Pagini

Duminică, 3 februarie 2013.

Tocanita de carne de iepure

casa

Datorită conținutului scăzut de colesterol, carnea de iepure este recomandată pentru consumul persoanelor care suferă de probleme cu sistemul cardiovascular și digestiv și boli concomitente, cum ar fi hipertensiunea arterială, boli ale ficatului și ale bilei, obezitate, gastrită, ateroscleroză și alte probleme care previn omul să ducă un stil de viață plin și sănătos.

Produse:
500g carne de iepure
10 cepe medii
1 piper proaspăt/congelat/
1 roșie/1 cană cutie/
1/2 pahar de vin
1-2 făină falsă
sol
paprika
piper

primăvară
frunza de dafin
cimbru
ulei

Mod de preparare:
Ciorba și ardeii tocați grosier. Adăugați carnea, tăiată în porții și prăjiți până se rumenesc. se adauga rosii, vin si toate condimentele. Adăugați apă pentru a acoperi puțin carnea deasupra și gătiți până când este complet gătită. Când carnea este gătită, adăugați făina diluată cu apă în vas.


Cu calitățile sale nutriționale excepționale, carnea de iepure este o alternativă la nutriția sănătoasă și dietetică.
În ceea ce privește conținutul de proteine, carnea de iepure deține recordul în comparație cu alte tipuri de carne.
Absorbția proteinelor din carnea de iepure în corpul uman este de 90%, în timp ce pentru alte tipuri de carne este de maximum 64%. Carnea de iepure are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi. Comparativ cu alte tipuri de carne, iată cei mai buni indicatori.