Toată lumea știe să facă chiftele tocate, dar sunt puține gospodine cărora le place să experimenteze diferite rețete de legume pentru chiftele. Deosebit de delicioase sunt chiftelele de mazăre, care sunt și ele foarte utile și reprezintă o alternativă mai sănătoasă la cele ale cărnii. Iată cum să înveți cum să le faci dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi:

chiftele

Chifteluțe de mazăre cu brânză galbenă

Produse necesare: 1 cutie mare de mazăre, 4 ouă, 150 g brânză galbenă, câteva crenguțe de mărar, 2 căței de usturoi zdrobiți, 7 linguri de făină, 7 linguri pesmet, sare și piper după gust, ulei de prăjit

Mod de preparare: Mazărea este strecurată și strecurată. La acesta adăugați usturoiul, brânza galbenă rasă, 1 ou, mărar tocat mărunt, pesmet (dacă amestecul devine prea subțire, puteți adăuga mai multe pesmet) și sare și piper după gust. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească 30 de minute, după care amestecul se formează în chiftele, care se scufundă succesiv în făină, ou și din nou în făină și se prăjesc pe ambele părți în ulei fierbinte.

Chifteluțe de mazăre cu conopidă

Produse necesare: 1 cutie mare de mazăre, 850 g conopidă, o felie de țelină, 1/2 ceapă, 3 ouă, 12 linguri de făină, 8 linguri pesmet, câteva crenguțe de mărar, sare și piper după gust, ulei de prăjit

Mod de preparare: Conopida se taie în flori, ceapa și țelina se taie cubulețe și se pun împreună cu mazărea în apă sărată. Când sunt gata, se scurg, se pasează și se adaugă 2 ouă, făină, mărar tocat mărunt, sare și piper după gust. Se amestecă totul, se lasă să stea 30 de minute în repaus și din amestec se formează chiftele, care se scufundă în pesmet și ouă bătute și se prăjesc până se auresc în ulei.

Chifteluțe de mazăre colorate

Produse necesare: 1 cutie mare de mazăre, 1 ceapă, 1 morcov, 5 linguri de porumb conservat, 1 piper roșu, 4 ouă, 10 linguri pesmet, 10 linguri de făină, câteva crenguțe de mărar, sare și piper negru după gust, ulei de prăjit

Mod de preparare: Ceapa, morcovii și ardeii tăiați mărunt se toarnă, se scurg și se amestecă cu piure de mazăre. La ele adăugați porumb, mărar tocat mărunt, 1 ou, pesmet, sare și piper după gust. Se amestecă bine, amestecul rămâne 30 de minute și din acesta se formează chifteluțe, care se scufundă în făină, se bat din nou ouăle și făina și se prăjesc până la fiert complet.