fructe

97 la sută iubesc fructele și le preferă ciocolatei, potrivit unui studiu realizat de Elena Zlatanova, doctorand la Universitatea de Tehnologie Alimentară

Plod a preluat rolul de intervievator pentru a studia obiceiurile alimentare ale copiilor și studenților din Plovdiv și din toată Bulgaria de Sud. În loc să rezolve un test, deoarece cercetarea se face de obicei, sondajul a fost realizat ca un joc online distractiv, astfel încât participanții au primit un cod unic pentru a intra în aplicația bazată pe web și pentru a răspunde la întrebări. Sondajul reprezentativ a fost realizat la 2340 de copii din clasa întâi până la a treia și 2340 de adolescenți din 115 școli. Inițiatorul studiului este doctorandul de la Universitatea de Tehnologii Alimentare Elena Zlatanova și a prezentat rezultatele astăzi la o conferință științifică la universitate, la care au participat 100 de oameni de știință din 16 țări.

De ce obezitatea a devenit astăzi o adevărată epidemie, ce preferă să mănânce tânăra generație modernă și de cine depinde crearea de obiceiuri pentru un stil de viață sănătos și sport sunt motivele care au făcut ca doctorandul Departamentului de Economie al Industriei Alimentare să înceapă tema obiceiurilor alimentare, pe care ea trebuie să apere o disertație.

Spre surprinderea tuturor, 97% dintre respondenți au spus că le place să mănânce fructe. Și mai șocant pentru oamenii de știință a fost faptul că bananele, merele, căpșunile sau strugurii sunt mai preferați decât ciocolata, care se numără printre delicatese preferate pentru tineri și bătrâni. Pe de altă parte, legumele nu se numără printre alimentele preferate, deci nu mai mult de jumătate le-au plasat în coloana „favorite”. Spre deosebire de punctul de vedere obișnuit în pauze, când copiii sunt umpluți cu hamburgeri și gogoși, în sondaj se afirmă că nu le plac deloc. Ceea ce nu înseamnă că nu le mănâncă. În mod logic, băieții afirmă că nu stau la masă fără pâine, ceea ce confirmă noțiunea tradițională a bulgarilor și subzistența, în timp ce fetele și-au limitat utilizarea la minimum. Sau mâncați cereale integrale.

„Din păcate, majoritatea copiilor nu fac deloc sport sau nu dansează, ceea ce afectează obezitatea. Nu există nicio legătură între activitatea fizică și nutriție, iar acestea sunt obiceiuri care se construiesc acasă și la școală ", a spus Elena Zlatanova.