• Omletă cu usturoi de broccoli
  • Omletă la cuptor cu broccoli și brânză
  • Omletă cu broccoli într-un vapor
  • Omletă cu șuncă și broccoli
  • Omletă în multivarka cu broccoli și mazăre

rețetă

La acea vreme, broccoli nu era foarte popular în rândul populației din țara noastră. Uneori veți găsi însoțitoare de zbor care cumpără varză congelată în supermarketuri. Și le puteți vedea adesea pe piețele unde vând broccoli proaspete. Dar această legumă are fanii săi. Broccoli - un produs unic care conferă organismului multe vitamine și minerale. Având în vedere proprietățile lor nutritive valoroase, este important de menționat că este și o varză cu conținut scăzut de calorii. Este adesea adăugat la mese de către persoanele care respectă o dietă.

Broccoli poate fi găsit și în meniul pentru copii. Tinerele mame știu că varza poate fi prea gătită pentru a obține un copil care este alăptat la vârsta de 6-8 luni. La urma urmei, conține mai multe proteine ​​decât orice altă varză. Și această proteină hrănește aminoacizii necesari corpului în creștere al bebelușului. În plus, broccoli este bun pentru inimă, ficat, sistemul nervos, are un efect benefic asupra digestiei.

Această legumă are un gust foarte asemănător cu binecunoscuta noastră conopidă. Dar, spre deosebire de acesta din urmă, broccoli are un gust mai delicat și mai plăcut, este considerat această clasă de sparanghel. Pentru a fi folosit cu succes în rețetele de broccoli de casă, trebuie doar să învățați cum să-l gătiți și, desigur, să aveți la îndemână câteva rețete dovedite. Vă doresc noroc!

Omletă cu usturoi de broccoli

Dacă vă gândiți la asta, noul bucătar pentru micul dejun, rețeta noastră va fi cu siguranță utilă. Faptul este că omleta de broccoli se dovedește nu numai gustoasă, ci și utilă. Este ușor de făcut și nu va dura mult în bucătărie. De asta ai nevoie dimineața! În alimentele cu broccoli folosiți numai muguri nedeschise. Nu există un preparat secret special de varză, există o singură regulă de bază - nu ar trebui să fie fiartă. Apoi și-a păstrat cel mai bine gustul. Poate fi fiert în apă clocotită și albit. Și apoi este deja folosit într-o mare varietate de rețete. De exemplu, faceți o omletă pe rețetă!

  • Brânză - 100 de grame
  • Broccoli (inflorescență) - 180 de grame
  • ulei de măsline - 20 ml
  • Cuișoare de usturoi 2
  • paprika
  • 6 ouă
  • piper
  • sol

Mod de preparare:

Dacă folosești varză congelată, o voi pune mai întâi pe masă, astfel încât să devină temperatura camerei. Dacă aveți varză proaspătă, treceți la pasul următor. Broccoli trebuie prăjit într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Durează puțin - doar două minute. Apoi adăugați în tigaie apă (două linguri) și gătiți acoperit la foc mic până când se reduce complet.

În afară de aceasta, amestecați ouăle, frământând până la multă spumă de care nu au nevoie - amestecați până se omogenizează. Se adaugă în ele usturoi zdrobit, condimente, sare. Apoi amestecul de ouă de broccoli este umplut și fierbeți la foc mediu până se înmoaie, mai întâi pe o parte, apoi întoarceți spatula și prăjiți alta. Nu scoateți capacul în timpul gătitului. Omletă gata, stropesc cu brânză rasă și o pun pe masă.

Omletă la cuptor cu broccoli și brânză

Mă bucur să vă prezint o altă rețetă de omletă vegetală, potrivită pentru cuptor. Potrivit acestuia, felul de mâncare va fi gata la timp puțin mai mult, dar rezultatul va fi mai luxuriant și mai fraged. O omletă va semăna mai degrabă cu o gătit cu ouă-legume cu brânză.

