Toată lumea s-a întâmplat să cadă în acest cerc vicios: pentru că nu a prevăzut ce se va servi la masă în timpul săptămânii, nu poate face cumpărăturile necesare.

Și dacă cumpără produse fără discriminare, îi va fi extrem de greu să gătească și să mănânce rațional. După cum am subliniat în repetate rânduri, pentru a mânca conform cerințelor regulilor de slăbire, trebuie să urmăm un anumit plan.

Suntem gata să vă vin în ajutor . În acest articol veți găsi exemple de meniuri săptămânale, precum și sfaturi despre cum să cumpărați și să păstrați produsele în mod corespunzător.

Ideea de a respecta strict o dietă prestabilită vă poate respinge, dar merită totuși să vă familiarizați cu aceste meniuri. Astfel puteți obține o prezentare generală a programului de slăbire în acțiune, iar unele dintre zile vă pot interesa și vă pot face să doriți să încercați.

Pâine integrală crocantă

Paine prajita cu stafide

Salată crudă

Omletă cu legume și brânză cheddar

Felii prăjite cu unt și gem

Salata verde cu pui

Paste arabia cu parmezan

Salată de fructe proaspete

Batoane de morcov și țelină

Paste cu spanac

Carne în vin cu legume

Broccoli aburit

Paine integrala

Salată de cartofi cu oțetă de Dijon

Salată colorată de varză

Pui la grătar cu bucăți de cartofi în sos de roșii

Salată mixtă cu topping degresat

Creveți rege în tandoor

1 felie de pâine de grâu prăjită

Salata verde cu pui

Căpșuni în funcție de sezon

O porție mică de spaghete cu fructe de mare

Salată de fructe proaspete

Pâine integrală crocantă

Plăcinte cu pește afumat

Salată mare mixtă

Brânză de casă cu piersică proaspătă

Felii prăjite cu stafide

Salată mixtă

Paste cu spanac

Broccoli cu semințe de susan

Instrucțiuni de cumpărături

important
Vă va fi ușor să puneți în practică programul de slăbire dacă aveți o listă cu achizițiile necesare în timpul cumpărăturilor. În acest fel, nu veți rămâne niciodată fără produse de bază.

După toate probabilitățile, aveți deja multe dintre ingredientele pentru preparatele din meniurile de probă prezentate mai sus. Vă va fi foarte ușor să gătiți feluri de mâncare delicioase și parfumate, dacă mențineți o cantitate constantă de diverse condimente verzi și uscate, bulionuri și conserve în bufet și în frigider.

În ceea ce privește produsele perisabile, ar trebui să le cumpărați dacă este necesar și să le controlați utilizarea pentru a evita risipa. Pentru mai multă comoditate, în planul nostru de cumpărare eșantion, am separat diferite categorii de produse, ale căror stocuri trebuie actualizate lunar, o dată la două săptămâni și în fiecare săptămână.

Produsele cu o durată lungă de valabilitate, cum ar fi merele, ceapa, brânzeturile tari, pot fi depozitate într-un loc răcoros sau la frigider. Este bine dacă sunt întotdeauna la îndemână atunci când este nevoie.

Fructe si legume

Produse lactate, carne și fructe de mare

Brânzeturi tari (de exemplu, parmezan)

Carne de vită (în congelator)

Pui tocat (la congelator)

Somon (la congelator)

Produsele perisabile, cum ar fi salata verde, laptele, carnea crudă, sunt depozitate la frigider doar câteva zile și trebuie cumpărate numai atunci când este nevoie.

Fructe si legume

Salată verde și alte salate verzi

Produse lactate, carne și fructe de mare

Brânză tare dură (cheddar)

Brânză moale, brânză de vaci

Carne crudă și fructe de mare

Plan de cumpărare

Lunar. În fiecare lună, cam la aceeași oră, verificați stocurile și completați-vă aprovizionarea cu alimente.

De doua ori pe luna. Căutați și reface stocurile de fructe, legume, lactate, carne și fructe de mare, care sunt supuse depozitării pe termen lung, după cum este necesar.

