Aloe vera „Aloe” în multe civilizații antice, timp de secole, datorită puterii binecunoscute și vindecătoare a diferitelor boli și probleme ale pielii este o instalare eficientă. Cercetători și arheologi renumiți la acea vreme, George Ebers, bazat pe reputația acestei plante, era prea vechi până la 3500 de ani înainte ca Hristos să fie moștenit din papirusul descoperit. Au fost găsite frunze de papirus, precum și rapoarte de informații despre remedii fizice. În istoria vindecătorilor greci și romani din Aristotel, Alexandru cel Mare ca soldați răniți cât mai curând posibil pentru a-și reveni în Oceanul Indian de pe insula Socotra captură convins că, la fel ca și „Drumul Mătăsii” vine cunoscut sub numele de Lungul Călătoria lângă cele mai căutate produse printre aloe este localizată vara. Chiar și având în vedere posibilitatea tehnologiei, așa că astăzi identificate cu cea din mumia faraonului, piramidele egiptene au fost folosite în aloe. Trăind în epoca faraonilor, Aloe a fost adusă și folosită de Yemen, pielea și corpul s-au dovedit a fi proaspete.

Aloe Vera

Planta de Aloe vera (Aloe) este formată din 3 părți principale: coaja frunzei, stratul de gel galben și lichid. Aproximativ 4 ani Odată ce ați extras din frunze mature, gelul și învelișul exterior sunt 100% naturale auto-vindecătoare apa se transformă în apă.

Aloe vera, în special în ceea ce privește țesutul și sistemul imunitar, este benefică. Aloe, ulcere gastrice, indigestie, hemoroizi, diaree, constipație, oboseală mentală, migrenă, acnee, ciuperci, psoriazis, artrită, accident vascular cerebral, boală, oboseală, distragere a atenției, diabet, boala Behcet, boli ale femeilor, milioane, leziuni, entorse, reumatism, bolile musculare, osteoporoza, varicele, impotența, toate tipurile de cancer și multe alte boli sunt, de asemenea, benefice și rezultate pozitive au fost obținute astăzi în laborator.
Mulți oameni de știință îl numesc aloe. Două dintre ele vor fi transferate la aviz aici.

Un om de știință occidental a spus că:

"Omenirea nu poate renunța la cele patru alimente naturale: grâu, struguri, ulei de măsline și aloe. Grâul, hrănește oamenii. Strugurii, dă oamenilor spiritul entuziasmului. Măslinul, în acord dă. Aloe este vindecarea corpului.".

Un politician din Asia de Sud-Est a spus că aloe este pentru:

„Puterea durabilă a perioadei de post care m-a ajutat în cererea mea, credința mea în Dumnezeu, stilul meu de viață umil, călătoriile mele au descoperit în Africa de Sud aloe vera sfatul meu”.

Triburi native americane care trăiesc cu cancer. Acest aloe a acumulat beneficii. Dar trăim în era informației, istoria lumii, asistând la cea mai poluată perioadă. Și natura murdară a acestui lanț afectează în mod direct oamenii. Poluarea mediului înconjurător în epoca informațională a oamenilor este o acțiune după cum urmează: Deșeurile chimice, undele radioactive, deteriorarea sezonieră, dificultățile materiale și spirituale, ca urmare a hormonilor din alimentele vegetale, se pierd puterea în corpul uman. Când pierdeți boala este prinsă o eră cu factorii de mai sus. Celulele sănătoase nu mai pot face față toxinelor dăunătoare, iar starea bolii este să mănânce. Acesta este momentul în care corpul uman pentru impactul Aloe Vera este foarte mare.

Alov Vera Minerals c

Cupru, zinc, mangan, calciu, potasiu, sodiu, crom și magneziu.

Alov Vera vitamine c

VITAMINA A: celulele din radicalii liberi (praf, microbi, alimente grase etc.) Protejează. Pentru ca pielea, părul, ochii să aibă un efect pozitiv.
VITAMINA B1-: Produce energie și permite creșterea țesuturilor. Relaxează mușchii și sistemul nervos funcționează.
VITAMINA B2-ajută organismul în dezvoltare și creștere.
VITAMINA B6-: permite formarea hemoglobinei și anti-întrebare. Tulburările sistemului imunitar și ale sistemului nervos sunt o problemă foarte importantă.
VITAMINA B12-: Creșterea celulelor în folicasidin'in ajută.
VITAMINA C: Cel mai important anti-oxid (substanțe nocive din) este o substanță. Există o mare contribuție la eliminarea bolii.
E-VITAMINA: membranele celulare vă protejează de toate bolile, perturbă și slăbesc creșterea celulară și permit reînnoirea multiplă.

Sâmbătă, 23 ianuarie 2010.

Sunca spaniola - cea mai scumpa sunca din lume


Șunca se usucă pe șuncă întregi, care la sfârșitul perioadei ating o greutate de 7-8 kg.

