Care sunt regulile din dieta „Zonei” Dr. Barry Sears?

Publicată pentru prima dată în 1995, Zona a fost una dintre primele diete care au provocat dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

prin

„Inventatorul” acestei diete este Dr. Barry Sears, care este unul dintre cele mai proeminente nume din lume în biochimie. El a dezvoltat zona ca o modalitate de a combate bolile cardiovasculare în creștere în societatea noastră modernă.

La scurt timp după punerea în aplicare a acestui plan de alimentație sănătoasă, a devenit clar că are și un efect asupra pierderii în greutate și gestionării greutății.

Până în prezent, dr. Sears a publicat 10 cărți despre dietă, care au vândut peste 3 milioane de exemplare. Unele cărți au fost publicate în Bulgaria.

Principiul principal

Dieta echilibrată cu 40% carbohidrați, 30% grăsimi și 30% proteine.
Această combinație se aplică la fiecare masă, adică nu puteți mânca doar alimente cu carbohidrați dimineața, ci proteine ​​și grăsimi la prânz. Acest raport reduce și reglează constant greutatea ta.

De fapt, nutriționistul american sfătuiește să mănânce mai puțin, dar mai des. Este greu de făcut, dar funcționează. Cea mai bună opțiune sunt trei mese principale - dimineața, prânzul și seara și două micuri dejun. Modul orar este extrem de important.

Mic dejun până la o oră după trezire, prânz - până la cinci cinci ore după micul dejun, după-amiaza mic dejun după 5 ore, cină după 2 până la 3 ore și după o oră mic dejun târziu, dar nu ar trebui să fie cu una până la două ore înainte de culcare.

Cele mai potrivite alimente ca sursă de proteine ​​sunt recomandate pui fără piele, curcan, pește, carne slabă slabă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ouă fierte, brânză de soia și înlocuitori și substanțe din soia.

Pentru aportul de carbohidrați, puteți mânca tot felul de legume, cu excepția porumbului și morcovului și tot felul de fructe, cu excepția bananelor și stafidelor. Sunt permise cantități mici (nu mai mult de 100 de grame) de pâine, paste, orez.

Sursele adecvate de grăsime sunt uleiul de măsline, migdalele, avocado și uleiul de pește.

De asemenea, se recomandă să se abțină de la produse care conțin cofeină și alți stimulanți (ceai, cafea, Coca-Cola etc.) și îndulcitori artificiali, precum și zahăr (zahărul brun este mai potrivit).

Dr. Barry Sears recomandă să mâncați în fiecare zi, conform unei reguli de fier:

O altă regulă a dietei „Zone” a dr. Sears este de a controla nivelul de insulină din organism.
De unde vine numele dietei doctorului Barry Sears?
„Zona” este definită ca starea organismului în care funcționează optim. Ce înseamnă optim? Aceasta este starea în care o persoană nu obosește fizic și mental și nu are probleme cu excesul de grăsime.

Care este durata dietei „Zone”?
Acest plan de dietă nu este conceput să dureze o săptămână sau două, ci este pe viață. Este necesar să se calculeze caloriile la fiecare masă - acestea nu trebuie să depășească 500 kcal pentru o masă principală și 100 kcal - pentru o gustare.

Ce subliniază dieta „Zone” și ce exclude?

Dr. Sears recomandă să consumați o mulțime de legume crude, fructe, nuci, alimente bogate în proteine ​​și să beți 8 pahare de apă pe zi. Ar trebui să preferați grăsimile nesaturate decât cele saturate. Semifabricatele și mâncărurile foarte sărate sunt excluse din dietă.

Cum să slăbești cu dieta „Zone”?
Consumul de mulți carbohidrați echivalează cu o producție mai mare de insulină. Insulina este responsabilă pentru acumularea de grăsime în abdomen și șolduri. Mântuirea reprezintă alimente proteice. De ce? Pentru că provoacă secreția unui alt hormon - glucagonul, care are efectul opus al insulinei. În timp ce insulina este secretată puternic de pancreas atunci când nivelurile de zahăr din sânge sunt ridicate, glucagonul este produs atunci când acestea sunt scăzute. Ca urmare a acțiunii glucagonului, ficatul este stimulat să elibereze glicogen în acesta (aceasta este o rezervă de glucoză) pentru a fi utilizat ca energie pentru organism. Așa începe arderea grăsimilor subcutanate.

La ce să te uiți în dieta „Zonei”?
Dacă vă asigurați întotdeauna că mâncați 40% carbohidrați și 30% proteine ​​și grăsimi - veți menține un echilibru în corpul dvs. cu cei doi hormoni insulină și glucagon. Dieta „Zone” grupează alimentele în două blocuri - proteine ​​și carbohidrați. Ar trebui să mănânci cantități egale din ambele tipuri.

