15/07/2018 07:00; Vladislava Vatsova

plăcut

Inspirația se poate naște din cele mai neobișnuite locuri. De exemplu, din mâncăruri delicioase. Cântăreața Renee este convinsă de acest lucru când, împreună cu Esil Duran, inventează numele noii sale piese „Vreau un copil”, în timp ce amândoi mănâncă desertul sănătos pe care și l-au făcut singuri. „Am decis să îi arăt textul pentru că îmi lipsea ceva în magia cuvintelor. „Apoi am rescris refrenul și am inserat fraza„ Vreau un copil ”, care, de asemenea, a fost în fruntea proiectului meu muzical”, spune Renee.

Este bună prietenă cu Esil Duran. Cu ani în urmă, soțul ei Bobo era pianist în formația lui Reni, care a avut spectacole în Norvegia. Specialitatea tradițională din țara scandinavă este

„Acolo trăiesc din pescuit și din petrol”, spune cântăreața.

A fost impresionată de faptul că au amestecat dulceața cu săratul. I s-a servit o friptură de vită suculentă, decorată cu gem de afine. „Ni s-a părut foarte ciudat, pentru că în bucătăria balcanică nu este obișnuit să amestecăm cele două gusturi. La începutul anilor 90 nu exista o varietate de produse în Bulgaria ”, își amintește cântăreața.

Muzicienii din trupa ei au refuzat să încerce specialitatea norvegiană. Renee nu se temea să experimenteze. „Mi-a plăcut foarte mult, de atunci îmi place să amestec gemul cu sare”, spune ea.

Bulgarii au reușit, de asemenea, să-i surprindă pe norvegieni, dar nu cu abilitățile lor culinare, ci

cu cantitatea de pâine,

pe care l-au pus

„Aproape că nu mănâncă pâine, iar bulgarilor îi place să mănânce. Asta li s-a părut ciudat ", râde Renee.

În Norvegia, a fost plăcut surprinsă de serviciul oferit în restaurante. A intrat într-o patiserie care vindea înghețată. „Mă uit la câteva poze frumoase deasupra barei de melbi cu banane și diferite tipuri de înghețată”, își amintește cântăreața. Apoi

în Bulgaria similar

deserturile erau o raritate

De aceea, Renee nu a ratat șansa să le încerce. A indicat melba pe care și-o dorea și s-a așezat la una dintre mese să aștepte.

„La un moment dat am început să mă întreb de ce au întârziat atât de mult. Și ce a fost! Au trimis pe cineva să cumpere banane din magazinul de peste drum, ca să-mi poată face exact melba asta. Cu toate acestea, nu mi-au spus „nu”, așa cum se întâmplă adesea în Bulgaria ”, își amintește Reni. Norvegienii mănâncă rar melbi, preferând să ia 1 sau 2 bile de înghețată.

Renny se menține în formă, încercând să mănânce mai sănătos și să se miște mai mult. Tocul ei de Ahile este desertul. Când se trezește dimineața, îi place să mănânce ceva dulce în timp ce își bea cafeaua. Evită pastele din meniul său, dar nu poate rezista niciodată pâinii pe care tocmai au scos-o din cuptor.

În copilărie, nu era interesată de gătit. „Nu eram curioasă să văd ce face mama mea în bucătărie”, a spus ea. Poate că unul dintre motive este că a avut o mulțime de prieteni băieți și a preferat să se cațere pe copaci, să joace sling sau să dea cu fotbalul cu ei, mai degrabă decât să meargă prin bucătărie.

De asemenea, cei doi fii ai ei nu sunt foarte dornici să gătească. Cu toate acestea, Boris mai în vârstă a fost foarte mândru de el însuși când, la doar 10 ani, a reușit să-și facă propria omletă cu brânză.

Reni își amintește zâmbind. Puștiul a lăsat haos în urmă în bucătărie. „Era murdar peste tot, dar îmi place să-i las pe copii să se descurce singuri. Desigur, ar trebui să existe întotdeauna cineva în jurul lor. Dar sunt bărbați și trebuie să învețe să se îmbunătățească în viață ”, spune cântăreața.

Reni este un mare fan al tuturor preparatelor bulgărești. Preferatele ei includ mish-mash tradițional, dovlecei umpluți cu ouă și brânză și musaca. „Ardeii Bulgur devin foarte gustoși”, spune cântăreața. Nu-i place deloc picantul. Când era la Singapore, nu putea gusta bucătăria tradițională, deoarece era destul de picantă. Așa că Renee căuta un restaurant japonez unde să poată mânca.

Dintre deserturi, el preferă mousses și diverse creme. Este greu să refuzi mascarpone, creme brulee, plăcintă cu mere și un dovleac prăjit frumos. „Nu prefer prăjiturile și produsele de patiserie uscate”, spune cântăreața.

Săptămâna trecută a fost în vacanță în Grecia. Îi place foarte mult bucătăria locală pentru că adoră specialitățile din pește.

RETETA SA

Desert cu mascarpone

PRODUSE

500 g mascarpone

200-300 g iaurt strecurat

200-300 g cremă

piure de căpșuni

piure de căpșuni pentru decor

MOD DE PREPARARE

Se amestecă mascarpone cu iaurtul strecurat. Adăugați crema la ele. Ar trebui să obțineți un amestec a cărui densitate se potrivește gustului dumneavoastră. Adăugați la ea pre-înmuiat în apă chia și piure de căpșuni. Se amestecă și se adaugă îndulcitorul artificial pentru a face desertul mai sănătos. După ce produsele se amestecă bine, toarnă-le într-un pahar de cocktail. Înainte de servire, se ornează cu piure de căpșuni.

Alții din Gastroguru

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU