7 + 1 produse obligatorii pe farfurie care vă vor întări corpul

  • mâncarea

    Care sunt cele mai bune alimente pentru luna aprilie?

    „Excelentul” din farfurie vă va ajuta să depășiți oboseala primăverii și vă va oferi ton și veselie.

    Frunze de sfeclă

    Această legumă colorată este plină de substanțe nutritive excelente, inclusiv vitaminele C și K, potasiu și fier. Dacă nu îl puteți obține, îl puteți înlocui cu spanac. O puteți mânca sub formă de salate, supe, cartofi sau ca topping de pizza.

    Mizuna

    Această legumă cu frunze verzi japoneze este adesea adăugată la amestecurile de salată verde. De asemenea, se vinde separat în magazinele de specialitate și fermieri. Pentru a depozita corect această legumă, înfășurați-o într-un prosop de hârtie, așezați-o într-o pungă de plastic și o puteți păstra la frigider timp de cinci zile. Asigurați-vă că îl spălați bine înainte de utilizare.

    Coriandru

    Coriandrul proaspăt este o sursă de nutrienți. Crește deosebit de repede, așa că îl puteți găsi proaspăt la începutul primăverii. Folosiți-l ca supliment la salsa, guacamole, salate de paste și mâncăruri cu orez. Îl veți păstra proaspăt mult timp punându-l într-un pahar cu apă pe care îl schimbați în fiecare zi sau înfășurați-l cu atenție într-un șervețel, puneți-l într-un plic și păstrați-l la frigider până la o săptămână.

    Lămâie Meyer

    Lamaia Mayer este o varietate de lămâie cu o coajă subțire și netedă, foarte suculentă și acră. Este o încrucișare între o lămâie și o portocală sau mandarină numită după Frank N. Meyer, care a descoperit-o prima dată în 1908. Lămâile Meyer sunt mai dulci ca gust și mai puțin acre. Sunt completarea perfectă pentru sosurile de salată, sucurile proaspete, shake-urile și deserturile.

    Mango

    O cană de mango tocat conține 107 calorii, 3 grame de fibre și peste 20 de vitamine și minerale. Este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, vitamine A și C, E, B6, K și potasiu. Mango conține flavonoide, care ajută foarte mult la controlul tensiunii arteriale crescute și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

    Voinicică

    Acest membru al familiei de varză seamănă cu frunzele de ridiche. O jumătate de cană de rucolă proaspătă are doar 2 calorii și conține vitaminele A, C, K și acid folic. Este bogat în luteină antioxidantă, care menține pielea, inima și ochii sănătoși. Rucola este ideală pentru salate sau ca adaos la mâncăruri calde precum supe, quiches, cartofi, pizza și paste.

    Rubarbă

    Aceste tulpini stacojii strălucitoare pot fi găsite în acest sezon într-un timp foarte scurt. Atenție însă: frunzele de rubarbă sunt bogate în acid oxalic toxic, deci nu ar trebui consumate. Deoarece rubarba este acră, merge perfect în combinație cu ceva dulce pentru a echilibra gustul, cum ar fi plăcinta cu căpșuni-rubarbă. De asemenea, puteți face gemuri, jeleuri și lyutenitsa de rubarbă picantă.

    Pătrunjel

    O lingură de pătrunjel are doar 1 calorie, dar conține peste 75 la sută din doza zilnică recomandată de vitamina K. Este, de asemenea, bogată în vitaminele A și C, acid folic, potasiu, fier și calciu. Pe lângă faptul că este un mare afrodiziac, pătrunjelul are capacitatea de a ușura respirația urât mirositoare.