23/09/2013 14:39:09;
Doamna Maria Kozlodzhova din satul Yavrovo, raion Plovdiv ne-a trimis rețete de lyutenitsa, pe care și le-a amintit de la bunica ei.
Ingrediente: 15 kg ardei roșii, 5 kg roșii, 600 ml ulei, 1 lingură zahăr, 2 căței de usturoi, 1 legătură de pătrunjel, sare după gust
Curățați dovleacul, radeți-l și amestecați-l cu roșiile tocate și fierbeți până se înmoaie. Acestea sunt apoi trecute printr-o strecurătoare pentru a separa semințele și cojile.
Piureul rezultat se fierbe într-o tigaie superficială până când volumul se reduce la jumătate.
Se adaugă uleiul, zahărul, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat mărunt și sarea după gust în piureul îngroșat. Se fierbe încă 30-40 de minute, amestecând continuu pentru a nu arde. Se toarnă în borcane și se sterilizează timp de 90 de minute.
Bunica nu o steriliza, dar punea acid salicilic și o ținea într-un borcan de lut.
Mai multe de la Culinary
Cinci idei pentru pumnul cald și rece
Servit după masă - întotdeauna cu o lingură în ceașcă Pumnul cald este o băutură foarte bună pentru tot sezonul de iarnă, încălzește sufletul, încălzește mâinile în timp ce ține paharul
Cartofi prajiti cu ceapa
Rețete ușoare și delicioase Cartofii cu ceapă într-o tigaie sunt un aperitiv preferat la întâlnirile cu prietenii și pentru prânzurile de familie. Cartofii pot fi prefierți sau prăjiți direct în grăsime fierbinte
Cină delicioasă și rapidă
Pregătirea vă va duce până la 30 de minute Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou s-au încheiat și chiar și cele mai entuziaste gospodine trebuie să revină la îndatoririle și angajamentele lor
Salate spectaculoase pentru iarnă
Cu ele îți vei crește imunitatea.În timpul iernii, datorită imunității reduse, de multe ori prindem răceli și ne îmbolnăvim. Secretul întăririi corpului este să folosești fructe și legume de sezon cu delicioase și
Negru cu vin roșu
Pentru acest desert foarte rapid ai nevoie de 200 g de unt, 1,5 ore de zahăr, 3 linguri de cacao, 6-8 linguri de vin roșu, 5 ouă, o vanilie, o praf de copt, o ceașcă și jumătate de făină
Rețete delicioase pentru ouă umplute
Cu toții ne dorim ca anul 2021 să fie mai bun, mai calm și mai de succes. Și mai ales să fii sănătos. Cu toate acestea, sărbătorile continuă. În calendarul popular ianuarie este plin de zile de nume și alte ocazii pentru
Topirea oamenilor de zăpadă
Dulciurile vesele în formă de oameni de zăpadă care se topesc sunt un cadou original de Revelion pentru copii și adulți. Ingrediente: pentru aluat: 70 g unt, 80 ml lapte, 100 g zahăr, 150 g făină
Idei de salată
Ce lipsește de la masă în timpul sărbătorilor de iarnă în familie? Florile. Oricât de rece ar fi afară, nimic nu ne împiedică să aducem o anumită căldură în casă
Budinca engleză de Crăciun
Ingrediente: 100 g unt, 100 g zahăr, 100 g făină, 100 g pesmet, 2 ouă, 0,5 lingurițe praf de copt, 150 g lapte proaspăt, un praf de sare, 300 g stafide, sirop de caise uscat, frișcă după gust
- Spectacol grafic modern în Stara Zagora (FOTOGRAFII) - St.
- La mulți ani! Cum ai ajuns la această sărbătoare în Rusia News
- Salată de brânză de vaci, vechi operator de monede turcesc
- În doar 15 zile O rețetă veche și încercată curăță pietrele la rinichi
- Așa se face deliciosul alaminut din pâine veche (nu aruncați pâinea, ci lingeți-vă degetele)