Puls.bg | 05 martie 2010 | 16

îndepărtată

După îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să urmați o dietă specială.

Pacientul ar trebui să fie conștient de caracteristicile sale, precum și de consecințele neconformității, chiar înainte de operație.


Vezica biliară.
Vezica biliară este un organ în formă de pară. Pereții săi sunt întinși la o capacitate de 200 ml.
Colectează sucul biliar, care este secretat în mod constant de celulele ficatului. La câteva minute după masă, vezica biliară se contractă și bila este excretată prin conducta biliară printr-o conductă biliară comună în duoden. Durata reducerii depinde de cantitatea de grăsimi din dietă. O mică parte din cantitatea totală de suc biliar rămâne apoi în vezica biliară, dar cu o concentrație mai mică.

Imobilizarea și alimentația afectată în vezica biliară determină stagnarea sucului biliar, creșterea concentrației de lichide, ceea ce duce la formarea pietrelor. Calculii biliari irită suprafața interioară a vezicii biliare, provocând un proces inflamator, care determină separarea chirurgicală a organului.

De ce este nevoie de o dietă?
Consumul neregulat de alimente are ca rezultat stagnarea sucului biliar și întinderea vezicii biliare și acumularea acestuia în conducte. Concentrația ridicată de bilă duce la formarea de pietre, care după îndepărtarea vezicii biliare este mult mai periculoasă, deoarece se acumulează în conducte.
Pentru secreția regulată de suc din căile biliare după îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să mâncați regulat. Aportul de alimente trebuie împărțit în 5-6 ori pe zi.

În caz contrar, este permisă inflamația căilor biliare. Și în modificările lor inflamatorii procesul de secreție și compoziția sucului biliar este perturbat. Cantitatea de enzime care ajută la descompunerea alimentelor este redusă. De aceea, grăsimile animale și carnea grasă sunt complet eliminate din meniu. Mâncarea trebuie să conțină suficiente proteine ​​și carbohidrați complecși (legume, terci, piure). Singurele grăsimi acceptabile sunt uleiul vegetal și uleiul de vacă.

Alimentele trebuie să fie procesate într-un anumit mod mecanic și termic.


Următoarele alimente trebuie evitate:

  • alimente picante care conțin: piper negru, muștar, hrean, usturoi,
  • măcriș, napi, ridichi,
  • ciuperci,
  • fleacuri,
  • produse sărate - cârnați, ciorbe gata și aromate, sosuri,
  • carne de oaie, carne de porc, carne de vită, rață și alte carne - deoarece schimbă compoziția bilei,
  • carbohidrați ușor digerabili - cofetărie și cofetărie - deoarece provoacă balonare și, ulterior, duc la absorbția afectată a altor alimente,
  • băuturi și alimente reci - înghețată, sucuri, băuturi carbogazoase - pot provoca spasm al căilor biliare și stază biliară.


Alimente recomandate
Pentru prepararea felurilor de mâncare, alegerea trebuie să fie îndreptată către carne cu o cantitate minimă de grăsime (carne slabă) - carne de vită slabă, pui, râu slab sau pește de mare. Este recomandat pește de mare, deoarece este bogat în lipotropine - lecitină, care ajută la absorbția grăsimilor.

Este un aliment util pentru cei care au suferit o intervenție chirurgicală a vezicii biliare brânză de vacă, care este o sursă bogată de proteine ​​animale digestibile complete. Cașul conține o altă lipotropină - colină (care împreună cu inozitol formează lecitină).

Laptele, în principal sub forma unui produs iaurt este recomandat pentru consumul zilnic. Crema este permisă numai dacă este săracă în grăsimi în cantități mici, sub formă de sos și adăugată la salată.

Sunt permise doar grăsimile unt de legume și vaci.

Unul este permis pe zi ou.

Cerealele sunt potrivite hrișcă, ovăz, orez, care conțin substanțe lipotrope.

Este necesar să consumați o mulțime de legume, fructe, cu excepția soiurilor acre, care au un efect coleretic. Deosebit de utile sunt: morcovi, dovleac, pepene verde și pepene galben.

Consumul de marmeladă, gem, marmeladă este permis, dar cu măsură.

Metoda de preparare a alimentelor
Produsele trebuie preparate de gătit, sufocare sau pe aburi. Prăjirea și grătarul sunt complet excluse. La prăjirea directă, substanțele extractive sunt conservate în produsele din carne, iar grăsimile formează produse care irită mucoasa stomacului și a căilor biliare.

Nutriție rațională adecvată după îndepărtarea Vezica biliara asigură umflarea normală a sucurilor biliare și previne inflamația și formarea de pietre în căile biliare.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.