kombucha

Dacă ați citit articolul nostru despre echilibrul alcalin-acid, știți cât de important este să consumați alimente alcaline pentru a reduce toxicitatea organismului. Știați că cafeaua este una dintre cele mai acide băuturi pe care le consumăm? În plus, este bogat în cofeină, care are multe efecte secundare. Te simți emoționat după ceașca de cafea de dimineață? Suferi de palpitații, mâini tremurătoare și iritații generale? Acestea sunt semne că trebuie să vă reduceți consumul de cafea.

Asta nu înseamnă că ar trebui să te privești de ritualul tău de dimineață. În zilele noastre cunoaștem multe băuturi care sunt mari înlocuitori ai cafelei. Unele dintre ele conțin semnificativ mai puțină cofeină. Alții au un gust similar. Și toate conțin substanțe care vă vor îmbunătăți starea generală de sănătate. Iată înlocuitorii noștri preferați ai cafelei.

Cafea cu cicoare

Rădăcina acestei plante poate fi prăjită, măcinată și fiartă pentru a obține o băutură fierbinte care seamănă foarte bine cu binecunoscuta cafea. Spre deosebire de aceasta, cicoarea nu conține cofeină. Este, de asemenea, bogat în inulină - acestea sunt fibre solubile în apă, care îmbunătățesc digestia și funcția de excreție. Inulina susține creșterea unor tulpini probiotice și, astfel, are grijă de microflora intestinală echilibrată. Inulina stimulează, de asemenea, producția de bilă și astfel ajută la descompunerea grăsimilor.

Cicoarea este ușor accesibilă. De obicei se vinde copt și măcinat, ceea ce îl face foarte convenabil de utilizat. Se prepară în același mod ca și cafeaua - în mașinile de espresso și schwartz și presa franceză.

Cafeaua cu cicoare nu este recomandată femeilor însărcinate și care alăptează, deoarece nu avem suficiente cercetări dacă consumul acesteia de către aceste grupuri de risc este sigur.

Potriviți ceaiul

Matcha este un tip de ceai verde care se face din frunzele plantei Camellia sinensis. Frunzele verzi sunt fierte, uscate și măcinate până la o pulbere fină.

Ceea ce distinge chibritul de ceaiul verde clasic este că, cu chibritul consumăm întreaga frunză. Acest lucru saturează băutura cu mult mai mulți antioxidanți. Aceste substanțe au zeci de beneficii pentru sănătate pe care le-am descris în acest articol.

Matcha este recomandat ca metodă de reglare a greutății și reducerea grăsimii corporale.

Acest ceai are un nivel scăzut de cofeină și gustul este foarte fraged, proaspăt și pământesc. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a-l pregăti.

Lapte auriu

Laptele auriu este una dintre cele mai populare băuturi antiinflamatoare. Acest lichid are o istorie de o mie de ani - este o parte tradițională a meniului ayurvedic și este recomandat pentru multe probleme de sănătate.

Laptele auriu se face cu lapte cald (de origine animală sau vegetală), turmeric, ghimbir și piper negru. Miere, vanilie, cardamom și alte condimente pot fi adăugate băuturii. Cele mai importante sunt, totuși, curcuma, care are un puternic efect antiinflamator, și ghimbirul, care se ocupă de digestie.

S-a demonstrat că ardeiul negru crește capacitatea organismului de a absorbi curcumina - principalul ingredient activ din turmeric, așa că nu-l ratați. Pentru rezultate optime este bine să folosiți rădăcini de curcuma proaspătă și ghimbir. Dacă adăugați miere, nu o puneți în băutură cât este prea fierbinte.

Apă caldă cu lămâie

Apa caldă cu lămâie este un început de zi preferat pentru mulți oameni. Această băutură nu conține calorii și cofeină și este bogată în vitamina C.

După cum știți de pe blogul nostru, vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care nu doar crește imunitatea. Are grijă de aspectul bun al pielii noastre și o protejează de îmbătrânirea solară. Această vitamină este un precursor important pentru sinteza colagenului - cea mai importantă proteină din corpul uman.

Yerba mate

Yerba mate este un alt mare substitut al cafelei cu o istorie de o mie de ani. Această băutură provine din America de Sud, unde este consumată în orice moment al zilei într-o ceașcă specială cu paie de metal sau bambus.

O ceașcă de mate conține aceeași cantitate de cofeină ca o ceașcă de cafea. Dar mate este bogat și în antioxidanți, vitamine B, vitamine C și E, fier și calciu.

A face yerba mate este o artă care merită învățată.

Ceaiul Masala

Ceaiul Masala este o altă băutură care vine din India. Se prepară cu ceai negru, lapte și un amestec special făcut de condimente și ierburi.

Ceaiul negru și cel verde sunt preparate din aceeași plantă. Diferența dintre cele două este că ceaiul negru trece printr-un proces special de fermentare care îi schimbă culoarea, gustul și calitățile. De asemenea, este bogat în antioxidanți și conține anumite cantități de cofeină (mai mici decât cele din cafea).

Pentru prepararea ceaiului masala puteți cumpăra un amestec gata de ierburi și condimente din magazinele de specialitate. Conține de obicei ghimbir, cardamom, piper negru, scorțișoară și cuișoare. Diferite state din India folosesc combinații diferite.

Oțet de mere

Oțetul de mere adevărat se face prin fermentarea merelor zdrobite. Are multe beneficii pentru sănătate tocmai datorită procesului de fermentare. Produce compuși cunoscuți sub numele de acid de calitate, care s-au dovedit a reduce nivelul zahărului din sânge.

Oțetul de mere este util în special persoanelor cu rezistență la insulină. Este adesea recomandat ca băutură naturală pentru a regla apetitul și a pierde în greutate. Unii oameni spun că oțetul de mere le conferă o senzație de satietate mai durabilă.

Este important să știți că nu ar trebui să beți oțet de mere nediluat. Dacă doriți să îl folosiți ca înlocuitor al cafelei, amestecați 1-2 linguri de oțet cu un pahar de apă la temperatura camerei. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere.

Kombucha

Kombucha este o combinație interesantă de mai multe băuturi care intră în această listă. Se face cu ceai (negru sau verde), bogat în antioxidanți. Aceasta înseamnă că în kombucha rămân cantități mici de cofeină. În plus, trece printr-un proces de fermentare care îl face viu. Kombucha conține o cantitate mare de tulpini probiotice, care sunt extrem de importante pentru sănătatea intestinală. În plus, conține o serie de acizi care reglează și nivelul zahărului din sânge. Este bogat în vitamine și minerale și are un gust foarte ușor și plăcut.

Kombucha poate fi pregătit acasă - pe blogul nostru veți găsi multe articole pe această temă. Pentru toți cei care nu doresc să experimenteze, oferim Kombucha Life cu gusturi diferite și în variante organice. Răsfoiți magazinul nostru online și alegeți băutura dvs. preferată.

Spre deosebire de alte băuturi din această listă, kombucha poate fi consumat de femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii fără efecte secundare neplăcute.

Acum puteți înlocui cu ușurință cafeaua de dimineață sau după-amiaza cu o opțiune sănătoasă.