Săptămânal. Cumpărați produse cu o durată scurtă de valabilitate pe care intenționați să le utilizați în meniu în cursul săptămânii curente.

Există câteva alte modalități de a face cumpărăturile mai ușoare.

Compuneți în detaliu meniu pentru săptămână, verificați disponibilitatea produselor necesare și includeți-le pe cele care lipsesc în lista dvs.

Veți afla cel mai bine cât de mult produs aveți nevoie, luând în considerare numărul de persoane pentru care gătiți și posibilitatea de a înlocui unele produse cu altele în funcție de dorințele dumneavoastră.

Puteți înlocui toate fructele și legumele cu alte tipuri, deci cumpărați-le pe cele care vă plac mai mult sau în funcție de sezon.

Dacă vă decideți brusc să nu gătiți carne proaspătă sau pește a doua zi după ce le-ați cumpărat, puneți-le în congelator.

Lista achizițiilor

Conform abordării noastre, lista dvs. de produse pentru meniu în săptămâna 2 ar trebui să fie aproximativ după cum urmează:

Fructe si legume

Fructe pentru salată

Condimente verzi proaspete

LAPTE, CARNE, PÂINE

Ricotta sau brânză albă

Lapte, degresat sau semi-degresat

Piept de curcan dezosat și fără piele

Accesorii de bucatarie

Ustensilele de bucătărie bine alese ajută la dietă. Iată de ce ai putea avea nevoie.

Cum se păstrează produsele

De multe ori vă sugerăm să împărțiți vasul în porții și să păstrați restul imediat în frigider. Acest lucru vă protejează de tentația de a obține suficient, în plus, în orice moment veți avea o porție de mâncare gata și măsurată corespunzător. Arta de a depozita produsele este de a le împacheta cât mai repede și cu atenție posibil, ceea ce vă permite să minimizați cantitatea de bacterii din alimente, precum și să le depozitați rapid în frigider - astfel încât să nu permiteți bacteriilor să se înmulțească. nu sunt rezistente la frig). Iată câteva sfaturi suplimentare pentru depozitarea alimentelor:

Asigurați-vă că capacul recipientului în care depozitați alimentele se închide bine. Cu cât ajunge mai puțin aer la produse, cu atât este mai mic riscul de contaminare bacteriană.

Se toarnă restul vasului fierbinte în recipiente puțin adânci, astfel încât să se răcească rapid. Nu vă fie teamă să puneți recipiente calde în frigider - răcirea rapidă nu va strica mâncarea. Singurul dezavantaj în acest caz este că recipientul cald va crește ușor temperatura în frigider.

Dacă sunteți sigur că nu veți mânca resturi din vas în perioada indicată în tabelul de mai jos, puneți-le în congelator. Când este înghețată, creșterea bacteriilor se oprește, dar există posibilitatea ca, din cauza uscăciunii mediului, umezeala să se evapore din alimente. Pentru a minimiza acest efect, așezați recipientul etanș într-un alt recipient etanș.

Câte zile puteți stoca produsele:

Iaurt, brânză de vaci 7 zile

Brânză tare 6-12 săptămâni în pachet;

1 săptămână despachetată

Brânză procesată 3-4 săptămâni

Ouă cu coajă 3 săptămâni

Ouă fierte 1 săptămână

Fripturi de vita sau de porc, crude 3-5 zile

Fripturi de vita sau de porc fierte 3-4 zile

Carne de vita tocata, cruda 1-2 zile

Carne pentru tocană, crudă 1-2 zile

Păsări de curte, crude 1-2 zile

Pasăre gătită 3-4 zile

Salam gatit si carnati 1-2 zile

Cârnați feliați 3-5 zile

Pește proaspăt 1-2 zile

Creveți, scoici, carne de crab 2-3 zile

Salate de carne 3-5 zile

Nu uita!

Etichetele multor produse indică data de expirare a acestora. Acest lucru nu înseamnă neapărat că pot fi consumate în siguranță până la acea dată. Dacă despachetați un produs congelat, acesta se poate strica mai devreme, deci fiți atenți.