Tot felul de trucuri sunt folosite de lanțurile de vânzare cu amănuntul de hipermarketuri pentru a încerca carne congelată importată din străinătate pentru a fi proaspătă pentru oamenii din Kardzhali. Principalul furnizor este Germania. Lanțul celor mai bogați importă carnea în cutii de câte 20 kg fiecare și cea a oamenilor în farfurii. Carnea din bucățile mari este feliată și vândută ca proaspătă în timpul promoțiilor. Trucul este să oferiți carne aromată care tocmai a rămas mai mult decât este necesar.

Trucurile sunt făcute și de abatoarele locale, care lucrează cu unele dintre hipermarketuri. Aceștia injectează substanțe speciale care ar trebui să facă carnea mai durabilă. Carnea proaspătă durează de obicei 3-4 zile, iar conservanții prelungesc termenul de valabilitate aproape de două ori. Substanțele chimice injectate permit carnea să rămână roșie și suculentă. De fapt, carnea unui animal proaspăt sacrificat devine ușor cenușiu, dezvăluind secretul lucrurilor din industrie.

Pentru a spori iluzia, lanțurile folosesc vitrine speciale cu un spectru roșu de lămpi pentru a face carnea să arate proaspătă.

Șeful lanțului popular a declarat cinic „bulgarii nu vor mâncare bună, ci mâncare ieftină”.

• Alergare extremă în toate condițiile SLS - magazine de sport cu lanț
• Caserola cu orez și carne Rețetă încercată de Cheerful Chef
• Dieta cu varză proaspătă pierde 10 kilograme în 10 zile
• Euromes; producția și comerțul cu carne
• Pentru carne delicioasă de curcan, dați ovăz