Ani și Tanya și-au vizualizat visul unui studio culinar cu o atmosferă diferită și mâncare pentru cunoscători

este

V-ați dorit vreodată să luați un pahar de vin cu prietenii fără a fi nevoie să stați la o masă plină cu mâncare? Mănâncă ceva gustos fără să te înghesui? Rupeți marginea pâinii proaspăt coapte și vă bucurați de aroma ei? Beți un pahar de limonadă de casă fără a fi nevoie să vă spălați robotul de bucătărie timp de 2 ore? Există deja un astfel de loc în Plovdiv. Căutarea îndelungată a unei alternative la locurile standard de mâncare și respectul profund față de mâncare au întâlnit două doamne - Ani Paneva și Tanya Koleva, care au reușit să-și vizualizeze locul de vis. Poartă numele tentant „Magnolia”, iar interiorul său relaxant este opera celebrului arhitect Plovdiv Penka Stancheva.

Materialele naturale, multă lumină și zone de conversație, cufundate în verdeață, te fac să uiți de stres imediat ce treci pragul. Aroma pâinii de casă, care este coaptă pe loc, completează senzația că ați venit la locul pentru gurmandi. Nasul însuși te duce la stand, unde sunt aranjate diferite tipuri de covrigi, prăjituri și pâini de diferite făini de înaltă calitate, cu o crustă groasă crocantă. Puteți să o luați acasă sau să luați micul dejun sau prânzul cu sandvișurile din incintă. .

Combinațiile cu carne de vită la grătar, porc sau pui și salată proaspătă concurează cu pâine prăjită de somon, tortilla de pui și baghetă de avocado. Opțiunile pentru vegetarieni sunt cu brânzeturi franceze și bulgărești de la lactate tip boutique din Rodopi și Munții Balcanici, iar clientul poate comanda un sandviș conform propriei rețete, alegând cârnați sau brânză de la fereastră. Salatele Cezar, Caprese și Ton pot fi un plus frumos la un meniu sănătos și gustos. „Există din ce în ce mai mulți oameni cu atitudine față de mâncarea de calitate. Bulgarii sunt interesați de alimentația sănătoasă din diverse motive. Nu în ultimul rând, pentru că sunt bolnavi. Și se îmbolnăvesc pentru că mănâncă prost. Atât în ​​cantitate, cât și în calitate. Vrem să încercăm să schimbăm acest lucru oferind o alternativă ”, spune Tanya, care a experimentat mult timp la faimoasa ei brutărie, brutăria Tanya. .

Oricât de sănătoasă ar trăi o persoană, mai devreme sau mai târziu se va regăsi în fața cofetariei Magnolia. Și există de toate - și prăjituri de casă, creme, paste franceze și brioșe. Prăjiturile se fac la fața locului, folosind doar produse naturale. Un conservant este un cuvânt interzis în bucătăria Magnoliei. Pe lângă tentațiile de ciocolată și prăjiturile cu brânză, maeștrii cofetari fac cu multă imaginație și prăjituri tip boutique pentru diferite ocazii.

Colecția de vinuri italiene, franceze și bulgare, precum și vitrina cu înghețată italiană sunt pentru cunoscători. În primele zile calde se va deschide grădina de vară a „Magnoliei”, care este făcută în cele mai bune tradiții ale curții englezești. Nici copiii nu sunt uitați - există un centru pentru copii cu multe jucării pentru ei. „Mușcătura plăcerii”, după cum descriu Tanya și Ani, magazinul lor de gustări și sandvișuri, se află pe strada Kamen Petkov, 58, chiar vizavi de Școala Tehnică de Construcții.