Cu rețeta de astăzi vreau să vă arăt că orice fel de mâncare preparat cu produsele potrivite, în proporții bune, poate deveni o dietă adecvată.

fără gluten

Cu opțiunea de a fi fără gluten.

800g broccoli
200g sunca de curcan
150g brânză de vaci
200g paste integrale/paste fără gluten
500 ml lapte proaspăt, 2% grăsime
1 lingură cu o făină de tip vârf ușor
30g parmezan
30g ulei de măsline
sare, piper, nucșoară

Am fiert broccoli până când a fost crocant, l-am clătit cu apă rece și l-am lăsat în strecurătoare să se scurgă bine. Între timp, am fiert pastele în apă sărată, lăsându-le în apă.
Am tăiat șunca cubulețe, parmezan ras.

Am pus laptele la fiert, dizolvând făina într-un pahar cu puțină apă rece până când a devenit un amestec pentru boza. Când laptele a fiert, adăugați făina dizolvată într-o tigaie subțire, amestecând continuu. Am lăsat-o să fiarbă câteva minute fără să mă opresc din amestecare și în cele din urmă am tras-o de pe aragaz.

Am scurs pastele și le-am pus din nou în tigaie, adăugând brânza de vaci, șunca, puțină sare, piper negru, nucșoară (ras sau măcinat), în cele din urmă am pus broccoli, am amestecat ușor și am turnat într-o tigaie unsă cu ulei de măsline. .
Am nivelat și am turnat amestecul de lapte, presărat cu parmezan ras pentru splendoare și pus la copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade. A fost gata în aproximativ 15 minute.

Veți primi între 4 și 6 porții din aceste produse, în funcție de cât de mult aveți voie.
De aceea dau date pentru întregul fel de mâncare:

Proteine ​​- 125g, Grăsimi - 67g, Carbohidrați - 250, Calorii - 2000kcal.