Există multe motive logice și din ce în ce mai sănătoase pentru a evita consumul de carne. Din fericire, cu puțină creativitate, puteți înlocui carnea în aproape orice fel de mâncare - important este să găsiți înlocuitorul potrivit și vegetarian.

orice mâncare

Dacă sunteți nou în acest domeniu, următoarele sugestii vor fi probabil extrem de utile.

1. Jackfruit - Acest fruct minunat, dar puțin cunoscut, provenit din India, este bogat în proteine ​​și vitamina B, ceea ce îl face excelent pentru noua dvs. dietă mai sănătoasă. Vă va fi dificil să aduceți și să procesați fructele uriașe acasă, deci opțiunea mai bună este să cumpărați unul din conserve. Poate fi consumat în diferite moduri și veți avea întotdeauna senzația că mâncați carne - cu condimente picante la grătar pe un grătar, cu ceapă și sos fierbinte, prăjite într-o tigaie, înăbușite în bulion de legume, coapte la cuptor;

2. Lintea - parte din familia leguminoaselor, care se potrivesc bine cu carnea și o imită la fel de bine, atât în ​​ceea ce privește conținutul de proteine, cât și textura și gustul. Lintea poate fi folosită în orice fel de mâncare care necesită carne tocată;

3. Ciuperci marinate - zboruri cu sos de soia sau oțet de vin, ciupercile nu sunt inferioare alimentelor din carne. Pe lângă toate ingredientele utile cunoscute, ciupercile conțin și seleniu, care se găsește rar în fructe și legume, dar este esențial pentru buna funcționare a ficatului. Ciupercile Shiitake sunt aproape indistincte de pui atunci când sunt gătite corect;

4. Nuci - Dacă credeți că masa dvs. vegetariană va avea un deficit de proteine ​​și grăsimi, asigurați-vă că adăugați nuci la ea. Cele mai des utilizate sunt arahidele, migdalele și alunele. Pot fi folosite pentru a face brânză, maioneză, diverse sosuri sau mușcături;

5. Miso - paste japoneze fabricate din soia fermentată. Este folosit pentru aromatizarea mai multor feluri de mâncare, deoarece are un gust specific bine cunoscut din preparatele din carne și pește;

Includeți aceste 5 alimente din ce în ce mai des în meniul zilnic și veți realiza treptat că nu aveți nevoie de carne.