Calități pe care viitorul manager trebuie să le posede

curs

-orientarea către client

-entuziasm, idei nestandardizate, spirit vesel etc.

-ingeniozitate și antreprenoriat

-atât rigoarea, cât și libertatea de acțiune

-creativitate și inițiativă

-încurajarea inovației

Prețurile cazării

Prețurile depind și sunt formate din indicatori diferiți. În primul rând, acestea sunt standardele și calitatea serviciilor oferite. Cererea turistică și oferta turistică din regiune ar trebui studiate și apoi ar trebui stabilit un preț satisfăcător atât pentru clienți, cât și pentru proprietari.

Zona necesară pentru partea restaurantului a hotelului

Restaurantul va avea o capacitate de 48 de locuri și o suprafață de 126 de metri pătrați. Următoarele premise sunt proiectate în acesta: hol de consum - 87 metri pătrați, bucătărie - 9 metri pătrați într-un depozit - 4,72 metri pătrați și băi. Restaurantul va avea 12 mese cu 4 locuri.

Cerințe pentru categoriile respective de restaurante - 3 stele

Tipul deciziei de planificare arhitecturală pentru un proiect individual;

2. Zona unei zone de relaxare (cu excepția zonei pentru orchestră

și dans) de la 1,8 la 1,4 metri pătrați, în funcție de tipul de unitate;

4. Toaletă cu hol de intrare cu oglinzi și chiuvete cu apă caldă și rece, săpun, uscător de mâini și șervețele, scaune de toaletă separate pentru femei și bărbați, faianță la înălțimea ușii și podea lavabilă, vas de toaletă cu dispozitiv de spălare

5. Hanger în sala de comerț

6. Hală comercială: pardoseală, igienică și ușor de întreținut pereții și tavanul; perdele - în prezența ferestrelor; iluminat general

Cerințe pentru calificarea profesională și lingvistică a personalului din restaurante

Materialul a fost trimis de: Gergana Marianova Kalcheva