Cod produs: BIO0008

Informații despre produs
Ambalare 500 g
Tip produs Produs natural
➤ vezi mai multe

Einkorn este un bob vechi care este o subspecie de grâu. Einkorn și grâul sunt similare în aparență, dar diferite în ceea ce privește conținutul.

  • calorii: 246
  • proteine: 10,67 g
  • grăsime totală: 1,65 g
  • glucide: 51,29 g
  • fibră: 7,6 g
  • calciu: 19 mg
  • fier: 3,24 mg
  • magneziu: 95 mg
  • fosfor: 291 mg
  • potasiu: 277 mg
  • sodiu: 10 mg
  • zinc: 2,42 mg
  • tiamină: 0,2 mg
  • riboflavină: 0,06 mg
  • niacină: 5 mg
  • vitamina B-6: 0,16 mg
  • folat: 25 mcg
  • Vitamina A: 8 yu
  • vitamina E: 0,50 mg
  • conținut de proteine ​​ușor mai ridicat (15,6% la einkorn versus 14,9% la grâu)
  • conținut puțin mai mare de grăsimi utile
  • fibre mai puțin insolubile

1. Reglează colesterolul

preț

Consumul de alimente care conțin fibre solubile, cum ar fi einkorn, poate reduce cantitatea de colesterol pe care corpul o absoarbe în fluxul sanguin. Studiile au descoperit că fibra dietetică solubilă scade atât lipoproteinele totale, cât și cele cu densitate mică, sau colesterolul „rău”.

2. Scade tensiunea arterială

Consumul de einkorn și alte cereale integrale poate reduce hipertensiunea (tensiunea arterială crescută) datorită conținutului ridicat de fibre dietetice din cereale.

3. O inimă mai sănătoasă

Studiile arată că fibrele pot reduce riscul atât al bolilor cardiovasculare, cât și al bolilor coronariene.

O meta-analiză a 18 studii a constatat că persoanele care au consumat în principal cereale integrale au un risc cu 21 la sută mai mic de boli de inimă.

4. O digestie mai bună

Fibrele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă. Consumul de fibre este un mod eficient de a reduce constipația și diareea, precum și alte afecțiuni digestive, cum ar fi balonarea, gazele și hemoroizii.

Studiile arată că o dietă bogată în fibre poate reduce și riscul bolilor diverticulare, care afectează colonul și complicațiile acestuia.

5. Managementul greutății

Alimentele bogate în fibre ajută în mod direct o persoană să atingă sau să mențină o greutate sănătoasă, deoarece aceasta o face să se simtă mai plină pentru mai mult timp.

Studiile arată că chiar și modificările simple, cum ar fi creșterea aportului de fibre la 30 de grame pe zi, pot ajuta la pierderea în greutate.

Cercetările menționează, de asemenea, că simpla creștere a aportului de fibre poate ajuta unii oameni să rămână la planuri de dietă mai sofisticate.

6. Risc redus de diabet

Multe studii au arătat că consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi einkorn, poate reduce riscul de diabet sau poate ajuta pacienții să-și gestioneze deja simptomele. Acest lucru se datorează faptului că fibra încetinește digestia și neutralizează creșterea bruscă a zahărului din sânge.