Multe mituri și prejudecăți se învârt în jurul rolului grăsimilor în controlul greutății și pierderea în greutate, ca să nu mai vorbim de rolul lor în menținerea sănătății optime.

grași esențiali

Convingerile majorității dintre noi cu privire la această parte importantă a nutriției sunt în mare parte modelate de industrie și mass-media. Ne face să credem că grăsimile saturate sunt nesănătoase, iar grăsimile polinesaturate (sub formă de uleiuri comercializate din magazine) și margarinele sunt sănătoase. Deși aportul excesiv de grăsimi saturate este asociat cu boli degenerative, s-a sugerat recent că rolul lor nu este într-adevăr la fel de grav în acest sens.

Pe măsură ce mortalitatea fatală continuă să crească, o revizuire a literaturii din 1909 până în prezent relevă un consum redus de grăsimi pe cap de locuitor, împreună cu o creștere drastică a consumului de grăsimi și uleiuri modificate (hidrogenate, comercializate).

Se pare că am fost de fapt înșelați. Deși există dovezi științifice semnificative care să susțină natura nesănătoasă a grăsimilor și uleiurilor rafinate, tocmai acele grăsimi care sunt responsabile pentru protejarea sănătății noastre sunt cele mai neputincioase pe o piață condusă de cererea puternică a consumatorilor și de profiturile comerciale uriașe.

American Cancer Society și American Health Association recomandă acum o dietă în care mai puțin de 30% din calorii provin din grăsimi. O abordare mai prudentă, potrivit multor nutriționiști progresivi, ar consta în cel mult 20% grăsime, cu o selecție atentă a tipului de grăsime consumată. De fapt, uleiurile nerafinate presate la rece, bogate în acizi grași esențiali, care se găsesc din abundență în uleiurile de semințe de in și de borage, sunt considerate valoroase pentru controlul greutății, pierderea în greutate și multe probleme de sănătate.

În această privință, celebrul om de știință Dr. Donald Rubin descrie starea actuală a penuriei în societățile moderne. Cercetările sale arată că americanii consumă doar 20% din acizii grași esențiali necesari pentru o sănătate optimă. Drept urmare, un număr destul de mare de oameni ar putea avea mai multe șanse să aibă nevoie de alimente bogate în grăsimi. Dar cele potrivite.

Probabil corpurile noastre încearcă să obțină toate grăsimile esențiale importante. Din păcate, de cele mai multe ori ajungem la grăsimi saturate, grăsimi rafinate și uleiuri și produse care le conțin.

Grăsimile nesănătoase concurează cu grăsimile esențiale (Omega-3 și Omega-6) pentru absorbția metabolică și construirea membranei celulare, exacerbând astfel grăsimile esențiale. Cei care încep programe de control al tipului, cantității și calității grăsimilor consumate raportează o lipsă de sete de nutrienți nesănătoși, cu grăsimi și zahăr. Datorită faptului că toți acizii grași necesari pentru o sănătate optimă pot fi metabolizați de acizii grași esențiali, un procent mare din 20% recomandat din caloriile consumate sub formă de grăsime poate fi luat sub această formă - Omega-3 și 6.

Alte proprietăți caracteristice atribuite consumului și controlului greutății de către acizii grași esențiali includ termogeneza și consumul crescut de oxigen la nivel celular. Termogeneza este rezultatul țesutului adipos maro activat. Aceste celule adipoase specializate, care reprezintă aproximativ 10% din totalul grăsimii corporale, sunt capabile să ardă aproximativ un sfert din caloriile consumate. Progresul a avut loc atunci când acidul gamma-linolenic (GLA), un ingredient alimentar gras special, a activat grăsimea brună.

Pur și simplu, consumul crescut de oxigen apare atunci când celulele noastre folosesc mult mai mult din acesta. Acest lucru activează producția accelerată a catalizatorului de energie celulară adenozin trifosfat (ATP). ATP este important, deoarece este necesar pentru a furniza energie pentru toată munca pe care corpul trebuie să o facă. Din aceste motive și din alte motive, sportivii au inclus acizi grași esențiali în dietele lor pentru a ajuta la performanța lor atletică. Șoferii de săniuș de câine din Alaska au adăugat ulei din semințe de in la dietele câinilor lor din același motiv. Creșterea producției de energie este asociată cu arderea accelerată a caloriilor.

În căutarea unui supliment alimentar de acizi grași esențiali ar trebui să se sublinieze uleiurile organice testate din semințe de in și borage. În acest sens, Barlean’s a stabilit standarde de producție cu calități incontestabile și tehnologie de procesare excepțională pentru a elimina lumina, căldura și oxigenul dăunător. Atenția lui Barlean pentru detalii a câștigat sprijinul multor lideri din domeniul sănătății și nutriției.

Uleiul de in al lui Barlean

100% presat la rece nerafinat și nefiltrat, extras din varietăți selectate de semințe de in organice cultivate în regiuni ecologice din America.

Cel mai bine vândut produs Omega-3 din Statele Unite!

Produs din S.U.A.

Altele decât sănătatea

Aportul de Omega-3 ne ajută să dormim suficient

Un expert australian sfătuiește să ia omega-3 la culcare cu cel puțin o oră în plus, a raportat ediția electronică a „Daily Mail”, citată de BTA. "Deficitul de omega-3 poate duce la o reducere a

Conf. Univ. Kunchev: Dacă 70% din populație este imunizată, nu se poate produce o epidemie

Statul la o întâlnire cu profesorii care au refuzat vaccinarea. La ordinul prim-ministrului, echipe din Ministerul Sănătății și Educației s-au întâlnit cu profesori în satul Yambol Boyadzhik

Ciocolata protejează împotriva diabetului

Oamenii de știință cred că consumul regulat de flavonoide din cacao poate fi unul dintre puținii factori care explică beneficiile cognitive ale ciocolatei, a raportat BGNES

Aer curat - cel mai mare dușman al coronavirusului

Persoanele cu probleme pulmonare sunt cele mai vulnerabile la infecția cu coronavirus. Coronavirusul atacă sistemul respirator, deci calitatea aerului pe care îl respirăm

Dr. Julian Yordanov: Problema transpirației excesive este rezolvabilă

Studii recente arată că 10-12% dintre oameni suferă de hiperhidroză - o afecțiune a hiperhidrozei, care le afectează grav calitatea vieții.