orez

  • Vizualizări totale 1 422
  • Vizualizări pentru luna 69
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • orez basmati - 100 g
  • linte - 100 g roșu
  • ghee - 2 linguri. ulei rafinat
  • chimion - 1 linguriță, boabe
  • muştar - 1 linguriță, boabe
  • curry - 2 lingurițe.
  • sol - 1 linguriță.
  • apă - 700 ml, fierbere

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie cu acoperire antiaderentă și două mânere - 20 cm BGN 21,00.
  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4.30.
  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Colector pliant din silicon colorat BGN 11,99 -15% BGN 10,19 -15%

Mod de preparare

Kichri este un fel de mâncare indian, care, conform științei antice indiene a vieții, Ayurveda nu numai că echilibrează toate dozele, dar, de asemenea, nu împovără corpul, ci dimpotrivă - ajută la purificarea acestuia și la reglarea eliminării substanțelor inutile.

Lintea și orezul Basmati se spală și se înmoaie în apă cel puțin o oră. Puneți două linguri de ulei de ghee într-o cratiță la foc mediu. Când uleiul se încălzește, adăugați semințele de chimen și muștar și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde sau până când este crăpat de căldură. Semnalul că acest lucru s-a întâmplat sunt sunetele similare cu popcornul, nu cu floricele, dar semnificativ mai slabe.

Apoi turnați lintea și orezul îmbibate împreună cu apa în oală. Condimentele rămase se adaugă amestecului, apoi se agită activ timp de 30-40 de secunde pentru a distribui condimentele uniform, dar această fază nu ar trebui să dureze prea mult pentru a nu arde ingredientele.

Se toarnă apă clocotită și se acoperă timp de aproximativ 10 minute fără a se curăța sau a se amesteca.

După 10 minute puteți curăța și amesteca, dar vasul trebuie să rămână la foc mediu încă 20-25 de minute. Vasul este gata când orezul și linte se înmoaie bine. Scopul este să fie bine gătit și ușor apos.

Este cel mai delicios și util să se consume imediat după gătit.