Autor (i): Margarita Nikolova
Data: 18.09.2018 4848

abordări

Agricultura modernă la scară globală se confruntă cu o serie de provocări - necesitatea de a hrăni populația în creștere (estimată să crească cu 25% până în 2050), reducând suprafața agricolă (astăzi 1 hectar de teren hrănește cinci persoane, comparativ cu trei înainte de 50 de ani), schimbările climatice și altele. Necesitatea creșterii semnificative a productivității pe unitate de suprafață, reducând în același timp emisiile de gaze cu efect de seră și protejarea mediului, necesită selectarea tehnologiilor de cultură adecvate. Un element important al tehnologiei este gestionarea nutriției plantelor.

Plantele conțin un număr mare de elemente chimice, dar 17 dintre ele sunt absolut necesare pentru a-și finaliza ciclul de viață. La fel cum dietele oamenilor trebuie să fie sănătoase și echilibrate, la fel și culturile. Îngrășămintele - minerale sau organice, oferă elemente vitale pentru plantele din sol. Atunci când aceste elemente lipsesc sau sunt deficitare, creșterea și randamentul culturilor sunt sever limitate. Principiile pentru gestionarea cu succes a nutriției plantelor includ producerea de recolte durabile, de înaltă calitate și recoltarea unor venituri bune fără a afecta negativ mediul. În acest sens, este important să se asigure un echilibru al nutrienților la intrarea și ieșirea fermei și a câmpului individual. Aceste principii stau la baza tuturor sistemelor de management al nutriției culturilor - soiuri convenționale, de precizie, biologice, funcționale, integrate și de altă natură. Cheia implementării lor cu succes este inovația.

Știința agricolă a dezvoltat conceptul modern de intensificare ecologică a producției agricole. Intensificarea ecologică este un proces de creștere atât a randamentelor, cât și a respectării mediului înconjurător a producției agricole, cu accent pe gestionarea precisă a tuturor factorilor de producție și menținerea sau creșterea fertilității solului cu scopul final de nutriție durabilă a populației mondiale. În acest sens, se dezvoltă conceptul 4R. Include determinarea corectă a ratei de fertilizare, alegerea corectă a formei de îngrășământ, perioada de aplicare și metoda de aplicare. Atunci când aceste elemente ale tehnologiei fertilizării sunt luate în considerare împreună, productivitatea, rentabilitatea și protecția mediului sunt asigurate. Abordarea 4R oferă fermierilor o oportunitate unică de practici de producție eficiente.

Gestionarea precisă a producției agricole a devenit posibilă prin dezvoltarea tehnologiei informației, utilizarea echipamentelor GPS, computerelor puternice, avioanelor, dronelor și acum roboților. Aceste tehnologii permit, de asemenea, gestionarea precisă a nutriției culturilor agricole, reflectând diferențele în conținutul de nutrienți din câmpul individual și adaptând în consecință normele de fertilizare în câmp.

În agricultura ecologică, gestionarea culturilor se concentrează pe utilizarea resurselor interne ale fermei, care reciclează substanțele nutritive și minimizează importul acestora din exterior. Sursele organice de nutrienți, precum gunoiul de grajd și compost, furnizează materie organică care îmbunătățește structura solului și reținerea apei, precum și o gamă largă de elemente după mineralizare, dar de obicei în cantități mici și imprevizibile. Se știe că plantele absorb substanțele nutritive sub formă de ioni, adică. îngrășămintele organice trebuie mai întâi mineralizate și eliberează elementele în aceeași formă ca și cele din îngrășăminte minerale. Îngrășămintele organice importă, de asemenea, microorganisme care îmbogățesc microflora solului și biodiversitatea benefice. Cu toate acestea, există, de asemenea, un risc potențial de introducere a microorganismelor dăunătoare, cum ar fi E. Coli și Salmonella și, prin urmare, sunt elaborate reguli pentru depozitarea și aplicarea corespunzătoare a gunoiului de grajd, în special pentru rădăcinile și legumele cu frunze. Toate acestea necesită luarea în considerare a mai multor factori suplimentari și respectarea precisă a regulilor.

