Otgovorite.bg

Sănătate 30 martie 2019 372 1

este îndulcitor

Acțiune

În cazul utilizării îndulcitorilor artificiali?
Cu un nivel scăzut sau deloc de calorii, îndulcitorii artificiali pot părea un remediu pentru persoanele cu diabet. Dar cercetările recente arată că îndulcitorii artificiali pot fi de fapt destul de insidioși, mai ales dacă doriți să preveniți diabetul.

De fapt, consumul crescut al acestor înlocuitori de zahăr poate fi asociat cu o creștere a obezității și a diabetului.

Vestea bună este că există alternative utile la zahăr din care să alegeți:

  • produse stevia
  • tagatoza
  • extract de fruct de călugăr
  • zahăr de palmier de cocos
  • alcooli de zahăr precum eritritolul sau xilitolul

Aceste opțiuni sunt mult mai bune decât produsele disponibile pe piață ca „fără zahăr”, dar va trebui totuși să fii atent cu aportul de glucoză.

Ce este stevia?
Stevia este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, care are proprietăți antioxidante și antidiabetice. Este aprobat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA).

Spre deosebire de îndulcitorii artificiali și zahărul, stevia poate suprima nivelul glucozei plasmatice și poate crește semnificativ toleranța la glucoză. De asemenea, din punct de vedere tehnic, nu este un îndulcitor artificial. Este fabricat din frunzele plantei Stevia.

Stevia are, de asemenea, capacitatea de a:

  • crește producția de insulină
  • crește efectul insulinei asupra membranelor celulare
  • stabilizează nivelul zahărului din sânge
  • combate diabetul de tip 2 și complicațiile acestuia

Cel mai bun mod de a consuma stevia este să crești planta și să folosești frunze întregi pentru a îndulci mâncarea.