negru după gust, o jumătate de grămadă de mărar, doi ardei roșii.

Se fierbe orezul până când este gata într-o cratiță cu fundul gros. Tăiați ceapa în semicercuri, tăiați usturoiul în bucăți mici și piperul în pătrate, tocați mărarul mărunt.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți până la ceapa și usturoiul translucid timp de aproximativ trei minute la foc mediu. Adăugați ardeiul roșu tocat, reduceți focul și prăjiți până când ardeiul este moale.

Adăugați orezul, amestecați garnitura cu atenție pentru a nu zdrobi boabele de orez, adăugați condimentele și mărarul. Se servește cu mâncăruri din carne.

Garnitura orezului cu lămâie cu mentă este neobișnuită. Este atât de umplut încât poate fi consumat ca o farfurie independentă.

Ai nevoie de două linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust, cinci sute de mililitri de bulion de pui, o lămâie, patru tulpini de ceapă verde, o lingură de mentă proaspătă tocată mărunt.

Incalzim untul la foc mediu si adaugam menta si ceapa verde tocata marunt. Se prăjește aproximativ un minut. Se adaugă orezul și se prăjește încă două minute. Se adaugă bulionul de pui și se fierbe la foc mediu. Se adaugă sare și piper.

Se rade coaja de jumătate de lămâie și se adaugă la orez. Strângeți lămâia și adăugați la orez, amestecați bine. Când fierbe din nou, reduceți focul și acoperiți cu un capac.

Gatiti pana cand orezul se inmoaie si absoarbe lichidul. Se ia de pe foc și se lasă sub capac timp de zece minute. Se toarnă într-un castron adânc, se ornează cu mentă tocată și felii de lămâie.