Salut! Numele meu este Anna Fedorova. M-am născut la Sankt Petersburg, am învățat în Germania, apoi am lucrat ca profesor și traducător de limba germană. Acum locuiesc în Istanbul și sunt absolvent la o universitate turcă, specializându-mă în drept.

Sper să pot transmite cititorilor de Gogoașă cât de mult iubesc acest oraș străvechi. În același timp, vă voi spune cum să vă îmbrăcați aici și de ce fiecare localnică are o sticlă de suc de lămâie în bucătăria ei.

Ce surprinde turiștii neexperimentați

spune

În Turcia, este obișnuit să te săruți pe obraz de două ori. Nu pare prea mult, dar de obicei avem un sărut în timpul salutului. Sunt atât de obișnuit cu versiunea turcească, încât acum am uneori neînțelegeri cu compatrioții mei: când ajung la un al doilea sărut, oamenii uneori se întorc.

Odată am luat cina la un restaurant tradițional turcesc. Am mâncat și am cerut factura. Și apoi chelnerul a adus o farfurie cu cuișoare. Ciudat, am crezut că plecăm, iar el purta mirodenii. S-a dovedit că aici este obișnuit să mesteci cuișoare după ce ai mâncat, deoarece reîmprospătează respirația.

Aici ar trebui să beți doar ceai proaspăt preparat și să mâncați mese proaspăt preparate.

Turcii iubesc tot ce e nativ. Dintre cele aproximativ 30 de canale radio, doar 4-5 pot fi auzite într-o limbă străină. De asemenea, se îmbracă patriotic - în rochii și cămăși de la producătorii locali. 80% dintre turci preferă să-și petreacă vacanța în țară.

Cum a fost înrolat soțul meu în armată

Există un serviciu militar obligatoriu în Turcia, dar din când în când statul emite un ordin care permite plata unei contribuții speciale și care servește doar 21 de zile în loc de 5 luni.

Câteva fapte interesante.

Cumpărați aproape toată uniforma. Tricouri, șosete, lenjerie - doar în culoarea și modelul stabilite. Achiziția ne-a costat 115 euro.

Mănâncă ca la îngrășat - aproximativ 5.000 de calorii pe zi. Se pare că sunt implicați în sport, dar nu activ.

Puteți utiliza un telefon mobil fără cameră și acces la internet. Nokia 3310, care zăcea într-un sertar, ne-a salvat, ne-am auzit regulat.

Studiază la o universitate turcească

Cea mai importantă persoană din facultate nu este decanul sau chiar șeful departamentului. Acesta este Chaiji, omul care se ocupă de ceai. Când am venit prima dată la facultate, am fost imediat sfătuit: du-te la etajul al doilea, Tariq Bey este în stânga și întreabă-l unde să găsească pe cineva. El știe de fapt totul despre toată lumea: cine este unde, cine lucrează când. Și, desigur, are cel mai strategic loc în clădire pentru a fi la epicentrul evenimentelor și pentru a monitoriza.

Prima mea prelegere a început cu întrebarea cine va bea ce. Au trimis imediat după Golful Tariq - după 5 minute a apărut cu o tavă și a început să distribuie comanda (voi clarifica că nu este o prelegere pentru 200 de persoane, ci pentru cursuri de masterat și doctorat cu 7-10 studenți). În timp ce aștepta Golful Tariq, profesorul a discutat ultimele știri și i-a întrebat pe toți cum sunt. M-a chinuit cu întrebări despre ce înseamnă numele și prenumele meu.

Cum să te îmbraci în Istanbul

Nu ca în această imagine! Mai ales dacă nu sunteți obișnuiți cu atenția sporită a altora. Voi enumera câteva lucruri care vă vor fi cu siguranță utile.

Eșarfa este un accesoriu universal. La intrarea moscheii o leg de cap, o înfășor în jurul gâtului pentru a mă proteja de vânturile din Bosfor, o pun pe umeri și îmi acoper mâinile goale sau decolteul.

Încălțăminte joasă confortabilă. Lăsați pantofii cu toc acasă, sunt inutili pe terenul nostru deluros.

Fustă largă pe podea. Omorâm mai mulți iepuri cu un singur glonț: în primul rând, flutură frumos în vânt și, în al doilea rând, îți acoperă picioarele - vei fi lăsat în moschee fără haine suplimentare.

Parbriz, parka sau jachetă cu glugă. Nu este cald tot timpul anului și chiar și vara suflă. Plouă toamna și iarna.

Ochelari de soare. Așadar, în zilele senine nu vă îngustați ochii și nu vă riduri faciale.

Tricouri. Îți amintești că, în copilărie, mămicile noastre ne-au forțat să purtăm bluză sub pulovere? Ei bine, turcii încă o fac. Ei bine, susțin și eu: nimic nu este vizibil prin bluză.

