primi

Închisoarea Pazardzhik va avea un centru de artă, va fi produsă mâncare sănătoasă acolo, cafea va fi coaptă, prizonierii vor fi instruiți și un centru de instruire (gratuit) în matematică și informatică va fi construit în districtul estic cu ambiția de a atrage copii talentați, nu numai din Pazardzhik, ci și din afară ...

Sună ca un miraj de vară utopic și Ilian Kuzmanov, un boem excentric care a călătorit mult și a văzut:

Ilian, ce încerci să faci? A fost atât de mult afară, de ce s-a întors?

Ceva diferit, ceva ce îmi lipsește aici. Nu cred în mesiași care ne vor scoate din vreun pustiu (cu atât mai puțin cei care predică apă și beau vin). Cred că se poate întâmpla ceva dacă avem o societate activă care vrea să acționeze, să creeze schimbarea pe care vrea să o vadă. Scopul este de a construi o nouă metodă de furnizare a serviciilor sociale în Bulgaria, care este și afaceri sociale. Inițiativa personală (privată) ca metodă de finanțare (lucrezi pentru a realiza idei în care crezi, nu lucrezi pentru a realiza idei pentru care ești plătit). Toate acestea se fac în condiții de transparență și responsabilitate strictă. Și tăiați în conformitate cu cele mai bune practici mondiale și lucrați împreună cu ele. Din acest din urmă motiv, am avut mai multe conversații cu Ambasada SUA, pe care mă bazez pentru a fi un garant de ceva diferit, precum și o sursă bogată de experiență.

Și de ce m-am întors, am rămas mai precis, pentru că voiam să ajut. Acum, din cauza a ceea ce mi-a mai rămas, acesta este un proiect pentru a împiedica un altul să meargă pe drumul meu. Voi spune doar că, cu Fundația Animus, intenționăm să construim locuințe de tranziție pentru victimele violenței și să finanțăm femeile cu riscul de a-și începe propria afacere, astfel încât să o poată face singure și vom fi în preajma lor cât de bine putem . Restul poveștii este foarte personal.

Cât de exact se va întâmpla acest lucru este menționat de multe ori în cuvântul mâncare?

În primul rând în proiect, pe care îl ofer Agenției Penitenciare este alimentul sănătos funcțional îmbogățit cu vitamine și probiotice, care nu numai că echilibrează dieta, dar este, de asemenea, un instrument de prevenire a bolilor infecțioase și gastro-intestinale, precum și unul dintre cele mai bune modalități de a reduce nivelurile de agresivitate și boli psihologice în conformitate cu cele mai recente cercetări medicale asupra deținuților.

Pe locul al doilea se află construcția și producția de pâine sănătoasă, pe baza profiturilor obținute din alimente funcționale sănătoase fortificate. Aceasta este, de asemenea, baza afacerilor sociale - transparență și eliminarea cheltuielilor „niște bani”, deoarece acești bani sunt de facto banii noștri și am decis să investim împreună cu ei în cauze bune și durabilitate pe termen lung. Vrem să trăim într-o Bulgarie diferită, unde bugetul, fondurile, impozitele vor fi acceptate ca bani ai noștri, tuturor, societății și ne vom strădui să facem ceva bun și util cu ei.

Nu ne gândim la asta, dar pâinea este una dintre cele mai importante componente din dietă, este prezentă de mai multe ori pe zi în dietă. Și când vorbim despre Pâine, este important să păstrăm substanțele și fermentația pâinii, care are ca scop schimbarea diferiților nutrienți din făină pentru a fi absorbiți în mod optim în timpul digestiei. Drojdia naturală descompune enzimele din cereale, face absorbția vitaminelor și mineralelor ușor accesibilă, este potrivită pentru diabetici după măcinarea zahărului, descompune și glutenul făcând aluatul potrivit pentru intoleranți, conține bacterii benefice care elimină ciupercile și mucegaiurile dăunătoare.

