mâncarea

Această lume trebuie să fie un fel special de iad dacă mirosul de mâncare este suficient pentru a te face să te îngrași.

Dar titlul celui mai recent studiu al ScienceDaily despre obezitate spune că, deși mirosul, a spus el, te poate îngrășa numai dacă ești un tip specific de șoarece.

Studiul a fost publicat în Cell Metabolism.

Simțul mirosului este esențial pentru bucuria noastră de alimente, așa că poate nu este surprinzător faptul că în experimentele de la Universitatea din California, Berkeley, șoarecii supraponderali și-au pierdut simțul mirosului și au slăbit.

Cercetătorii au dezvoltat o modalitate de a elimina temporar simțul mirosului la șoarecii adulți și au descoperit că acei șoareci care și-au pierdut simțul mirosului pot mânca alimente grase și pot menține o greutate normală, iar șoarecii din aceeași așternut care și-au păstrat simțul olfactiv au crescut până la două ori greutatea normală pe aceeași dietă bogată în grăsimi. Șoarecii fără miros arde excesul de grăsime în loc să o acumuleze, sugerând o legătură între miros și metabolism.

După ce cercetătorii de la Universitatea din California, Berkeley, au eliminat temporar simțul mirosului mouse-ului drept, ea a rămas la o greutate normală, consumând o dietă bogată în grăsimi. Șoarecele din stânga, care și-a păstrat simțul mirosului, devine obez în aceeași dietă bogată în calorii. Céline Riera și Andrew Dillin, UC Berkeley

Cercetătorii de la Universitatea din California, Berkeley, și-au unit apoi forțele cu colegii din Germania care au o tulpină de șoareci care au neuroni receptori olfactivi mai sensibili și au constatat că au câștigat mai multă greutate la o dietă standard decât șoarecii normali.

„Persoanelor cu tulburări de alimentație le este uneori dificil să controleze cantitatea de alimente pe care le consumă și le este foame în mod constant”, a spus Céline Riera, coautor al studiului de la Universitatea din California, Berkeley. „Credem că neuronii olfactivi sunt foarte importanți în controlul plăcerii alimentare și, dacă există o modalitate de a regla această cale, putem fi capabili să blocăm foamea la astfel de oameni și să îi ajutăm să-și controleze consumul de alimente.