Produse necesare

Video rețetă:

Mod de preparare

Pentru sos, încălziți puțin ulei într-o oală sub presiune și puneți roșiile tocate mărunt împreună cu ardeii și morcovii tocați mărunt, după 30 de secunde de prăjire presărați boia și puneți totul într-o oală sub presiune, turnați un pahar cu apă fierbinte, sare și pune jumătate de ch tăiat mărunt

într-o oală presiune

Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați jumătate din ceapa tocată mărunt. Spargeți un ou, condimentați cu piper negru măcinat, sărat, sare, chimen și orez scurs și răcit. Se amestecă bine și se formează chiftele.

Puneți orezul într-o cratiță cu două căni de apă clocotită și fierbeți timp de 5-7 minute. Se scurge și se spală cu apă rece.

Se adauga telina tocata marunt si se fierbe sosul. Apoi puneți chiftelele și închideți oala, după ce creșteți presiunea vasul este fiert timp de 10 minute. Opriți plita și lăsați tigaia pe plită până scade presiunea.

În cele din urmă, într-un castron, diluați făina în 2 linguri. apă rece și se toarnă în sosul fierbinte, se încălzește și se fierbe un minut pentru a se îngroșa.