piele
Principalul lucru care distinge chefirul de alte băuturi cu acid lactic este faptul că este absorbit mult mai repede de organism - sistemul nostru digestiv îl procesează de 3 ori mai repede decât laptele obișnuit. Motivul pentru aceasta este simplu - băutura conține multe vitamine și bacterii utile care stimulează tractul gastrointestinal și promovează descompunerea rapidă a moleculei de proteine ​​din lapte în aminoacizi.

Kefirul, o băutură fermentată din lapte provenită dintr-un Caucaz îndepărtat și necunoscut, este cea mai bună sursă naturală de probiotice pentru sănătatea și frumusețea noastră, spun experții. De aceea popularitatea sa în țările europene este extrem de ridicată - este printre cele mai căutate super alimente. Unele dintre bacteriile probiotice, cum ar fi Leuconostoc, Lactobacillus caucasus, Torula kefir și Saccharomyces kefir nu pot fi găsite în iaurt.

De asemenea, este bogat în:
* calciu - materialul de construcție pentru schelet și oase, reglând bătăile inimii și asigurând funcționarea normală a sistemului nervos;
* fluor - participă la formarea oaselor, stimulează sistemul circulator;

* iod - este responsabil pentru sinteza hormonilor tiroidieni;
* mierea - necesară formării colagenului și a altor proteine ​​și enzime importante implicate în metabolism;
* fierul - face parte din sânge și are peste 100 de enzime importante pentru sistemul endocrin;
* zinc - întărește sistemul imunitar, controlează procesele metabolice, participă la formarea enzimelor;
* mangan - controlează la nivel celular procesele redox și activează metabolismul grăsimilor;
* crom - este responsabil de nivelul zahărului din sânge;
* seleniu - asigură funcționarea normală a glandei tiroide și întărește sistemul imunitar;
* vitamina A - are un efect benefic asupra vederii, părului, pielii, sistemului imunitar, participă la metabolism.
* vitamina PP - reglează peste 50 de procese biochimice din organism;
* Vitaminele B - stimulează metabolismul, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și endocrin, întăresc imunitatea;

Și nu numai asta - chefirul conține bacterii de iaurt, microorganisme vii care au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.

Kefirul poate fi făcut și acasă, folosind un burete de chefir pentru dospire. Aceasta este o activitate destul de intensă în muncă, care necesită experiență și abilități. Dar în lanțurile alimentare mari, puteți găsi acum băutura gata, la un preț accesibil. Kefirul este disponibil și pe piața noastră din iulie de către producătorul de produse lactate Olympus - într-un pachet de 330 ml. Gustul este minunat, calitatea - foarte bun. Incearca-l!