• Agent indispensabil de dospire la gătit.

bicarbonat

• Utilizat în rețete pentru prăjituri, produse de patiserie, unele pâini și prăjituri.

Depozitare: într-un loc uscat și răcoros. Închideți pachetul după utilizare.

Pregătirea budincii de caramel
Coacere într-un cuptor la 200 ° C/cu un ventilator 180 ° C/gaz la gradul 6.

Produse: 75g curmale, 100ml apă clocotită, ½ linguriță. bicarbonat de sodiu, 75g unt sau unt vegan, 75g zahăr brun, 1 lingură. miere neagră, 1 ou sau 1 lingură. făină de naut + 2 linguri. apă, 75g făină cu agent de dospire fără gluten.

Tăiați curmalele într-un castron și adăugați apa clocotită. Se amestecă cu bicarbonat de sodiu. Ungeți 6 boluri de porțelan sau o tavă ignifugă. Într-un castron, amestecați untul cu zahărul. Se amestecă mierea cu oul (sau făina de naut + apă). Adăugați făina și amestecul de curmale pregătit și amestecați bine. Se toarnă în boluri sau tigaie pregătite. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-25 de minute.

• Bicarbonatul de sodiu ajută la problemele de sănătate, atât intern cât și extern. Se utilizează pentru tratarea aftelor la nivelul gurii, varicelei, durerii în gât, dispepsie, afecțiuni ale gingiilor, infecții ale tractului urinar, arsuri la stomac, miros la picioare, arsuri solare, gură uscată, mâncărime, miros corporal, erupție pe căldură, urticarie, mușcături de insecte și înțepături, corp străin sub piele, picior atletic etc.

• Bicarbonatul de sodiu este unul dintre cele mai rapide acțiuni antiacide. Calmează mâncărimea din mușcăturile și înțepăturile de insecte, ajută la îndepărtarea tartrului, neutralizează acizii care deteriorează dinții. Sifonul ameliorează simptomele unei infecții a vezicii urinare.

• Medicii îl utilizează pentru a regla aciditatea sângelui în timpul hemodializei. În practica medicală soluția 0,5-2% de bicarbonat de sodiu este utilizată pentru clătire și clătire în rinită, stomatită, laringită, conjunctivită etc.