Agricultura funcțională are în vedere, alături de creșterea producției de alimente, să ofere oamenilor aproape toate mineralele și substanțele organice importante pentru întreținerea corpului și buna funcționare a organelor. Oamenii au nevoie de cel puțin 25 de elemente minerale, unele în cantități mari și altele precum Fe, Zn, Cu, I și Se în cantități mici, deoarece concentrațiile mai mari pot fi dăunătoare. Sursa majorității acestor elemente din alimente sunt plantele. Din păcate, malnutriția minerală este observată atât în ​​țările în curs de dezvoltare, cât și în țările dezvoltate și s-a stabilit că până la 2/3 din populația lumii este expusă riscului de deficiență a unuia sau mai multor elemente minerale.

Culturile nu conțin întotdeauna suficiente elemente pentru a satisface nevoile oamenilor. Pentru a „înmuia” problema deficiențelor minerale la om, oamenii de știință folosesc tehnici de cultivare și metode de gestionare a nutriției plantelor care cresc concentrația sau biodisponibilitatea elementelor minerale din produsele agricole. Această abordare este denumită biofortificare agronomică. Strategiile de creștere a concentrației de elemente minerale sunt utilizate în multe țări, cel mai adesea fertilizarea cu fier și zinc, precum și seleniu și iod. Se aplică și îmbogățirea mediului nutritiv cu macronutrienți importanți precum fosforul și mai ales potasiul și magneziul. Pe lângă faptul că sunt minerale utile, acestea susțin metabolismul azotului și sinteza proteinelor, precum și alți compuși organici importanți, cum ar fi vitaminele, antioxidanții, substanțele anticancerigene și altele.

Indiferent de conceptul de gestionare a nutriției culturilor adoptat, un punct cheie pentru implementarea cu succes a acestuia este respectarea Regulilor de bună practică relevante. Un principiu de bază în toate sistemele este asigurarea unei nutriții echilibrate a culturilor. În acest scop, este important să se compare nevoile specifice ale culturii pentru un element și disponibilitatea acestuia în sol printr-un diagnostic adecvat.

Practicile de fertilizare din Bulgaria s-au îmbunătățit în ultimii ani, dar nu sunt încă la nivelul necesar. Țara se caracterizează printr-o fertilizare dezechilibrată - un raport nefavorabil de substanțe nutritive utilizate, care este încă puternic retras în favoarea azotului - raportul mediu anual recent este N: P2O5: K2O este 100: 20: 10. Acest raport nu numai că epuizează conținutul digerabil de fosfor și potasiu din sol, dar și utilizarea eficientă a azotului nu poate fi realizată - se știe, de exemplu, că raportul minim ecologic de azot și potasiu este de 100: 40. Este necesară îmbunătățirea nutriției culturilor agricole și, prin aplicarea regulilor de bună practică conform conceptului 4R, fertilizarea poate fi eficientă fără riscuri pentru mediu și calitatea producției.

Utilizarea indicatorilor de eficiență face posibilă evaluarea nu numai a eficienței agronomice și economice, ci și a utilizării elementelor importate împreună cu îngrășămintele și a modificărilor preconizate în stocul de sol.

Pentru a evalua eficacitatea îngrășămintelor aplicate, s-au dezvoltat indicatori moderni de eficiență. Cele mai aplicate dintre ele sunt:

  • Productivitatea parțială a nutrienților datorită factorului de fertilizare = randament/rata de îngrășământ.
  • Eficiența agronomică a nutrientului importat = randament din îngrășământ - randament din varianta non-îngrășământ/rata de îngrășământ.
  • Bilanț parțial de nutrienți = exportul elementului de producție/element de îngrășământ importat (rata de îngrășământ).
  • Eficiența de returnare (utilizarea nutrienților din îngrășământ) = exportul elementului din varianta de îngrășământ - exportul elementului din rata non-îngrășământ/îngrășământ.

Utilizarea indicatorilor de eficiență face posibilă evaluarea nu numai a eficienței agronomice și economice, ci și a utilizării elementelor importate împreună cu îngrășămintele și a modificărilor preconizate în stocul de sol.