2292

  • A+
  • A−

este

Ieri în Inter Expo Center - Sofia au fost deschise expozițiile specializate MEATMANIA, LUMEA LAPTULUI, BULPEK, SALĂ DE VIN, INTERFOOD & DRINK și expoziția din sectorul horeca SIHRE. Vor dura până sâmbătă, 8 noiembrie.

La ceremonia de deschidere a participat doamna Marina Brakalova - ministru adjunct al agriculturii și alimentației din Republica Bulgaria, prof. Dr. Plamen Mollov - director executiv al Agenției bulgare pentru siguranța alimentelor, HE Dl Marco Conticelli - Ambasador al Republicii Italia, Președinte al Camerei de Comerț Italiene din Bulgaria, Director al Agenției de Comerț Italiene (ICE), precum și președinții asociațiilor filiale care participă la expoziții - Asociația Procesorilor de carne în Bulgaria, Asociația Producătorilor de Lactate din Bulgaria, Uniunea Națională a Brutăriilor și Cofetarilor, Camera Națională a Viei și Vinului, Asociația Națională a Hotelurilor, Restaurantul, Cafeneaua, Uniunea Procesoarelor de Fructe și Legume și alți oficiali.

Domnul Ivaylo Ivanov, Managerul Inter Expo Center - Sofia, a salutat expozanții și invitații și a subliniat că acesta este cel mai mare eveniment de afaceri din capitală.

Ambasadorul Republicii Italiene, HE Domnul Marco Conticelli și-a exprimat bucuria că Italia este pentru prima dată o țară parteneră a expozițiilor specializate. El și-a exprimat, de asemenea, așteptările la Expo Milano de anul viitor pentru a vedea o reprezentare largă a afacerilor bulgare în industria alimentară.

Expozanții direcți sunt 302 companii bulgare și companii străine din Italia, Grecia, Slovacia, Polonia, Spania, Ungaria, România, Moldova și China.

La expozițiile pentru alimente și băuturi, producătorii, distribuitorii, comercianții prezintă noile realizări - alimente, băuturi, materii prime, consumabile, condimente, arome, mașini, tehnologii, echipamente de măsurare, ambalaje și tot ceea ce este important pentru industria alimentară.

Acestea prezintă produsele și serviciile a 348 de subcontractori din 28 de țări. În plus față de tradițional, există 111 companii și organizații noi care participă la expoziții.

În acest an, companiile din industria internă (prelucrarea cărnii, produsele lactate, vinicole, procesatorii de fructe și legume și producătorii organici), precum și din Italia și Ungaria au participări colective. Pentru prima dată, 10 companii din Moldova și 6 companii din China participă cu standuri colective.

Pentru primul an, Italia este o țară parteneră a expoziției INTERFOOD & DRINK și această nouă pagină din istoria expoziției este marcată de un bogat program de inițiative (Laborator pentru gust italian, proiectul „Brand pentru ospitalitatea italiană”, gourmet special zonă cu degustări etc.). bogăția culinară a țării și specificul „bucătăriei” creatorilor de mâncăruri și băuturi italiene.

Ambasada Argentinei prezintă vinuri albe, roșii și rozete de la crame din diferite regiuni. Ambasada Africii de Sud, pe lângă vinurile tradiționale, va dezvălui atractivitatea țării la un seminar „Promovarea Africii de Sud prin turism, mâncare și băutură”. Ambasada Republicii Polonia este, de asemenea, implicată în inițiative care stimulează parteneriatele între întreprinderile alimentare.

Organizatorii bulgari și străini fac cunoștință cu noutățile din domeniile importante pentru nutriție - BIO ZONE cu produse organice certificate, Diet & Fitness Zone pentru alimentație sănătoasă și sport, legume europene Vegiterraneo din Creta și valori mediteraneene. Un bogat program de degustări și mâncare live va fi oferit de bucătăria bulgară autentică „Istoricul culinar”. Banca bulgară de alimente va fi din nou o punte către mai multă siguranță și speranță, cu inițiative de sprijin alimentar pentru persoanele în nevoie. Expozițiile vor găzdui un festival de sculptură, cu participarea mai multor țări din Balcani.

MANIA CARNE, LUMEA LAPTULUI, BULPEKULUI, SALA DE VIN, INTERFOOD ȘI BĂUTURI au un program bogat de evenimente și inițiative de afaceri .

În cadrul expoziției Asociația MEATMANIA „Produse tradiționale din carne uscată crudă” va organiza un Consiliu Național și degustare a produselor tradiționale din carne uscată crudă. Pentru prima dată, Asociația Procesoarelor de Carne din Bulgaria (AMB) a pregătit un stand special al Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentelor (BFSA), unde procesatorii de carne vor avea ocazia să profite de serviciul „Verificarea proiectelor de etichetă a companiei”, care va fi asigurat de experții BFSA și AMB.

În timpul LUMII LAPTULUI, Asociația Producătorilor de lactate din Bulgaria organizează o conferință națională „Probleme și soluții în sectorul lactatelor” și un seminar - instruire pentru schimbarea Regulamentului european 1169/2011 privind etichetarea produselor alimentare.

WINE SALON va oferi specialiștilor un master class - „Degustare verticală de vinuri pe categorii de prețuri” și „Degustare de vinuri locale din regiunea Balcanilor, prezentată la Vinobalkanika 2014”, informând despre reglementările europene privind etichetarea, animația în turismul viticol.

Uniunea procesoarelor de fructe și legume din Bulgaria (SPPZ) va prezenta proiectul „Eliberați gustul european”, destinat piețelor din Rusia și Emiratele Arabe Unite. Proiectul a fost dezvoltat și câștigat de Uniune în conformitate cu Regulamentul UE 501/2008 - „Promovarea produselor agricole UE în țări terțe”. Sub motto-ul „Modern în tradiție”, oaspeții vor gusta produse de înaltă calitate din fructe și legume procesate produse de membrii SPPZ.

Participanții la afaceri și oaspeții BULPEK pot participa la o masă rotundă pe tema actuală „Pâine - hrană pentru zei și oameni ai secolului XXI”, organizată de Uniunea Națională a Brutăriilor și Cofetarilor.

Specialiștii din industria bulgară a berii vor dedica timp întâlnirii științifice „Lumea naturală a berii” - o inițiativă a Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria și a Institutului de criobiologie și tehnologie alimentară.

Conferința „Sprijin pentru agricultura ecologică în următoarea perioadă de programare 2014-2020 în implementarea politicii agricole comune în Bulgaria” a Asociației Bulgare a Produselor Organice și a Fundației Bioselena va ajuta producătorii ecologici din țară.

Specialiștii din Cooperativa din industria alimentară vor oferi consultări gratuite producătorilor de alimente și băuturi.

„Principalele puncte culminante ale alimentației sănătoase” este un subiect de discuție pregătit de Societatea Bulgară de Nutriție și Dietetică.

În cadrul expoziției, Camera de Comerț Maghiar-Bulgară a organizat un Forum de afaceri maghiar cu asistența Ambasadei Ungariei în Bulgaria și participarea reprezentanților afacerilor.

Pentru participanții la afaceri și vizitatorii expozițiilor pentru mâncare și băuturi, va exista un concurs „Medalie de aur cu diplomă” și un concurs al consumatorului. Au fost pregătite premii interesante pentru vizitatorii norocoși.

Expozițiile sunt deschise între 5 și 7 noiembrie între orele 10.00 și 18.30, pe 8 noiembrie - între orele 10.00 și 16.00.