Ministerul danez al fiscalității a anunțat că suspendă aplicarea așa-numitelor impozit „gras”, care a fost introdus în octombrie anul trecut. Agenția și-a motivat decizia explicând că taxa pe grăsimile alimentare nu face decât să crească costurile administrative ale companiilor și a forțat danezii să treacă granița pentru a cumpăra produse alimentare nesănătoase. Impozitul „gras” și extinderea domeniului de aplicare al impozitului pe produsele din ciocolată cu așa-numitele „Impozitul pe cofetărie” a fost criticat pentru creșterea prețurilor de consum, a costurilor administrative ale companiilor și a pus în pericol multe locuri de muncă în Danemarca ”, se arată în declarația oficială a Ministerului Impozitelor.

impozitul

Impozitul „grăsime” a adăugat încă 16 coroane (2,7 dolari) pe kilogram de grăsimi saturate fiecărui produs și a fost perceput pentru tot ceea ce conține acest tip de grăsime - chiar și pentru materiile prime precum untul și laptele. Prețul a 230 g de unt, de exemplu, a crescut cu 2,20 coroane, sau 37 de cenți, dar se pare că problema mai mare a fost durerea de cap administrativă pe care au trebuit să o suporte companiile alimentare când stabilesc noi prețuri. Ministerul danez pentru impozite a mai spus că va renunța la planurile pentru impozitul pe cofetărie.

Decizia autorităților de la Copenhaga este extrem de interesantă și vine într-un moment în care Statele Unite și alte țări încearcă să-i determine pe consumatori să mănânce alimente mai sănătoase ca parte a politicilor lor de combatere a obezității.

Anul trecut, Ungaria a introdus o taxă de 50 de centi pe alimentele grase, precum și rate mai mari pentru sifon și alcool. Veniturile obținute din acestea sunt destinate asistenței medicale pentru populație. La începutul lunii noiembrie, senatorii francezi au cerut o taxă pentru alimentele care conțin ulei de palmier - o taxă numită „taxa Nutella” după renumita marcă de ciocolată lichidă, care va crește ca urmare a noii taxe.

Israelul taxează și mâncarea nedorită, iar premierul britanic David Cameron a declarat că guvernul său are în vedere o taxă „grasă” similară cu cea din Danemarca. "Uitați-vă cât de rea este situația în America și gândiți-vă la ce se va întâmpla aici dacă nu luăm măsuri. Da, acesta ar trebui să fie un apel de trezire", a spus Cameron la televizor.

În Statele Unite, New York a jucat un rol principal în războiul împotriva grăsimilor. Autoritățile din metropolă au interzis grăsimile trans artificiale din alimentele servite în restaurante; etichetele cu numărul de calorii din porții sunt lipite pe meniu; a fost adoptată recent interdicția controversată de a servi pahare mari de băuturi gazoase în restaurante, care se pregătesc în prezent să dea în judecată pentru decizie. Washington are în vedere, de asemenea, o măsură similară pentru băuturile carbogazoase. Este dificil de prezis dacă aceste legi vor îmbunătăți cu adevărat sănătatea publică sau urmează exemplul Danemarcei și autoritățile le vor abandona.

Interzicerea grăsimilor trans din New York, introdusă în 2006, a redus semnificativ consumul acestora, potrivit unui studiu din 2009. Datele au arătat că procentul de restaurante care utilizează grăsimi trans a scăzut cu 50%, până la mai puțin de 2%. Punerea etichetelor de calorii pe meniuri nu a schimbat semnificativ consumul, deși multe orașe din SUA au introdus și practica.

Între timp, un studiu privind consumul de tutun a arătat că fumatul a scăzut dramatic după ce prețurile țigărilor au crescut cu aproape 50% în ultimul deceniu. Alte studii alimentare au concluzionat că o taxă de 10% reduce caloriile consumate de produsul taxat cu aproximativ 10%.

În Danemarca, taxa „grasă” a rămas destul de nepopulară, deoarece se crede că are un efect negativ asupra afacerilor. Uniunea Producătorilor Danezi de Alimente susține că introducerea taxei a dus la pierderea a 1.300 de locuri de muncă în comerțul cu amănuntul și industria prelucrătoare. Problema obezității în Danemarca nu este la fel de gravă ca în SUA: 13% dintre danezi sunt supraponderali, potrivit autorităților sanitare daneze, în timp ce în SUA 35% dintre oameni au probleme cu supraponderalitatea, deci consecințele abandonării „grasului” „impozitul în Danemarca nu va fi atât de cumplit.

Un studiu al British Medical Journal din mai a arătat că impozitele pe alimentele nesănătoase ar trebui să crească prețul alimentelor nedorite cu 20% pentru a reduce consumul la un nivel care va fi suficient pentru a afecta obezitatea. În plus, taxele trebuie combinate cu acordarea de subvenții pentru fructe și legume, astfel încât consumatorii să nu renunțe la un obicei nesănătos din cauza altuia.