reginei

Bucătarii Elisabeta a II-a au deschis cortina bucătăriei regale. Chef Catherine Cutbertson are mai mult de 17 ani de experiență acolo și împreună cu echipa ei din acest an vor crea peste 1.200 de bucăți de plăcintă tocată pentru fiecare recepție festivă în palatele britanice, potrivit site-ului oficial al familiei regale.

Printre dulciurile pe care gazdele și oaspeții le mănâncă de sărbători se numără cookie-urile clasice de turtă dulce și popularele cookie-uri britanice Jamie Dodgers, făcut și cu gem de casă ruladă de ciocolată, care este disponibil pe tăvi de argint.

Mai multe din timpul liber

Vezi ce spune prima literă a numelui tău despre felul în care iubești

Cele emoționale se nasc luni, cele violente marți și cele inteligente miercuri.

Astăzi sărbătorim Evtimovden (Petlovden)

Șase pași secreți către clătitele perfecte

Bucătarii regali creează și diferite variante ale placintei clasice cu carne tocata. Aceasta este rețeta pentru o prăjitură mai mică decât cea tradițională, făcută cu bărbierit de migdale, decorată cu albușuri de ou și zahăr pudră.

Spre deosebire de plăcinta tocată, rețeta pentru fursecurile din turtă dulce este relativ ușor și este perfect ca un cadou pentru a-ți umple ciorapul de Crăciun dacă încă nu ai idee ce să prezinți.

Iată cum puteți face una dintre cele mai prețuite rețete ale bucătarilor regali:

Fursecuri de turtă dulce

Ingrediente:

200 g făină pentru prăjituri

1 lingură ghimbir de iarnă

1 lingură condiment mixt (conține în mod tradițional scorțișoară, nucșoară și ienibahar, dar și cuișoare, ghimbir, semințe de coriandru, piper Cayenne și chiar chimen).

100 g ulei nesărat (purificat)

75 g zahăr brun

25 g zahăr granulat

glazură pentru decor

Mod de preparare

  1. Se amestecă făina și condimentele și se adaugă aluatul tăiat cubulețe și se rupe cu degetele.
  2. Adăugați laptele pentru a forma o suspensie. Înfășurați-l în hârtie și lăsați-l să se fixeze timp de aproximativ 2 ore (de preferință noaptea)
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  4. Rulați la o grosime aproximativă de 3 mm, dar, în funcție de dimensiunea cookie-ului pe care doriți să-l faceți, tăiați-le în forme și așezați-le pe hârtie rezistentă la grăsime sau pe un tampon din silicon acoperit cu puțin zahăr granulat înainte de a coace la 180 de grade, până întări.
  5. Apoi lasă-le să se răcească înainte de a le decora cu o glazură la alegere.

Bucura-te de masa ta!

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">