Câteva cuvinte despre vecini și pereții subțiri

Un bărbat în vârstă s-a mutat la Istanbul dintr-un loc îndepărtat. Evident, acest lucru ar trebui să-i justifice toate trăsăturile - obiceiul de a ridica vocea când vorbește la telefon, întâlniri cu prietenii, dar cel mai rău lucru este că cântă tot timpul melodii vechi turcești.

Și, dintr-un anumit motiv, este ocupat la locul de muncă la ora 3-5 dimineața. Pereții din Turcia sunt din carton, iar dormitoarele noastre sunt separate de exact un perete. Practic, el a avertizat că, în caz de probleme, trebuie doar să batem la perete cu pumnii, dar pentru mine acesta este un mod ciudat de comunicare.

Istanbulul este cunoscut pentru dragostea sa pentru arta contemporană

Și ce fără pictură stradală! Districtele Beyoglu, Chihangir și Kadikoy se laudă cu graffiti strălucitori, dar districtul Yeldeğirmeni bate toate recordurile. Mergând aici, din când în când întâlnești picturi murale uriașe pe pereții clădirilor rezidențiale pe cele mai fantastice teme.

Cei mai buni artiști de stradă străini din lume vin în fiecare an la Istanbul. Din 2012, municipalitatea Kadikoy a găzduit un festival internațional de pictură murală. Chiar și în clădirea administrativă există 3 lucrări de autor.

Subiect delicat: toalete urbane

Unde să cauți o toaletă în Istanbul? În primul rând sunt toaletele din cafenele și restaurante. Dacă nu sunteți un vizitator, dar chiar aveți nevoie de el, cereți permisiunea politicos, de obicei nimeni nu refuză. Puteți folosi toaleta în mall-uri, magazine alimentare și chiar benzinării (acestea sunt de obicei foarte curate) gratuit. Opțiunea mea cea mai puțin preferată este toaleta de feribot, care este comparabilă cu toaleta trenului pe distanțe lungi.
⠀
Există și toalete cu plată (aproximativ 0,1-0,2 euro). Acestea sunt cabine portocalii urbane în parcuri, pe terasamente, pe scurt, acolo unde aveți cel mai mult nevoie. Puteți plăti cu un card de călătorie.

Cum au apărut plajele din Istanbul

Se crede că moda pentru vacanțele la plajă a fost adusă de imigranții albi. Rușii, care au sosit cu armata lui Wrangel, au organizat prima plajă la 12 km de zidurile bizantine de pe malul Mării Marmara.
⠀
Locuitorii din Istanbul au fost șocați. De fapt, în mintea localnicilor, marea a fost întotdeauna în primul rând un mijloc de transport și o sursă de venit, dar după ce au văzut străini, s-au obișnuit repede să sară din nisipul fierbinte în apa rece.

Care este numele ingredientului secret din bucătăria turcească

Acesta este suc de lămâie. Aproape niciun fel de mâncare nu este complet fără el. Ai nevoie de un sos de salată? Luați suc de lămâie. Bors acru? Suc de lămâie! Vă răcoriți vara? Ei bine, ai ideea. Turcii au reușit chiar să sără aceste citrice.
⠀
Pentru prăjituri, prăjitura cu lămâie și crema de lămâie pot fi servite aici. Există chiar și o supă specială de lămâie. Ei bine, și, desigur, limonadă de casă. În căldură, acesta este un lucru absolut necesar. Fiecare gospodină turcă care se respectă are acasă o sticlă întreagă de suc de lămâie (vândută în magazin, nu este nevoie să o stoarceți).

Cum să economisiți bani în Turcia

Trucuri de la localnici:

Puteți urma cursuri publice gratuite despre orice (ISMEK).

Istanbulul are o selecție imensă de expoziții gratuite, proiecții de filme, prelegeri și concerte - trebuie doar să urmați afișele.

Aduceți geanta de pânză la supermarketuri - este ecologică și economisește la genti.

Este mai bine să cumpărați haine de la mărci locale în magazinele obișnuite, iar produsele de la mărci străine sunt mai bine să le cumpărați în mall-uri.

Afacere! Peste tot: în taxi, la tarabe și, desigur, la piață. Și nu cereți doar o reducere, ci acționați mai subtil: vorbiți, întrebați, câștigați. Hop - și interlocutorul însuși va dori să te cruțe.

Și în cele din urmă: de ce Istanbul

Da, Istanbulul nu este chiar Turcia, la fel cum Moscova nu este chiar Rusia. Dar, în același timp, concentrarea a tot ce este turcesc se amestecă brusc cu dorința de a fi o capitală europeană. Este o oală uriașă care amestecă cafenelele moderne și găinile de pe autostradă, hipsterii din Kadikoy și locuitorii conservatori din Umranie, colibele ruinate din Balat și vilele de lux din Bebek. Găzduiește studenți bogați de la universități private, precum și oameni din mediul rural și expatriați europeni care doresc exotici orientali.

Și, deși capitala Turciei este Ankara de aproape 100 de ani, știm că cel mai important lucru este aici. Te iubesc, Istanbul!