Care sunt beneficiile unei diete vegetariene?

Vegetarianismul înseamnă abstinență voluntară de la consumul de carne. Vegetarienii se abțin să mănânce carne din mai multe motive, inclusiv religioase, de sănătate și etice.

Vegetarienii lacto-ovo își completează dieta cu produse lactate („lacto”) și ouă („ovo”). Veganii nu mănâncă produse derivate din animale.

Care sunt beneficiile vegetarianismului?

Vegetarianismul este recomandat ca terapie dietetică pentru o varietate de afecțiuni, inclusiv boli de inimă, colesterol ridicat, diabet de tip 2 și atacuri de cord. Este principala terapie nutrițională în tratamentul alternativ al cancerului.

De asemenea, ajută la pacienții care suferă de obezitate, osteoporoză, artrită, alergii, astm, boli de mediu, hipertensiune arterială, gută, calculi biliari, hemoroizi, pietre la rinichi, ulcer, colită, sindrom premenstrual, anxietate și depresie.

ajută
Care sunt beneficiile vegetarianismului?

Vegetarianismul este o practică preventivă ieftină și ușor de aplicat. După un studiu pe termen lung, experții concluzionează că acest regim ajută la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea ratei bolilor cardiovasculare și a infarctului, a diabetului de tip II și a cancerului de colon și de prostată, precum și a nivelurilor scăzute de colesterol.

Deși este posibil să câștigi în greutate cu o dietă vegetariană, majoritatea oamenilor pierd în greutate, mai ales în primele luni; iar majoritatea vegetarienilor au indici de masă corporală mai mici (un criteriu important de diagnostic pentru obezitate) decât alții.

Mai multe studii efectuate în Germania și Austria au raportat că o dietă vegetariană s-a dovedit a fi eficientă în reducerea riscului de artrită reumatoidă, osteoporoză, boli de rinichi, calculi biliari, diverticulită și demență, precum și atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și diabet. Pe lângă reducerea riscului de boli degenerative cronice, poate ajuta și la constipație și dismenoree (ciclul menstrual dureros).