Zdrave.bg folosește ocazia pentru a ne oferi câteva sfaturi pentru depozitarea și consumul ouălor, astfel încât acestea să nu reprezinte o amenințare pentru sănătatea noastră

Dacă mai aveți ouă de Paști colorate pe care le păstrați în afara frigiderului - pe masă pentru a le savura, mai bine nu le mâncați, avertizează experții.

paște

Zdrave.bg folosește ocazia pentru a ne oferi câteva sfaturi pentru stocarea acestuia consumul de ouă, astfel încât acestea să nu constituie o amenințare pentru sănătatea noastră.

Ouăle proaspete pot conține bacteria Salmonella enteritidis. Deși este puțin probabil să fie, este totuși mai înțelept să se abțină de la consumul de ouă crude sau fierte moi.

Potrivit oamenilor de știință, salmonella se găsește în principal în gălbenușul de ou, dar poate fi găsită și în albușul de ou, deci evitați-le pe amândouă.

Păstrați ouăle reci

Bacteria salmonella se înmulțește rapid la temperatura camerei. Când cumpărați ouă, asigurați-vă că provin dintr-un loc unde au fost depozitate la rece. Acasă, puneți-le imediat în frigider.

Nu le puneți pe ușă

Multe frigidere au la ușă un loc special pentru ouă. Dar, conform mai multor studii, nu este deloc cel mai bun pentru stocarea lor.

Este recomandat să păstrați ouăle în cutia de carton în care le-ați cumpărat, în cel mai rece loc din frigider.

Nu mai mult de trei săptămâni și nu mai mult de patru zile

Când faceți cumpărături în hipermarketuri mari, este tentant să vă aprovizionați cu coji întregi de ouă. Nu faceți acest lucru decât dacă intenționați să urmați o dietă cu ouă sau să faceți un singur tort pe zi.

Potrivit experților, este mai sigur să cumpărați un număr mai mic în mod regulat, în funcție de nevoia dvs. reală. Se recomandă utilizarea ouălor crude în termen de trei săptămâni de la data „producției”.

Dacă ați pregătit ceva numai cu gălbenușuri sau doar cu albușuri și ați îndepărtat partea neutilizată, aceasta nu trebuie să rămână neutilizată mai mult de patru zile.

Fierte tare nu înseamnă siguranță

După ce ați fiert ouăle „tare”, ar trebui să le lăsați să se răcească, să le puneți în frigider și să le mâncați în decurs de o săptămână.

Pentru Paști, asta înseamnă că, dacă vrei să-ți arăți ouăle frumos vopsite și să decorezi masa cu ele, nu ar trebui să le mănânci deloc.!

Experții recomandă să nu țineți ouăle fierte din frigider mai mult de două ore.

Păstrați resturile de ouă în mod corespunzător

Dacă aveți omlete amestecate la cină, dar familia nu a reușit să facă față cantității, restul ar trebui să fie pus în frigider și terminat în termen de trei zile. Pentru a accelera procesul de răcire, împărțiți restul ouălor (dacă sunt mai mari) în porțiuni mai mici.