delicioasă

Produse pentru aproximativ 15 buc. Chiftele:

1/2 linguriță mare Quinoa
1 bulion de legume organice
1 bucata. piept de pui
1 ou
50 g parmezan
2 tulpini de ceapă proaspătă
2 catei de usturoi
1 morcov
1/2 piper roșu
o mână de frunze de busuioc
piper
sol

Sâmbătă, 7 decembrie 2013.

Capone italian

Produse:

2 vinete mari
1 piper verde
1 ceapă
3 căței de usturoi
7-8 buc. roșii cherry
10 buc. Măsline Calamon
un praf de zahar
piper
sol
ulei de masline
busuioc proaspăt

Joi, 5 decembrie 2013.

Dorată cu ulei de plante și capere pentru ziua Sfântului Nicolae

Produse:

3 buc. curățat de măruntaiele plătite
80 g unt
4-5 crenguțe de pătrunjel proaspăt
4-5 tulpini de busuioc proaspăt
4-5 crenguțe de mentă proaspătă
1 lămâie
2 linguri. capere
piper
sol
ulei de masline

Miercuri, 4 decembrie 2013.

Coroane de Crăciun cu lămâie, brazi de marțipan cu afine și fulgi de zăpadă cu marțipan

Toate dulciurile au devenit foarte gustoase și parfumate. Moale și fragilă din smântână.
Din această cantitate de aluat am obținut următorul număr de dulciuri:
Coroane de Crăciun cu lămâie cu afine uscate și fistic - 17 buc. + 17 buc. mijlocii
Oameni de zăpadă cu marțipan - 4 buc.
Braduri de marțipan cu afine uscate - 8 buc.
Dacă ți-a plăcut un singur tip, poți transforma întregul aluat într-un singur tip de tort. Închise într-o cutie, dulciurile vor dura aproximativ o săptămână.

Produse de bază din aluat:

125 g unt moale
1 ou (dimensiune L)
80 g zahăr granulat
1 vanilie
1/2 linguriță praf de copt
vârf de cuțit de sare
2 linguri. smântână
250 g făină albă

pentru prăjituri cu lămâie:

coaja unei lămâi
50 g ciocolată albă
o mână de afine uscate
Fistic de 80 de ani decojit

pentru dulciurile cu marțipan:

50 g marțipan ras
semințe chia
Goji Berry

pentru dulciuri cu marțipan și afine uscate:

o mână de afine uscate

Într-un castron, bateți cu un mixer untul moale, zahărul și oul. Se adaugă vanilia, praful de copt și un praf de sare. Se adauga smantana. În cele din urmă, adăugați făina și amestecați până obțineți un aluat omogen. Formați o bilă și împărțiți-o în două bile. Se bate o jumătate cu coaja unei lămâi, se înfășoară în folie alimentară. Împărțiți cealaltă jumătate în alte două bile. Bateți unul cu marțipan ras și celălalt cu afine uscate tocate. Înfășurați fiecare bilă în folie. Pune cele trei bile la frigider pentru o jumătate de oră.

Presară blatul de lucru cu puțină făină. Întindeți aluatul de lămâie gros de 0,5 cm. Tăiați un cerc, transferați-l într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și cu ajutorul unui cerc mai mic tăiați un cerc în mijloc, astfel încât să obțineți forma unei coroane de flori. Coaceți și cele din mijloc. Modelați celelalte prăjituri în același mod. Coaceți timp de 6-7 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Scoateți aluatul cu marțipan. Formați trei bile de dimensiuni diferite. Puneți-le într-o tavă de dimensiuni descendente și apăsați-le ușor, astfel încât să rămână împreună, sub forma unui om de zăpadă. Înțepați ochii și butoanele din semințe de chia și nasul din fructe de goji. Coaceți dulciurile timp de 7-8 minute până când sunt ușor roz.

Topiți ciocolata albă într-o baie de apă. Folosind o lingură, întindeți coroanele deasupra. Apoi decorați cu fistic tocat mărunt și afine uscate. Dați-l la frigider pentru a întări ciocolata.