Vorbim despre anemie atunci când cantitatea de celule roșii din sânge (eritrocite) și/sau hemoglobină, care face parte din celule și transportă oxigenul în corp, este redusă în organism. Dacă valorile fierului în organism sunt normale, atunci funcționarea corpului este corectă și va exista o activitate fizică bună, activitate mentală reactivă, energie.

laptele

În plus, mineralul susține sistemul imunitar protejând corpul și întărind sănătatea sa generală. Cu toate acestea, dacă dintr-un anumit motiv schimbul de gaze este perturbat, apar diferite boli și o senzație de oboseală. Deficitul de fier poate provoca dificultăți de respirație, dificultăți în efectuarea activității fizice, dificultăți de concentrare și multe altele.

Există o serie de avantaje ale laptelui de bivolă față de laptele de vacă, deși valorile nutriționale sunt aceleași pentru ambele specii. Laptele de bivolă are un conținut scăzut de colesterol, dar are mai multe proteine, minerale și vitamine importante și este, de asemenea, mai bine absorbit de organism.

În laptele de bivol, conținutul de colesterol este de 0,65 mg/g, spre deosebire de laptele de vacă, unde este de 3,14 mg/g. Conține mai puțină apă și mai multe grăsimi, ceea ce este bun pentru organism. Proteinele din laptele de bivolă sunt 2,74 și din laptele de vacă 2,49.

Dintre mineralele și vitaminele importante de aici sunt calciu, fosfor, riboflavină, vitamina C, care se află într-un raport mult mai mare decât laptele de vacă.

Conținutul de mai mult fier și vitamina B12 din laptele de bivol îl face foarte util la persoanele cu anemie, pentru care este important să mănânce alimente bogate în fier. Și vitamina B12 este necesară, deoarece este implicată în construirea celulelor roșii din sânge.

Laptele de bivolă conține, de asemenea, niveluri ridicate de antioxidant natural tocoferol (vitamina E), care este utilizat pe scară largă pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei și pentru a preveni bolile cardiovasculare. În plus, vitamina E protejează celulele roșii din sânge de distrugere și anemie.

Laptele de bivolă face oasele mai sănătoase, susține sănătatea dentară, este potrivit pentru diete, este un bun ajutor în reducerea greutății, susține funcția glandei tiroide, a inimii și a anemiei de a restabili echilibrul normal al componentelor de fier din corp.

Laptele de bivolă împreună cu produsele realizate din acesta sunt extrem de utile pentru persoanele de toate vârstele. Are un efect benefic asupra reglării peristaltismului intestinal, îmbunătățește metabolismul și crește pofta de mâncare.