masa

La masa de Crăciun, mâncați mai întâi desertul

Reușim să ne înghesuim aproximativ 6.000 de calorii pe stomac în jurul Crăciunului. Aceasta este de 3 ori mai mult decât în ​​mod normal - evident, nu poate fi bine pentru sănătate. Pentru că nu cheltuim energie ca pentru trei zile, ci dimpotrivă - ne culcăm și lenevim mai mult ca niciodată. Nutriționiștii numesc mâncarea excesivă festivă o mahmureală, dar eticheta este de-a dreptul inofensivă pe fundalul relelor pe care ni le putem provoca mâncând constant. Cu atât mai mult iarna, când frigul de afară ne încurajează să ne aruncăm fără discriminare în cele mai grase, mai dulci și mai calorii delicatese. Memento-ul că lăcomia este un moment de plăcere în gură, dar rămâne pentru totdeauna pe coapse,
s-ar putea să ne facă înțelepți în timpul săptămânii, dar în sărbători îl lăsăm să plece.

Cumva nu vrem să credem că fiecare exces de 3500 de calorii este egal cu creșterea în greutate. Și acesta nu este singurul rău. Combinând micul dejun, prânzul și cina și toasturile nesfârșite cu alcool, putem ajunge cu ușurință la camera de urgență după ajunul Crăciunului și Crăciunului. Cei mai pe cale de dispariție sunt oamenii care nu au o măsură. Dar dacă mănânci fără discriminare, cei care au postit până acum pot primi și o criză. Corpul lor s-a reajustat la un tip vegetarian de metabolism, iar ridicarea restricțiilor îl pune la încercare. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să mănânce conform regulilor care urmează celor flămânzi: câteva tipuri de alimente pe masă și doar unul „nou”. Ideea este că digestia are nevoie de un tip de enzimă pentru a da comenzi sincrone organelor. Mai multe tipuri de alimente și, prin urmare, enzime diferite, duc chiar la procese conflictuale. Metabolismul este, de asemenea, împiedicat de alimentele cu care stomacul este obișnuit.

Ambele cerințe sunt la fel de importante, deși exact pentru Crăciun tradițiile sunt în contradicție cu recomandările. Cum să puneți cel puțin 7 feluri de mâncare pe masă, bobine și slabe și provin dintr-un număr limitat de grupuri de alimente? În nici un caz.

Soluția de urgență este să încercați o mușcătură din tot ceea ce dictează obiceiurile și să alegeți unul dintre felurile de mâncare ca principal și numai din acesta să vă permiteți o porție „pentru a mânca”.
În același mod, putem limita riscul supraîncărcării stomacului și pancreasului de Crăciun cu primul gust al firimiturilor după post. Să fie doar un singur tip - de preferință o porție de carne de pasăre, cu grăsime vizibilă îndepărtată și dimensiunea unui pachet de cărți.

Un stomac obișnuit cu proteinele și grăsimile animale va accepta provocarea într-un mod mai adecvat dacă este combinat cu legume. Este mai bine să îl folosiți crud, dar tocănița nu va strica, atâta timp cât nu exagerăm cu sare.
Dacă tindem să rupem tradiția, putem împărtăși alegerea multor țări din Europa și să pregătim pește umplut de Crăciun.

Ne vom salva problemele dacă ascultăm sfaturile nutriționiștilor care alimente nu trebuie combinate într-o singură ședință la masă. Principiul este împrumutat din mese separate, dar școlile individuale modifică detaliile. Contradicțiile lor generale sunt dacă peștele și iaurtul, legumele și laptele proaspăt, legumele și fructele pot fi combinate.
Regula universală este să mănânci fructe și dulciuri pe stomacul gol sau cu o jumătate de oră înainte de a mânca. Figurativ vorbind, să începem nu cu supa, ci cu desertul. Este valabil pentru fiecare zi, dar este deosebit de important cu o masă consistentă, ca și în zilele de sărbătoare, deoarece salvează fermentația fructelor dacă este amestecată cu alimente care sunt digerate lent.

În plus, majoritatea școlilor acceptă faptul că stomacul, pancreasul și bila sunt mai ușor de manipulat dacă proteinele și carbohidrații nu sunt amestecați.
Tradus în lucruri de mâncat, precum friptură și cartofi, curcan și umplutură cu orez, plăcintă cu brânză etc. Explicația susținătorilor acestei teze este că cele două tipuri de nutrienți necesită enzime separate pentru digestia lor și confundă corpul cu comenzi diferite.

Nutriționiștii au, de asemenea, o răscruce de drumuri în restricțiile privind alcoolul și băuturile carbogazoase. Sunt acceptabile 1-2 pahare de vin, o cană de bere, o gură de concentrat, dar nu toate acestea la o singură masă. Printre altele, alcoolul se deshidratează. La fel și cafeaua și ceaiul negru apropo. Băuturile ideale pentru sărbătorile „grele” sunt apa și sucurile proaspete.