O concepție greșită obișnuită este că laptele (laptele) stimulează formarea gazelor și provoacă tulburări gastro-intestinale. Motivul este în zahărul din lapte - lactoza. În absența sintezei enzimei lactază - o persoană nu ar trebui să fie privată de produse lactate, ci dimpotrivă, să sublinieze iaurtul. Intoleranța la lactoză nu este o boală și nu este un motiv pentru a supăra echilibrul nutrițional al copiilor sau al adulților. În produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul, brânza, brânza galbenă, bacteriile lactice utilizează lactoză pentru a se dezvolta și cantitatea acesteia scade brusc în produsul final (în cazul brânzei, acesta expiră și cu diurna). Deci, nu vă privați de produse lactate, acestea sunt deosebit de importante pentru dezvoltarea osoasă și buna funcționare a sistemului nervos.
Cazul alergiei la proteinele din laptele de vacă și, în special, la cazeină este destul de diferit. Apare în primele suzete și dispare spontan la 90% dintre copiii cu vârsta de aproximativ 3 ani, dar cu condiția ca toate produsele din lapte de vacă să fi fost eliminate din dieta copilului, precum și alimentele care conțin acest alergen ca ingredient. un aditiv.

stoyanova
Lapte

18% dintre copiii care sunt alergici la lapte sunt expuși riscului de a dezvolta alte alergii alimentare la o vârstă mai târzie.
Alergia la cazeină se manifestă clinic prin vărsături imediat după masă, tulburări cronice, dureri abdominale. În unele cazuri, se pot dezvolta urticarie, eczeme, astm și, uneori, în cele mai severe cazuri, care necesită îngrijire urgentă - edemul lui Quincke și șocul anafilactic.
În caz de suspiciune sau alergie confirmată la lapte, este necesară efectuarea unei analize alergologice complete într-o clinică specializată.
Este bine să rețineți că alergiile încrucișate la laptele de oaie, de capră și chiar la proteinele din soia nu sunt neobișnuite (30% pentru soia și 70% pentru laptele de capră).
Singurul tratament este de a exclude aceste proteine ​​din dietă. În cazul unui copil, există pe piață lapte special antialergic care conține proteine ​​hidrolizate. După vârsta de 18 luni, se efectuează un test pentru a verifica dacă copilul este încă alergic.