  • Brânză - 150 de grame
  • lapte - 40 ml
  • 4 ouă
  • broccoli - 200 de grame
  • rază verde tocată
  • piper
  • sol
  • Usturoi - 1 dinte

Mod de preparare:

Tăiați un cățel de usturoi în două și frecați-le în forma în care intenționați să coaceți o omletă. Gatiti broccoli in apa clocotita pana la jumatate fiert, impartiti fiecare inflorescenta in 2-3 bucati si asezati intr-o forma. Proteina din ou, separată de gălbenușuri și bate, adăugând sare într-o spumă stabilă. Se amestecă gălbenușurile cu laptele de bătut. Apoi combinați cele două amestecuri și amestecați totul bine.

Grătar de brânză cu celule mari. Adăugați cea mai mare parte din aceasta la amestecul de ouă, lăsând puțin pentru vârf. Adăugați omleta verde tocată mărunt. Broccoli se toarnă amestecul, se presară cu chipsuri. Formați închideți folia și trimiteți-o în cuptor la 160 ° C timp de 30 de minute. Când omleta propechetsya și acoperită cu o crustă aurie, scoateți-o din cuptor, tăiată în bucăți. Se presară cu ierburi și se servește fierbinte.

Omletă cu broccoli într-un vapor

Dacă ești un fericit proprietar al unui fund dublu, această rețetă este pentru tine! Vrem să împărtășim o idee de omletă de legume grozavă cu cârnați, aburi.

  • cârnați sau cârnați - 2 bucăți
  • 100 de mililitri de lapte
  • 4 ouă
  • 200 de grame de broccoli
  • mărar - ½ pachet
  • sol
  • condimente

Mod de preparare:

Broccoli de varză, se împarte în trandafiri și se fierbe în apă sărată, dar nu pentru mult timp. Procesul va dura aproximativ 5 minute. Amintiți-vă că nu este necesar să fierbeți broccoli, dacă acest Ovoz este în apă clocotită mult timp, gustul său este redus semnificativ. Varza gata poate fi verificată cu o furculiță - ar trebui să fie moale.

Spargeți ouăle într-un castron și amestecați-le ușor, bateți, adăugați condimentele, sare, apoi turnați laptele și amestecați din nou. Inele de cotlet de cârnați, dacă luați cârnații, tăiați-le puțin mai mici. Capacitate de gătit orez, Acoperiți cu folie, după ce omleta nu se va lipi de formă și veți ajunge cu ușurință la ea. Se toarnă umplutura în vasul pregătit și se toarnă ouăle bătute. Scrieți într-un abur timp de 25 de minute. După gătit, vasul se îndepărtează, se presară cu ierburi tocate mărunt și un loc fierbinte pe masă. Omletă cu broccoli Se dovedește mirosuri luxuriante, frumoase, apetisante și delicioase. Bucura-te de masa ta.

Omletă cu șuncă și broccoli

Această rețetă - o mare oportunitate pentru un prânz ușor sau o cină. Puteți găti, iar un preparat vegetarian pentru această rețetă este exclus doar din șuncă. Omleta cu broccoli va avea un gust mai bun dacă o serviți cu diferite sosuri - picante, sărate, cremoase. O poți face și mai ușor - oferă-i un sos pe bază de maioneză sau ketchup.

  • brânză - 80 de grame
  • 200 ml de lapte
  • broccoli - 250 de grame
  • 4 ouă
  • șuncă - 150 de grame
  • firimituri de pâine
  • o jumătate de linguriță de sos fierbinte
  • sol
  • ulei de măsline - 1 lingură.
  • ceapa - 1 buc
  • pâine integrală (fără crustă) - 3 bucăți

Mod de preparare:

Pregătiți o formă care va coace o omletă, o ungeți cu unt și presărați pesmet. 4 ouă bateți, turnați laptele, adăugați aici sos fierbinte, piper și sare. Felii de cuburi de pâine integrală și se combină cu amestecul de ouă și se amestecă. Acum pune bolul la frigider pentru o vreme.

