Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Megi Dimcheva, gazda mereu zâmbitoare a emisiunii BTV, își găsește timp să gătească aproape în fiecare zi timp de 3 ani. Apoi a devenit mamă, iar fiul ei Konstantin avea nevoie de mâncare utilă și gătită acasă. „Înainte nu am fost niciodată bucătar”, spune jurnalistul.

dimcheva

Ea s-a perfecționat făcând mese slabe, deoarece acestea sunt preferatele ei. „Nu sunt deloc pe„ tu ”cu carnea, nu pot prăji carne de porc sau miel ca un creier”, râde Dimcheva. Pe de altă parte, el pregătește preparate excelente din legume și fasole.

În meniul familiei sale, carnea este prezentă de două ori pe săptămână, iar peștele cel puțin o dată. Încearcă să gătească gustări sau prânzuri sănătoase pentru fiul său, folosind quinoa, hrișcă etc. „Am propriile mele rețete, pe care le-am adaptat după gustul nostru”, spune Dimcheva.

La fel ca aproape fiecare copil, Konstantin nu este un mare fan al alimentelor sănătoase. „Cel mai mult îi plac pizza și spaghetele”, râde jurnalistul. Cu toate acestea, ia măsuri pentru a face acest lucru. Aproape niciodată nu face pizza acasă. Pastele se prepară, dar numai dacă nu conțin gluten. „Există deja o mare varietate - de la quinoa, porumb și altele. Prefer un meniu mai sănătos acasă ”, spune Dimcheva.

În niciun caz nu este prezentă gurmă în ea, deoarece prezentatorului nu îi place deloc gustul acestei legume. Limitați cât mai mult pastele. „Rareori voi face o plăcintă, o pâine sau o prăjitură”, spune Dimcheva.

Gătește de când era mică. „Mi-am surprins regulat părinții cu rețete din cărți de bucate. Am făcut deserturi foarte bine ", și-a amintit jurnalistul. Acum mănâncă sănătos și rareori face produse de patiserie. Desertul din casa ei este cel mai adesea fructe uscate. „Am întotdeauna curmale, prune uscate sau nuci. Acum este sezonul și pentru cireșe și căpșuni ”, spune jurnalistul.

„În copilărie nu am dat foc la nimic, dar am ars oale și tigăi, uitate în cuptor sau pe aragaz”, își amintește râzând Dimcheva.

Anul trecut, a călătorit două săptămâni cu familia sa în insula Sardinia. Acolo a fost foarte impresionată de supele de pește pe care a reușit să le încerce. "Nu le-am mâncat nicăieri în lume", a spus Dimcheva. Ceea ce este specific la ei este că nu sunt într-o formă atât de lichidă, încât noi, bulgarii, suntem obișnuiți să le mâncăm. „Supa era fructe de mare proaspăt capturate - tot felul: calmar, stridii, creveți, diferite tipuri de pește. Sunt așezate într-o grămadă în farfurie. Pe lateral este așezată pâinea lor specifică, care este înmuiată în sos, care este eliberat de fructele de mare. Este de culoare maro, cu gust ușor dulce ”, explică jurnalistul.

Porția era foarte mare, așa că o satura complet la prânz sau cină. „Supele au fost făcute mai mult sau mai puțin în acest fel pe toată insula - nu a existat lichid de mâncărime”, își amintește Dimcheva. Fiul ei Constantine i-a plăcut foarte mult.

Bucătăria mexicană este una dintre punctele slabe ale Dimchevei. Îi plac diferitele tipuri de quesadillas, precum și gustul ușor picant al majorității felurilor de mâncare.

Îi place gustul dulce și sărat. „Salatele pe care le fac acasă au întotdeauna un dressing ușor dulce. Îmi place să am miere sau sirop de arțar ”, spune Dimcheva. În pansament puneți în principal ulei de măsline, puțin oțet balsamic, busuioc sau oregano, precum și sirop de arțar sau miere. „Este potrivit pentru salate verzi - aisberg, rucola etc.”, explică gazda.

Îi place să experimenteze gătitul. Poate că cea mai reușită improvizație a ei este micul dejun pe care îl pregătește pentru fiul ei. Se fierbe meiul, hrișca sau quinoa. În timp ce este încă cald, adăugați ulei de nucă de cocos, 1 lingură. lapte de tahini și nuci. Uneori pune fructe de sezon. „Este foarte gustos”, spune Dimcheva.

RETETA SA

Lintea roșie decojită cu nucă de cocos

lapte și curcuma

1-2 capete de ceapa

ulei de prăjit

linte roșii decojite

1 un borcan de pui sau bulion de vita

lapte de cocos sau migdale

Mod de preparare

Se prajesc in unt ceapa tocata, morcovi si ardei. Apoi adăugați lintea. Se toarnă bulionul *. Lăsați vasul să gătească la foc mic. Când este aproape gata, condimentați cu curcuma și turnați laptele. Lasă-l să fiarbă din nou pe aragaz. Consistența ar trebui să se îngroașe ca și când am folosi făină **.

* Când Dimcheva gătește carne, ea stochează întotdeauna bulionul din ea în borcane, pe care le congelează în congelator.

** Lintea are o ușoară aromă de cocos la sfârșit.