ridicată

Salmonella este cauzată de bacterii din genul Salmonella, care aparțin familiei Enterobacteriaceae. Aceste bacterii trăiesc și se răspândesc prin alimente.Bacteriile Salmonella sunt cele mai frecvente în alimentele de origine animală. Pe lângă alimente, ne putem infecta cu salmonella prin ustensilele alimentare pe care le folosim - furculițe, cuțite, ne putem infecta cu apă contaminată și așa mai departe. Salmonella poate fi, de asemenea, o sursă de fructe și legume slab spălate care au fost cultivate pe soluri fertilizate cu gunoi de grajd natural sau au fost în contact cu animale infectate (cel mai adesea în mediul rural dacă avem un câine sau o pisică).

Infecția cu salmonella poate apărea ca urmare a poluării apelor în care oamenii se scaldă sau folosesc în scopuri domestice. Acest lucru se observă în așezările care nu au construit stații de epurare și își descarcă apele în râuri, lacuri sau direct în mare. Există, de asemenea, un risc crescut de salmonella în zonele septice unde apa fecală poate contamina apele subterane.

O perioadă deosebit de critică pentru infecția cu salmonella este vara. Datorită temperaturilor ridicate, reprezentanții genului Salmonella se reproduc extrem de repede, iar condițiile prealabile pentru apariția altor infecții gastrointestinale sunt semnificativ mai mari în lunile de vară, comparativ cu lunile de iarnă.!


Bacteriile Salmonella intră în corpul uman prin consumul de alimente contaminate. Bacteriile atacă foarte repede intestinele, provocând simptome tipice de salmonella, cum ar fi greață, vărsături, diaree severă care poate fi amestecată cu sânge, culoarea și consistența modificărilor scaunului, iar scaunele celor infectați cu salmonella au un miros specific.

Căpșuni la copii

Corpul adult este semnificativ întărit și are un sistem imunitar eficient care poate combate cu succes bacteriile din genul Salmonella. Corpul copilului este mult mai vulnerabil la salmonella, pe lângă faptul că îi provoacă disconfort semnificativ copilului, salmonella poate avea și consecințe grave pentru organism. Potrivit medicilor, copiii cu vârsta de până la 5 ani sunt cei mai vulnerabili.


Infecția copiilor mici cu salmonella este cel mai adesea prin alimente, dar aceștia prezintă, de asemenea, un risc ridicat de infecție cu salmonella în gospodărie. Copiii mici sunt obișnuiți să pună tot ce văd în gură, indiferent dacă sunt propriile degete sau un obiect pe care nu l-au mai văzut înainte și nu știu la ce servește. Pentru a reduce probabilitatea infecției cu salmonella la copiii mici, este necesar să mențineți o igienă ridicată acasă, curățarea regulată a podelei cu detergenți siguri și spălarea frecventă a mâinilor copilului.

Primele simptome ale salmonelozei apar de obicei după a treia zi de infecție. Salmoneloza poate provoca adesea diaree acută și poate dispărea fără îngrijorare suplimentară pentru pacienți. În unele cazuri, totuși, formele acute de salmonella sunt frecvent observate la copii. Simptomele agravării apar de obicei în a doua săptămână de infecție cu salmonella. Leziunile tipice sunt mărirea ficatului, splina, foarte caracteristică este apariția unei erupții cutanate și altele. Medicii nu exclud posibilitatea dezvoltării meningitei și pneumoniei.

În așa-numitul. grupurile de risc salmoneloza trebuie tratată cu antibiotice. Motivul utilizării lor este de a limita formele acute și severe de salmoneloză, scopul este de a limita răspândirea către alte părți ale corpului și reproducerea bacteriilor din genul Salmonella. În plus față de copii, grupul de risc poate include persoanele în vârstă care au boli specifice ale splinei, ficatului și persoanele cu deficit imunitar.

Dacă o persoană are un sistem imunitar puternic și sănătos (inclusiv pentru copiii mici), medicul poate prefera tratamentul pentru salmoneloză cu adjuvanți decât tratamentul cu antibiotice. Scopul este de a cruța corpul. Medicamentele prescrise ameliorează simptomele. Este extrem de important pentru persoanele cu diaree și vărsături foarte acute să controleze deshidratarea.

În plus față de medicamentele pentru salmonella, se recomandă o dietă specială. Pacientul ar trebui să excludă din meniul său toate alimentele de origine animală până când își revine. Medicii recomandă adăugarea în dietă a alimentelor care sunt ușor de digerat în sistemul digestiv - cartofi, orez. O mulțime de lichide ar trebui incluse în dieta cu salmonella. Pentru cefalee și febră, paracetamolul este permis într-o doză în funcție de vârsta pacientului.

Salmonella - cum să vă protejați


- Pentru a preveni salmonella, trebuie să prelucrați alimentele cu temperaturi ridicate, tratamentul termic ucide bacteriile din genul Salmonella. Merită menționat aici că gătitul într-un cuptor cu microunde nu ucide bacteriile care provoacă salmoneloză.!

- Dacă vă place să mâncați ouă, acestea trebuie să fie întotdeauna fierte, medicii și inspectorii de igienă alimentară avertizează că chiar și în ouăle ochilor pot supraviețui bacteriilor din genul Salmonella.

- Copiii mici sunt un grup de risc pentru salmoneloză. Atenția noastră trebuie să fie întotdeauna alertă. Trebuie să limităm contactul copilului cu fecalele animalelor (de exemplu, în parcurile câinilor sau pisicilor fără stăpân, de asemenea, nu uitați animalul de companie).

- Spălarea regulată a mâinilor reduce riscul pătrunderii bacteriilor în corpul uman.

- Spălați vasele și zonele în contact cu alimentele în mod regulat cu dezinfectanți buni înainte de a fi supuși tratamentului termic.