Cunoscătorii culinari comandă delicatețea cu ani în urmă

„Jamon, hamon” nu este întâmplător numele unuia dintre primele filme care au reunit tandemul Penelope Cruz și Javier Bardem. Filmul nu este doar despre pasiunile fierbinți ale iubirii, ci și despre gustul tipic al bucătăriei spaniole, despre marile pasiuni culinare ale spaniolilor. Nu întâmplător, în meniul fiecărui bar local, veți găsi „Jamon”, iar în Madrid există chiar și un întreg muzeu de specialități locale. Șunca delicatessen din carne de porci special crescuți face parte din bucătăria tipică spaniolă, neadulterată de tradițiile culinare evreiești și maure. Spre deosebire de alte specialități consacrate din Peninsula Iberică, amestecând bucătăriile din Vechiul Continent și Africa de Nord, de data aceasta este o firimitură spaniolă pură. Nu poate exista nicio îndoială cu privire la motivul pentru care carnea de porc este o hrană interzisă în rândul musulmanilor și a păstrat cumva lăcomia tipică spaniolă.

Această șuncă este cu adevărat foarte specială, iar prețul unui picior poate ajunge la 2100 de dolari sau 350 pe kilogram, ceea ce face din șunca spaniolă iberico cea mai scumpă carne din lume. Prețul ridicat se datorează drumului lung și dificil pe care îl parcurge șunca până ajunge la starea sa matură și divin delicioasă. Ratt negra și Alba Quercus Reserve sunt două dintre cele mai scumpe mărci de șuncă spaniolă și, spre deosebire de alte tipuri de șuncă, sunt produse într-un mod special și strict. Cheia calității șuncă bune este ghindele frumoase și zonele largi în care porcii porc și de aceea diferitele tipuri de șuncă poartă numele mâncării pe care o consumă cumpărătorii iberici păroși și fără păr.

Cel mai ieftin șuncă, hamon iberico de pienso, provine din șuncă de porci hrăniți numai cu grâu și crescuți în condiții nespecifice, a căror carne se maturizează și se usucă în douăzeci și patru de luni sau mai puțin. Clasa de mijloc se numește „șuncă iberico de resebo” și este produsă din porci hrăniți cu o varietate de cereale, în principal grâu, și crescuți la pășune, unde se hrănesc cu ghinde. Cea mai bună și mai scumpă șuncă spaniolă este tipul „ham iberico de beyota”, care înseamnă „șuncă de ghindă”. Acest lucru se datorează unei diete speciale urmată de porci, ale căror firimituri sunt pregătite timp de treizeci și șase de luni în condiții speciale. Această delicatesă este exploatată în vecinătatea Alicante, în largul coastei de est, în zona Cadizului, în vest, în zona frontierei spaniol-portugheze, unde vântul cald din sud și zonele fluviale oferă microclimatul perfect.

Vineri, 22 ianuarie 2010.

Lanțuri de fast-food


Lanțurile de fast-food ar dori, în mod înțeles, ca publicul să creadă că gustul mâncării se naște în bucătăriile restaurantelor lor, nu în fabricile îndepărtate conduse de alte companii.

Gustul cartofilor prăjiți de la McDonald’s a fost mult timp apreciat de clienți, concurenți și chiar de critici alimentari. Gustul lor caracteristic nu provine din varietatea de cartofi cumpărată de companie, din tehnologia prin care sunt prelucrați sau din friteuzele în care sunt prăjiți. Alte lanțuri își cumpără cartofii prăjiți de la aceleași mari companii de prelucrare, folosesc varietatea Russet Burbank și au friteuze similare în bucătăriile lor din restaurant. Gustul cartofilor prăjiți în restaurantele de tip fast-food este în mare măsură determinat de uleiul de prăjit. Timp de decenii, McDonald’s și-a prăjit cartofii într-un amestec de aproximativ 7% ulei de bumbac și 93% seu de vită. Acest amestec le-a dat cartofilor gustul lor unic, cum ar fi mai multe grăsimi saturate de vită pe uncie decât într-un hamburger McDonald’s.

Atacat de critici pentru cantitatea de colesterol din cartofii lor prăjiți, în 1990 McDonald’s a trecut la ulei vegetal pur. Miscarea reprezintă o provocare uriașă pentru companie: cum să fabricați cartofi prăjiți care au o ușoară aromă de carne de vită fără a le prăji în seu. O privire asupra ingredientelor utilizate acum pentru a face cartofi prăjiți la McDonald’s ne spune cum se rezolvă această problemă. Spre sfârșitul listei există o frază aparent inofensivă, dar încă ciudat de misterioasă: „gust natural”. Acest ingredient ajută la explicarea nu numai de ce cartofii sunt atât de delicioși, ci și de ce majoritatea mâncărurilor rapide - de fapt, majoritatea alimentelor pe care le consumă americanii - au gustul pe care îl are.

