Varnenets a dezvăluit un caz de înghețată contaminată produsă de Nestle AD, Varna. Iată situația care a avut loc vara trecută:

înghețată

În august anul trecut familia mea a avut oaspeți și am cumpărat de la Metro câteva cutii cu înghețată „Family” 0,8 l Banană cu sirop de cacao, produsă de „Nestle” AD, Varna.

Înghețatele proveneau dintr-un singur lot și aveau o dată de expirare de 10/2015. După ce le-am consumat, am avut cu toții dureri acute de stomac, însoțite de vărsături și supărare. Copiii au suferit cel mai mult. După tratament, medicii ne-au sfătuit să examinăm înghețata în cauză. Am făcut un experiment și pe lângă cel de la Metro, l-am cumpărat pe același de la CBA. Le-am dat pe ambele pentru testare într-un laborator acreditat. Rezultatele arată că tentația de vară a bananelor este infectată cu enterobacterii, care sunt de 12 ori peste norma permisă", Scrie Miroslav Kolev.

El a contactat RHI Varna, care a transmis semnalul către Agenția Regională pentru Siguranța Alimentelor. La rândul său, BFSA a prelevat probe din 5 cutii diferite de înghețată, ale căror rezultate sunt aceleași - prezența enterobacteriilor de 8 ori peste normal.

De aici vin întrebările - Cât de periculoase sunt aceste enterobacterii, la ce duc și ce s-a întâmplat cu înghețata infectată?

„Prezența enterobacteriilor nu înseamnă salmonella sau altă boală periculoasă. Oamenii cu un corp mai sensibil s-ar simți cu adevărat rău, dar acest lucru nu este necesar ", a explicat Agenția pentru Siguranța Alimentară din Sofia. Au negat orice alte rapoarte din partea victimelor aceluiași produs.

Nu am fost siguri cât de inofensive sunt aceste bacterii, au spus ei, așa că am contactat un medic pentru a explica exact ce înseamnă prezența enterobacteriilor în alimente.

„Existența oricărei bacterii din familia Enterobacteriacae în alimente este inacceptabilă. Acest lucru este menționat și în Regulamentul european 2073/2005. pentru criteriile microbiologice în produsele alimentare. Odată stabilit un nivel acceptabil, înseamnă că depășirea acestuia este riscantă. Chiar dacă unii oameni cred că diareea și vărsăturile nu prezintă un pericol grav, de fapt acestea sunt simptome de intoxicație alimentară ", a spus dr. Draganova, directorul Direcției„ NHI ”de la RHI Varna.

Unele dintre enterobacterii sunt locuitori normali ai tractului digestiv la oameni și animale.

Cu toate acestea, atunci când sunt peste normal și echilibrul bacteriilor bune și rele este perturbat, acestea pot provoca boli precum febra tifoidă, febra paratifoidă A și B, dizenteria, intoxicațiile alimentare și altele.

Prin urmare, producătorul a fost instruit să retragă de pe piață cantitățile nevândute și să le distrugă.

Au fost vândute 44.182 de înghețate infectate cu enterobacterii

„Mă întreb de ce nu s-a făcut acest lucru mai devreme. "Nestlé a scos la vânzare 44.958 bucăți de înghețată contaminată, dintre care a reușit să vândă 44.182, iar doar 776 au fost distruse", a scris rănitul din Varna.

„S-a stabilit că cauza este o problemă cu echipamentul tehnologic, care a fost eliminat în timp util. Prezența enterobacteriilor este un indicator de igienă tehnologică precară, motiv pentru care s-au efectuat instruirea personalului și un control sporit al igienei ", se spune într-un document al Agenției pentru Siguranța Alimentelor.

De asemenea, se spune că compania trimite eșantioane la un laborator acreditat în fiecare lună și până în prezent nu au fost găsite date privind prezența enterobacteriilor, salmonelelor sau listeriei monocitogene. Sub controlul oficial, s-au prelevat probe și tampoane în fiecare trimestru și nu a existat niciun rezultat inconsecvent.

Cu toate acestea, deoarece alimentele sunt supuse testării lunare obligatorii timp de trei luni după ce au fost introduse pe piață, nimeni nu a găsit o problemă cu înghețata contaminată și a fost vândută liber pe piață.?

Apare o altă întrebare foarte importantă- Cum ar permite una dintre cele mai vechi companii consacrate de pe piață să permită un întreg lot de înghețată contaminată? Are consumatorul mediu o șansă de a rezista la istorie, nume și mai ales avocații unei companii internaționale de lungă durată cu leadership pe piață?

Ne-a trebuit câteva zile pentru a dezlega cazul, întrucât mai multe țări au fost afectate de situație - rezidentul rănit din Varna, producătorul și Agenția pentru Siguranța Alimentelor, ca organism de control și terță parte independentă.

A existat o discrepanță în declarațiile tuturor celor trei, dar în situație rezultatul este mai important.

A suferit compania o pedeapsă pentru contaminarea alimentelor și modul în care victima a fost despăgubită?

În afară de ordinul BFSA de distrugere a celor 776 bucăți de înghețată rămase, companiei i s-a emis o lege pentru încălcare administrativă și a fost impusă o sancțiune a proprietății din cauza încălcării art. 20 alin. 1 pct. 3 din Legea alimentelor. De asemenea, a fost emis un decret penal.

„Știu că sunt și alți copii otrăviți. Probabil, însă, și-au asigurat tăcerea. Sunt complet înclinat să cred, deoarece Nestle m-a contactat și mi-a oferit 10 cutii din produsele lor, câte 2 cutii per victimă. Desigur, am refuzat ”, a dezvăluit Miroslav Kolev. A luat legătura cu directorul companiei din Elveția și a intentat un proces pentru a solicita despăgubiri.

Ce spune Nestle Bulgaria AD despre caz?

Nestlé este o companie mondială de alimente și băuturi cu motto-ul: „Mâncare bună, viață bună”. Ei bine, pentru locuitorul nostru din Varna, luna august nu a fost cea mai bună lună din viața sa, din cauza mâncării nu atât de „bune” pe care a consumat-o.

„Calitatea și siguranța produselor noastre sunt o prioritate absolută pentru compania noastră. Luăm astfel de semnale foarte în serios și lucrăm la ele în strânsă cooperare cu autoritățile de reglementare locale. Prin urmare, deși acesta a fost un caz izolat, ca măsură de precauție, am urmat decizia lor de a retrage produsul de pe piață. Nu am primit alerte de utilizator pentru alte incidente similare. În urma unei investigații interne, am constatat că procedurile noastre stricte de comercializare pentru produse noi nu au fost respectate în lotul specific de înghețată. Acest lucru este inacceptabil și am luat măsurile corective necesare pentru a preveni un alt caz similar ", a spus ca răspuns la" Nestle Bulgaria "AD.

Compania neagă să ofere Miroslav Kolev produse Nestle gratuite drept compensație. Potrivit locuitorului din Varna, nu au existat alte semnale, deoarece simptomele seamănă cu un virus de vară și mulți medici nu au descoperit că este vorba de otrăvire alimentară.

Conform informațiilor neoficiale, înghețata Nestle a fost retrasă de pe piață în Macedonia din cauza infecției cu salmonella. Având în vedere prioritatea noastră, care este piața bulgară, am oprit ancheta până acum.

„Putem fi siguri că acest lucru nu se va întâmpla și în această vară?”, Întreabă Miroslav Kolev.