Înmuiați castraveții înainte de a le marina

marina

Fiecare gospodină are propriul său mod specific de conservare a castraveților și a altor legume. Principala condiție pentru a găti castraveți delicioși și crocanți este să-i pregătiți corespunzător pentru acest proces. Mulți oameni nu știu că trebuie să se înmoaie castraveți înainte de a se marina sau a conserva.

Chiar dacă castraveții sunt culese din propria grădină, ar trebui să le înmuiați cu siguranță în apă rece și curată. Ca să nu mai vorbim de castraveții cumpărați de pe piață sau de la supermarket.

Când sunt înmuiați, castraveții vor primi umezeala necesară, ceea ce le va oferi claritate în timpul conservării. Amărăciunea și pesticidele, care sunt folosite pentru udarea castraveților, vor fi, de asemenea, eliberate în apă. Și astfel le vor curăța mai ușor de murdărie. Înmuiați castraveții timp de 7 ore, apoi clătiți bine sub apă curentă.

Fiecare gospodină decide singură dacă este necesar să înmuiați castraveții sau nu. Este necesar să se țină seama de toate riscurile care pot apărea din cauza pregătirii slabe a castraveților pentru iarnă.