Se fierbe broccoli timp de 4-5 minute, apoi se clătește imediat cu apă rece. Într-o tigaie se prăjește ceapa tocată mărunt până devine aurie, se adaugă șunca tocată și se fierbe încă cinci minute. După ce se răcește doar puțină șuncă, poate fi adăugată la amestecul de omletă. Se toarnă totul în formă și se trimite la coacere timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit. Se servește tăiat în bucăți, se adaugă sosul preferat.

Omletă în multivarka cu broccoli și mazăre

După cum sa menționat deja, un număr relativ mic de oameni includ în mod constant broccoli în dieta lor, dar în zadar. Este considerată o legumă vegetală antică, în urmă cu mai bine de două mii de ani, era cunoscută și mâncată de romani și greci. În Europa a început să promoveze broccoli în anii '20, avem același lucru în vânzarea publică, a apărut recent. Vă oferim o altă rețetă de omletă cu broccoli pentru a promova aceste valoroase soiuri de varză.

  • 100 de grame de mazăre verde
  • 200 de grame de broccoli congelate
  • maioneză - 1 lingură
  • 50 ml smântână (10% grăsime)
  • ceapa - 1 buc
  • 5 ouă
  • sol
  • oregano
  • busuioc
  • piper
  • nuci nucsoara

Mod de preparare:

Trandafirii de broccoli în sare clocotind puțin și fierbeți timp de 5 minute. Când varza s-a răcit, împărțiți fiecare bucată în 2-3 bucăți. Curățați și tăiați fin în jumătăți de inele. Încălziți în modul multivarka „prăjire” - ulei vegetal „Legume” și prăjiți ceapa în el. Acest lucru poate adăuga, de asemenea, broccoli, busuioc, oregano și mazăre verde. Fii gata încă 10 minute cu capacul deschis, amestecând din când în când.

În același timp, într-un castron separat, bateți ouăle, adăugați maioneză și smântână, nucșoară, piper și sare. Se toarnă amestecul condimentat cu ouă. Faceți clic pe Multivarki selectați „coacere”, setați timpul - 30 de minute, apoi faceți clic pe „Start”. La sfârșitul gătitului, multivarka va semnala finalizarea. Omleta se poate obține, împărțită în bucăți pentru a decora.

Dacă bucătăria dvs. nu este o tehnologie miraculoasă precum mulvarka, nu disperați sau rețetele prezentate pot fi preparate într-o tigaie sau în cuptor. Amintiți-vă că multivarka se pregătește mult timp și la temperaturi scăzute. În tigaie și în cuptor, în schimb, temperaturile ridicate dau grătarul și gătesc rapid vasul. În general, o omletă cu umplutură va fi gata în 15 minute.

În concluzie, aș vrea să spun că broccoli - un produs unic pentru prezența vitaminelor, mineralelor și a altor utili pentru corpul nostru. Pregătiți în diferite moduri: fierte, prăjite, coapte, înăbușite. Dar chiar atunci când aburul reține cea mai mare cantitate de nutrienți. Este chiar posibil să mănânci crud și atunci corpul tău se va îmbogăți cu cantitatea maximă de vitamine vii. În acest caz, cuțitul este măcinat și adăugat la salate, condimentând untul.

Mâncărurile cu broccoli „adoră” o varietate de sosuri și sos - de la picant la dulce. În acest articol, am analizat unele dintre cele mai reușite combinații de broccoli cu legume și produse din carne, toate împreună cu ouă și am un minunat mic dejun nutritiv - omletă cu broccoli. Această legumă este foarte utilă și destul de gustoasă, așa că aș dori să văd tot mai mulți oameni care o folosesc în dieta lor cât mai des posibil.