Kelly Clarkson anunță că a slăbit 20 de lire sterline, datorită cărții doctorului Stephen Gundry „The Plant Paradox”

Kelly Clarkson spune că a început această dietă „fără lectine” pentru a vindeca bolile autoimune și problemele tiroidiene. În cele din urmă, a slăbit 20 de kilograme datorită acestei „abordări holistice a sănătății”.

pierdut
Potrivit lui Stephen Gundry, calea către o dietă mai sănătoasă nu ar trebui să includă eliminarea glutenului din dietă, ci eliminarea lectinelor.

Această dietă limitată nu este pentru toată lumea. Evitarea lectinelor singură nu vă va face să slăbiți. Dacă evitați alimentele procesate care conțin lectină - fasole, cereale integrale și altele, aceasta vă va ajuta să vă atingeți obiectivele.

Ce sunt aceste "lectine"?

Lectina este o proteină care se găsește în majoritatea alimentelor. Leguminoasele, cerealele integrale, legumele și fructele conțin cantități mari din acesta. Potrivit dr. Gundry, proteina din gluten care se găsește în grâu, secara de orz este doar un tip de lectină.

De ce această dietă urăște lectinele?

*Paradoxul plantelor citează evoluția motivului pentru care consumul de lectină este dăunător - plantele formează această proteină ca protecție împotriva prădătorilor - adică animale (insecte)

* Gandry spune că lectinele perturbă tractul gastro-intestinal și permit bacteriilor să intre în sistemul imunitar. Acestea provoacă sindromul „intestinului scurgător” și inflamația - o afecțiune în care corpul tău încearcă să lupte împotriva unui prădător verde. Cartea compară acest răspuns cu cel al bolilor autoimune.
* Luarea lectinei duce la creșterea în greutate, deoarece funcționează prin analogie cu insulina. Acesta este hormonul care preia glucoza (moleculele de zahăr) din țesuturile periferice (celulele grase) pentru depozitare.

Care alimente conțin lectină?
* Fasole și leguminoase - inclusiv soia și arahide
* Legume precum roșii, vinete, cartofi și ardei
* Ouă și lapte - motivul este că vacile și găinile mănâncă cereale
* Boabe - în special quinoa și orez brun
În schimb, Gundry îi sfătuiește pe adepții săi să mănânce carne, ulei de nucă de cocos și unele legume, cum ar fi broccoli, conopidă și varză de Bruxelles.

Ar trebui să nu mai mănânc lectină?

În timp ce Gandry este serios, nu există studii la om care să demonstreze răul lectinelor asupra răspunsului imun. Singurele studii efectuate pe acest subiect care au arătat un rezultat negativ au fost utilizarea tuburilor cu modele animale.

Cum a pierdut Kelly Clarkson atât de mult în greutate?

Deoarece lectinele sunt în toate, ele se găsesc și în alimentele procesate. Evitați lectinele sub formă de sirop de porumb. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți în greutate și să reduceți inflamația cronică. Mănâncă mai puțin unt și smântână, alimente bogate în grăsimi saturate, cereale prelucrate și produse din fasole.