Bine, dar știi cât vor spune - atât de mulți oameni se întreabă cum să petreacă luna și s-au gândit să mențină dieta prizonierilor echilibrată?

La care voi răspunde că continuarea modului în care am luptat este mult mai scumpă pentru noi toți. Pentru că aceștia nu sunt bani care provin de undeva, aceștia sunt banii noștri, din toți cei din această societate. Și când aducem înapoi societății indivizi antisociali sau cheltuim bani pentru tratament și consecințe, totul iese din buzunarul nostru sau ceea ce nu a intrat în buzunarul nostru.

Dieta închisorii este cauza agresiunii, este titlul unui articol publicat de Asociația Americană pentru Avansarea Științei. Dar scopul cercetării psihologului Bernard Gesch este de a demonstra că suplimentele potrivite pot reduce nivelul violenței din închisori. Studiul a fost realizat între 700 de prizonieri cu vârste cuprinse între 16 și 20 de ani, în cea mai dură instituție din Marea Britanie, Instituția pentru ofendenți ai Majestății sale, Polmont, și demonstrează că comportamentul agresiv este rezultatul unei diete slabe.

Voi da încă câteva exemple despre rolul alimentelor în oamenii izolați pentru o lungă perioadă de timp. Alimentele vegetale sunt o sursă de alimente bogate în grăsimi vegetale utile și vitamine. În 1947, o serie de experimente au fost efectuate în Japonia cu privire la hrănirea în lagărele de prizonieri. Dieta variază de la saturate cu grăsimi animale la alimente complet lipsite de grăsimi și numai carbohidrați.

S-au demonstrat diferite anomalii în sănătatea deținuților, cum ar fi lipsa complexului de vitamina B în producția de insulină. Conform cercetărilor moderne, rolul lipsei din dietă Omega 3 și Omega 6 este esențial în tulburările psihiatrice, cum ar fi depresia și schizofrenia și altele. Având în vedere nivelul ridicat de probleme psihiatrice în rândul deținuților, este esențială necesitatea ca aceștia să fie prezenți în dietele deținuților.

Vitamina A și prevenirea bolilor infecțioase - Vitamina A se numește vitamina antiinflamatoare, iar ultimele studii clinice demonstrează că crește imunitatea organismului și rezistența la infecții. În contextul pandemiei de coronavirus 2020, relevanța aportului zilnic de vitamine ca prevenire a bolilor infecțioase este extrem de relevantă.

Și răspunsul la Violența în închisori pentru Iver Mysterwood, psiholog comportamental la Universitatea din Oslo, Norvegia, este simplu. „Scăpați de zahăr și de alimentele foarte procesate, îmbunătățiți dieta și oferiți prizonierilor dezechilibre nutriționale suplimente care conțin minerale, vitamine și grăsimi utile. Nu vrem să fim o familie europeană și să nu ne cheltuim doar banii așa cum îi cunoaștem? Iar norvegienii sunt oamenii care ne-au ajutat mult închisorile în ultimii ani cu o finanțare imensă.

Cum va fi acceptat în societate, prizonierii să pregătească mâncare, să coacă cafeaua? Chiar și cu faptul că profitul va realiza multe cauze.

Cu siguranță, schimbarea stereotipurilor sociale va fi extrem de importantă. Prin urmare, voi încerca să mă concentrez pe ruperea stereotipurilor prin exemple și inițiative pozitive. În Italia vecină, cele mai bine vândute prăjituri de Paște (prăjituri de Paște) nu pot fi închise în timpul sărbătorilor de Paște, în Anglia una dintre cele mai populare mărci de cafea poate fi prăjită în spatele gratiilor, prizonierii din Filipine își pot expune picturile în unele dintre cele mai galerii prestigioase de la New York la Tokyo, de la o trupă de rock din închisoarea africană la Grammy, și noi? Asta mă enervează!