Este adevărat că brânza de vaci este dietetică și utilă, dar totuși nu este un aliment foarte ușor

Proteinele din el nu sunt absorbite imediat de corp. Când este în cantități mari, grăsimea animală din ea se va încărca ficatul. Dar până la 200 g de brânză de vaci pe zi pot fi consumate în siguranță. Rețineți chiar că brânza de vaci se numește „asistentă hepatică” - are un efect foarte benefic asupra acestui organ atunci când este consumată în cantități acceptabile.

ușoare

Încă din secolul I d.Hr., brânza de vaci a fost menționată ca o mâncare preferată a romanilor din toate categoriile sociale. Există, de asemenea, dovezi că oamenii din trecut au creat brânză de vaci pentru a păstra laptele mai mult timp. În mod curios, l-au depozitat în stomacul animalelor sacrificate, unde laptele a fermentat și s-a transformat în brânză de vaci.

Una dintre cele mai ușoare utilizări pentru brânză de vaci în bucătărie este atunci când înlocuiți o parte din brânză într-o rețetă cu aceasta. De exemplu, puteți adăuga brânză de vaci în plăcintă, ardei umpluți cu brânză și ouă și apoi coapte, în gustări, scufundări, omlete, murături și altele.

Brânză de vaci cu ananas și mentă

Se amestecă 1 linguriță. ananas, tocat mărunt, 1 lingură. zahăr și 1 lingură. menta proaspata fin. Lăsați amestecul să stea 5 minute. În două boluri împărțiți 1 1/2 linguriță. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și deasupra puneți amestecul de ananas și presărați semințe de rodie.

Moale cu afine și brânză de vaci

Se amestecă 200 g de făină, 1 lingură. bicarbonat de sodiu și 50 g zahăr pudră. Într-un alt castron, bateți 1 ou, 50 g unt topit, 250 ml lapte și 125 g brânză de vaci. Adăugați încet amestecul fiert la cel cu făina, amestecând până se obține un aluat moale. Adăugați 225 g de afine și amestecați ușor. Topeste putin unt si pune putin din aluat in el. Gatiti 1 minut pe fiecare parte. Se servește într-un vas cald, servit cu unt în plus, slănină prăjită și câteva picături de sirop de arțar.

Lasagna cu carne tocată de vită și brânză de vaci

Prajiti 350 g de vita macinata intr-o tigaie din teflon. Adăugați 1 1/2 linguriță. sosul de spaghete și gătiți până se rumenesc ușor. Înveliți fundul cratiței cu mai mult sos de spaghete. Puneți două cruste de lasagna, pe ele 1/3 din carnea tocată, 3/4 linguriță. brânză de vaci, 1/2 linguriță. mozzarella. Repetați asta încă de două ori cu aceleași proporții. Presară lasagna cu 2 linguri. parmezan ras. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 180 ° C timp de o oră, scrie revista „Pentru femei”