Postat de: Katya Andonova în delicios 10 septembrie 2017 0 10.342 de vizualizări

încercați

Suntem în sezonul de conservare, iar roșiile fac parte integrantă din acestea.

Fiecare gospodină are propriul mod de a închide roșiile pentru iarnă.

În rândurile următoare vom dezvălui câteva modalități mai interesante de conservare a roșiilor. Sperăm să vă placă cel puțin una dintre ele și să încercați.

Roșiile uscate sunt una dintre cele mai frecvente modalități de păstrare a acestei legume delicioase pentru iarnă. Pregătite în acest fel, au într-adevăr un gust fantastic.

De asemenea, veți economisi o sumă considerabilă dacă le pregătiți acasă.

Dacă le zdrobiți și le amestecați cu busuioc, veți obține un plus excelent la sandvișuri, pizza și paste.

Iată de ce aveți nevoie pentru a le pregăti astfel:

Conservarea roșiilor pentru iarnă

sare, busuioc și zahăr după gust

2 catei de usturoi

Roșiile se spală bine și se usucă. Apoi tăiați-le în jumătate și scoateți mânerul.

Acoperiți o tavă de copt adecvată cu hârtie pergament sau folie.

Aranjați roșiile, pe care le-ați tăiat anterior în felii, deasupra. Se presară sare, busuioc și piper.

Se presară cu puțin zahăr, apoi se presară frumos cu ulei de măsline și usturoi tocat.

Pune-le în cuptorul pe care l-ai preîncălzit la 150 de grade și lasă-le 3-3,5 ore. Apoi, încă fierbinți, aranjați-i în borcane și turnați ulei de măsline din tigaie.

Închideți bine capacele și puneți borcanele la loc în cuptor pentru 30 de minute. Este bine să puneți un prosop pliat sau un tampon din silicon sub borcane. După ce scoateți borcanele, întoarceți-le și lăsați-le să se răcească.

Faceți o incizie pe partea opusă a mânerului. Incizia trebuie să fie transversală. Apoi puneți-i în apă clocotită și blanch pentru 20 de secunde.

După scoaterea roșiilor, curățați-le și tăiați-le în sferturi. Acum aranjează-le în pungi de plastic pentru îngheț.

Asigurați-vă că eliminați aerul din pungi înainte de a sigila roșiile.

Puteți folosi roșiile astfel preparate în orice perioadă a anului și pentru orice fel de mâncare.

Le puteți adăuga la supe, pizza, paste, sandvișuri și ce nu. În același timp, își vor păstra gustul unic.

Oricare dintre cele două modalități de a pregăti roșiile pentru iarnă, cu siguranță nu veți greși. Cu siguranță vă vor plăcea pe amândouă și pe viitor cu siguranță veți pregăti roșiile conform acestor rețete.