Deschideți frigiderul, congelatorul, dulapul de bucătărie și uitați-vă la etichetele alimentelor. Veți găsi „gust natural” sau „gust artificial” în aproape fiecare listă de ingrediente. Asemănările dintre aceste două mari categorii de gusturi sunt mult mai semnificative decât diferențele. Ambele sunt suplimente produse de om, care oferă gustul majorității alimentelor procesate. Prima achiziție a unui aliment poate fi ghidată de aspectul sau ambalarea acestuia, dar achizițiile ulterioare sunt determinate în primul rând de gustul acestuia. Aproximativ 90 la sută din banii cheltuiți de americani pentru alimente sunt folosiți pentru a cumpăra alimente procesate. Dar tehnicile de conservare, congelare și deshidratare utilizate pentru procesarea alimentelor i-au distrus cea mai mare parte a gustului. După sfârșitul celui de-al doilea război mondial, a apărut în Statele Unite o imensă industrie care a făcut ca alimentele procesate să fie apetisante. Fără această industrie de aromatizare, industria alimentară rapidă de astăzi nu ar putea exista. Numele principalelor lanțuri americane de fast-food și cele mai bine vândute articole ale acestora au devenit cunoscute în întreaga lume, sunt întipărite în cultura noastră pop.

Industria gustului este un secret. Companiile de vârf nu difuzează formulele exacte ale ingredientelor aromatizante sau identitatea clienților lor. Lanțurile de fast-food ar dori, în mod înțeles, ca publicul să creadă că gustul mâncării se naște în bucătăriile restaurantelor lor, nu în fabricile îndepărtate conduse de alte companii.

Consumul, sugerea sau mestecarea unei substanțe eliberează gaze volatile. Se revarsă din gură și intră în nări sau prin trecerea de la baza gurii către un strat subțire de celule nervoase numit epiteliu olfactiv, situat la baza nasului chiar între ochi. Determină gustul a ceea ce este în gura ta și decide dacă este ceva ce vrei să mănânci.

Industria aromelor din SUA are în prezent venituri anuale de aproximativ 1,4 miliarde de dolari. Aproximativ zece mii de produse alimentare procesate noi intră pe piața SUA în fiecare an. Aproape toată lumea are nevoie de arome. Și aproximativ nouă din zece dintre aceste alimente noi eșuează. Cele mai recente inovații gustative și schimbări corporative sunt anunțate în publicații precum Food Chemical News, Food Engineering, Chemical Market Reporter și Food Product Design. Creșterea IFF reflectă dezvoltarea industriei gustului în ansamblu. IFF a fost format în 1958 prin fuzionarea a două companii mici. Veniturile sale anuale au crescut de aproape cincisprezece ori de la începutul anilor 1970, iar compania deține acum centre de producție în douăzeci de țări.

Multe companii aromatice produc, de asemenea, coloranți care sunt folosiți pentru a face alimentele procesate atractive. Colorantul alimentar servește la același scop ca rujul, fardul de ochi și rimelul - și este adesea produs din aceiași pigmenți. Dioxidul de titan, de exemplu, se dovedește a fi un mineral deosebit de versatil. Oferă multe bomboane prelucrate și glazură culoarea albă strălucitoare; Se găsește adesea în produsele cosmetice pentru femei și este un pigment folosit în multe vopsele cu ulei alb sau latex. La Burger King, Wendy’s și McDonald’s, coloranții sunt adăugați la multe băuturi răcoritoare, sosuri de salată, produse de patiserie, condimente, feluri de pui și pâine sandwich.

Gustul artificial tipic al căpșunilor, precum cel găsit în laptele de căpșuni Burger King, conține următoarele ingrediente: acetat de amil, butirat de amil, valerat de amil, anetol, formiat anisal, acetat de benzii, izobutirat de benzii, acid butiric, izobutat de cinamil, esență de coniac, diacetil, dipropil cetonă, acetat de etil, etil amino cetonă, etil butirat, etil cinamat, etil heptanoat, etil heptilat, etil lactat, etil metil fenil glicidat, etil nitrat, etil propionat, etil valerat-butanon (soluție alcoolică 10%), alfa iononă, izobutil antranilat, izobutil butirat, esență de lămâie, maltol, 4-metil acetofenonă, metil antranilat, metil benzoat, metil cinamat, metil heptin carbonat, metil naftil cetonă, alcool fenetilic, trandafir, rom eter, gamma undecalactonă, vanilină.

Deși aromele sunt obținute de obicei dintr-un amestec de substanțe chimice volatile diferite, un singur ingredient conferă adesea o aromă dominantă. Parfumată singură, această substanță dă senzația inconfundabilă de mâncare. 2-metil butiratul de etil, de exemplu, miroase exact ca un măr. Alimentele foarte procesate de astăzi oferă o placă goală - indiferent de aditivul pe care îl adăugați, vor avea un gust așa. Dacă adăugați 2-peridilcetonă de metil, veți obține un gust de floricele. 3-hidroctibutanoatul de etil va da o aromă de bomboane de trandafir. Acum posibilitățile sunt aproape nelimitate.

Fără a afecta aspectul sau valoarea nutrițională, alimentele procesate pot fi făcute chiar cu o aromă precum hexanal (aromă de iarbă proaspăt tăiată) sau acid 3-metil butanoic (miros corporal).

Din „Nation of Fast Food” al lui Eric Schlosser