Cum să începeți o dietă "Zone" ?
Dr. Barry Sears a grupat alimentele în blocuri de proteine ​​și carbohidrați pentru a facilita utilizarea acestuia.Regula de bază este să mănânci cantități egale din ambele. Blocuri de proteine ​​din dieta "Zonei" Dr. Barry Sears
Alimentele enumerate mai jos pot fi consumate cu o cantitate egală de alimente din blocul de carbohidrați al dietei „Zone”.

Cea mai bună recoltă de proteine:
Piept Puleshku (42 g) • piept Pueshku (42 g) • Meleshko (28 g)
• kocmyp (42 g) • lefer (42 g) • mpecka (42 g) • midii (42 g) • macrou (42 g) • somon (42 g) • ckapugu (42 g) • păstrăv (42 g) • ruba ton, conservat în propriul sos (28 g) • brânză degresată (28 g) • brânză cu conținut scăzut de grăsimi (1/4 ceașcă de ceai) • brânză degresată (1/4 ceașcă de ceai)

Alegerea acceptabilă a proteinelor:
Carne de vita Kpexko (28 g) • carne de pui inchisa la culoare (28 g) • namutsa (42 g)
• șuncă (28g) •

miel kpexko (28 g) • carne de porc kpexko
Selecție slabă de proteine:
Bacon (3 uvutsu) • carne de vită cu lapte (28 g) • cârnați de carne de vită ulu de porc (1 buc.)
• mormânt negru de vită (28 g) • mormânt negru nuleshku (28 g) • salam (28 g) • brânză (28 g)
Blocuri de carbohidrați din dieta „Zonei” dieta Dr. Barry Sear
Următoarele alimente cu carbohidrați pot fi consumate în paralel cu blocurile de proteine ​​ale dietei „Zone”.

Blocuri benefice de carbohidrați
Legume fierte:
Sparanghel (1 cană ulu 12 tulpini) • fasole neagră (1/4 cană) • fasole verde galbenă (1 cană)
• broccoli (1 cană) • varză de Bruxelles (1 cană) • varză (1/2 cană) • conopidă (2 cani) • năut (1/4 cană) • vinete 1/2 cană) • praz (1 cană) • linte (1/4 ceașcă)
• ciupercă (1 cană) • ceapă (1/2 cană) • varză murată
(1 cană) • cnanak (1 cană) • mukvuchku (1 cană)
Legume crude:
Broccoli (2 lingurițe) • varză (2 lingurițe) • conopidă (2 lingurițe) • chervil (2 lingurițe) • kpacmavutsa (1 buc.) • nunepku verde (2 buc.) • salată (1 cap) • ciupercă (3 lingurițe) cană) • nap (2 lingurițe. cană) • cnanak (4 lingurițe. cană) • gomamu (2 buc.) • kecmenu (1/2 linguriță cană)
Fructe (proaspete, congelate sau fierte):
Mere (1/2 cana) • piure de mere (1/4 cana) • kaicuu (3 buc.) • mure (1/2 cana) • pepene galben (1 cana) • cirese (7 buc) • grapefruit (1/2 cani) • struguri
(1/2 ceașcă) • pepene galben „Miere rouă” (1/2 ceașcă) • kuvu (1 buc.) • lămâie (1 buc.) • nectarină (1/2 buc.) • pormocal (1/2 buc.) • npackova (1 buc.) • pere (1/3)
• ananas cuburi (1/2 cană) • nămol (1 bucată) • zmeură (2/3 cană) • fructe de pădure
(1 cană) • gin cuburi (1/2 cană)

Blocuri adverse de carbohidrați (ga utilizate cu moderare)
Legume fierte:
Tukva kecmenka (1/4 ceașcă)
Fasole fierte (1/8 cană) • sfeclă tocată (1/2 cană) • Mopko8u, tocată (1/2 cană) • grâu, matcă (1/4 cană) • păstârnac (1/3 cani) • mazăre (1/3 cană) • cartofi la cuptor (1/3 cană) • cartofi fierți (1/3 cană) • cartofi prăjiți (5 buc.) • tip cartofi 1/5 cană)
Pluguri:
Banane (1/3 buc.) • carne de porc roșie (1/4 cană) • curmale (2 buc.) • smochine (1 buc.) • prune albastre (2 buc.) • stafilococi (1 lingură)
Cereale și pâine:
Pâine integrală (1/2 rolă) • pâine albă (1/2 rolă) • tocană de porumb (4 linguri) • kyckyc (14 2) • kpoacan, fără umplutură (1/4 buc.) • gogoașă, fără umplutură (1/4 cană) • fidea fiartă (1/4 cană) • nykanku (2 cani) • orez brun fiert (1/5 cană) • orez alb fiert (1/5 cană) cană)