Acasă/Linte picante cu cartofi dulci: delicioase, calde, utile

O linte „veche” bună este o comoară de fibre, proteine, vitamine și minerale care ne oferă nu numai sățietate, ci și un puternic aflux de energie. Dacă aveți nevoie de energie în zilele reci de iarnă, mâncați doar o supă caldă de linte!

În plus, fibra din lentilă îmbunătățește digestia și ne ajută să facem față unuia dintre simptomele dezechilibrului bumbacului - constipația. Lintea alcalinizează, de asemenea, nivelurile de pH din corpul nostru, ceea ce reduce procesele inflamatorii și ne ajută să fim mai sănătoși.

Nu în ultimul rând, linte este extrem de utilă pentru vegetarieni. Este unul dintre cei mai buni înlocuitori naturali ai cărnii datorită conținutului ridicat de proteine. În plus, lintea este bogată în fibre, fier, potasiu, magneziu, folat și vitamina B.

Vă prezentăm o rețetă ușor diferită, dar uimitoare, pentru prepararea binecunoscutei noastre supe de linte, care vă va surprinde prin gustul delicat, aroma și căldura.!

Linte picante cu cartofi dulci

delicioase

De ce avem nevoie?

  • 1 1/2 linguriță. Linte roșie
  • 1 cartof dulce
  • 3 morcovi
  • 1 buchet de coriandru proaspăt
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1/2 linguriță curcumă
  • 1/2 linguriță muştar
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță scorţişoară
  • ulei de măsline și sare
  • piper
  • lapte de cocos (opțional)

Cum se pregătește?

Puneți condimentele într-o tigaie adâncă și coaceți timp de aproximativ 2 minute pentru a le elibera aromele. Adăugați ulei de măsline și amestecați. Adăugați usturoiul tocat și prăjiți încă 1-2 minute.

În același castron, adăugați morcovii tăiați felii și apa fierbinte. Gatiti aproximativ 10 minute. Apoi adăugați lintea și cartofii dulci, tăiați în cuburi medii, gătiți încă 20 de minute. Asezonati cu sare si piper dupa gust si serviti cu coriandru proaspat tocat si putin lapte de cocos pentru splendoare!

Dacă nu aveți cartofi dulci, puteți face oricând rețeta cu a noastră, devine la fel de delicioasă. Dacă preferați să nu prăjiți condimentele cu usturoi la început, puteți pune apa împreună cu legumele și adăugați condimentele.

Gătim morcovii puțin mai mult, deoarece linte roșie și cartofi dulci cresc foarte repede. Dacă folosiți cartofi simpli, adăugați-l împreună cu morcovii pentru a avea puțin mai mult timp să se înmoaie la foc. Dacă doriți, puteți purea supa și o puteți transforma într-o supă cremă. Se servește cu bruschete crocante sau crutoane. Bucurați-vă!