Este dificil să numim inimile de pui un simplu produs secundar: costă doar bănuți, este ușor de gătit și felul de mâncare se dovedește întotdeauna delicios. Dar se întâmplă să le ocolim în mod constant și să alegem mecanic file sau piept de pui. Știm că am scris deja atât de multe despre ce să gătim din diferite tipuri de carne! Dar chiar acum vrem să vă atragem atenția asupra micilor inimi, ceea ce poate fi o adevărată surpriză gastronomică.

sunt

Se recomandă utilizarea preparatelor din ceramică pentru prepararea lor, dar dacă nu le aveți, este potrivită și tava obișnuită ignifugă. Gustul nu se va schimba deloc. De fapt, după ce le-au încercat pentru prima dată, mulți oameni nu cred că ingredientele de bază sunt atât de simple.

Ingrediente:

  • Inimi de pui - 700 de grame
  • Ceapă - 1 cap
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
  • Morcovi - 1 bucată
  • Ciuperci - 450 de grame
  • Cartofi - 3 bucăți
  • Smântână - 1,5 căni
  • Amidon - 1 linguriță.
  • Brânză galbenă - 100 de grame
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • Amestec provensal de condimente după gust

Pregătire:

  1. Se prăjește ușor inimile de pui într-o cantitate mică de ulei. Se adaugă puțină sare și piper. Puneți-le în caserolă.

  1. Radeți morcovii, tocați ceapa. Se prajesc si se adauga inimile de pui.
  2. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici. Puneți-le în caserolă. Condimentează totul cu sare și piper.

  1. Se prajesc ciupercile, taiate bucati mari. Așezați-le pe cartofi.

  1. Amestecă crema cu condimentele și o lingură de amidon. Se toarnă crema în castron. Se presară cu brânză galbenă rasă.

  1. Acoperiți cu un capac sau folie. Pune caserola într-un cuptor rece. Porniți-l și setați-l la 180 ° C. Coaceți 45 de minute cu capacul închis și 5 minute cu capacul deschis. Astfel, brânza galbenă va căpăta o culoare aurie.

Inimi de pui prăjite în umplutură de cremă și sub o crustă galben-aurie ... Oh, imaginați-vă - Vreau să fug la magazin pentru ingredientul principal. Și tu?